طريقة عمل اوريو

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٢١ ، ١٢ مايو ٢٠١٩

طريقة عمل أوريو

يعد بسكويت الأوريو من ألذ أنواع البسكويت وأشهاها، وهو أيضًا من أكثر أنواع البسكويت شهرة، وهو معروف لدى الجميع تقريبًا، بسبب طعمه اللذيذ، إذ إن بسكويت الأوريو يدخل في إعداد العديد من الوصفات المتنوعة، من حلويات، أو مشروبات، فمثلًا هنالك كيك يحضر بالأوريو، وحلويات أخرى عديدة يدخل الأوريو في صنعها، حتى أنه يدخل في تحضير بعض أنواع الآيس كريم، وهذا المقال سيبين كيفية إعداد الأوريو بأكثر من وصفة متنوعة ومختلفة.


ميلك شيك أوريو

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من الآيس كريم بنكهة الفانيليا.
  • ربع كوب من الكريمة.
  • 300 مل من الحليب.
  • ثماني حبات من بسكويت أوريو.

طريقة التحضير

  • يُفتت بسكويت الأوريو جيدًا باستخدام اليدين إلى قطع صغيرة الحجم.
  • توضع الكريمة داخل وعاء الخلاط الكهربائي، ويُشغل الخلاط وتخفق جيدًا، إلى أن يتكون خليط كثيف، وبعد ذلك يوضع المزيج داخل الثلاجة، إلى أن يتجمد تمامًا.
  • يوضع كل من الحليب، والآيس كريم داخل طبق الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك تُمزج المقادير جيدًا، إلى أن تصبح متجانسة تمامًا.
  • يضاف بسكويت الأوريو، وتخلط المقادير مرة أخرى جيدًا، إلى أن يتكون ميلك شيك متمازج تمامًا.
  • يوضع الميلك شيك داخل أكواب حجمها مناسب، وبعد ذلك يُزين سطحها بالكريمة المخفوقة، ثم يصبح الميلك شيك أوريو جاهزًا للتقديم.


تشيز كيك أوريو بارد

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • 100 غرام من الجبن الكريمي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 250 مل من الكريمة.
  • عشر علب من بسكويت أوريو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من سكر بودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زبدة مذوّبة.

طريقة التحضير

  • تُفتت ثمانية علب من بسكويت أوريو داخل طبق حجمه متوسط، إلى أن يتكون مزيج ناعم القوام.
  • تُضاف الزبدة المذوبة إلى البسكويت المفتت، وبعد ذلك تُخلط المقادير جيدًا ببعضها البعض، إلى أن تتمازج.
  • يُرص المزيج داخل قالب كيك قاعدته متحركة، وبعد ذلك يوضع القالب داخل الثلاجة لمدة من الزمن، إلى أن يجمد.
  • تُخفق الكريمة جيدًا، داخل طبق الخلاط الكهربائي، إلى أن يصبح حجمها مضاعفًا، وبعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة مقدارها عشر دقائق تقريبًا، إلى أن تجمد قليلًا.
  • يوضع كل من سكر البودرة، وجبن الكريم، والفانيليا داخل طبق حجمه متوسط، وبعد ذلك تُخلط المقادير جيدًا بواسطة الخفاقة اليدوية، إلى أن تصبح المقادير متجانسة بشكل كامل.
  • تضاف الكريمة على عدة مراحل، ويُخلط المزيج جيدًا وباستمرار، إلى أن يتكون خليط كثيف وكريمي.
  • يُفتت بسكويت أوريو المتبقي جيدًا إلى قطع متوسطة الحجم، وبعد ذلك تُنثر فوق الخليط، وتمزج المقادير جيدًا بتمهل، إلى أن تتجانس تمامًا.
  • يوزع الخليط الكريمي على طبقة البسكويت، وبعد ذلك يُزين السطح ببسكويت الأوريو.
  • يوضع القالب داخل الثلاجة، لمدة مقدارها خمس ساعات تقريبًا كحد أدنى، إلى أن يجمد، ثم يُصبح تشيز كيك الأوريو جاهزًا للتقديم.


بسبوسة مع بسكويت الأوريو

وقت التحضير 55 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • 340 غرامًا من القشطة المعلبة.
  • بيضة.
  • كوب من السميد.
  • ثماني قطع من الأوريو.
  • كوب من حليب البودرة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من القطر، أو حسب الرغبة.
  • نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • يُجهز طبق واسع الحجم، وبعد ذلك تُضاف المكونات كلها باستثناء الأوريو، ثم تُحرك المقادير جيدًا، إلى أن تتجانس تمامًا.
  • يُصب نصف مقدار المزيج داخل صينية حجمها مناسب.
  • يُرص الأوريو فوق العجينة بشكل كامل.
  • توضع الطبقة الثانية من العجين.
  • توضع الصينية داخل الفرن المُحمى مسبقًا، إلى أن تنضج تمامًا، وتتحمر من كل الجهات.
  • تُزال من الفرن، وبعد ذلك يُصب القطر عليها جيدًا، إلى أن يتوزع فوقها بشكل كامل.
  • تُقطع البسبوسة بالأوريو بعد أن تبرد تمامًا باستخدام سكين حادة، وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.


حلى الأوريو

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من فانيليا سائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • علبتان من بسكويت الأوريو الغامق.
  • علبتان من بسكويت الأوريو الفاتح.
  • ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبادي.
  • رشة من الملح.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث بيضات.
  • علبة كبيرة من الحليب المحلى.
  • كوب من الدقيق.

للتزيين

  • علبتان من أوريو ميني.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على درجة حرارة مقدارها ١٨٠ درجة مئوية، ويثبت الرف الشبكي الأوسط بالفرن.
  • يجهز وعاء للفرن حجمه مناسب، لكي يُقدم الحلى به بعد أن يجهز.
  • ينخل كل من الملح، والدقيق، والبيكنج باودر، والبيكربونات داخل وعاء واسع وعميق، أو فوق ورق من الزبدة.
  • يوضع كل من السكر، والبيض داخل طبق الخلاط، وبعد ذلك يثبت المضرب الشبكي، ثم يُشغل الخلاط على سرعة معتدلة، لمدة مقدارها ثلاث دقائق تقريبًا.
  • يضاف كل من مزيج الدقيق، والزبادي، والزيت، والفانيليا إلى طبق الخلاط، وبعد ذلك يُشغل الخلاط على سرعة معتدلة، لمدة مقدارها دقيقة تقريبًا.
  • يوزع مزيج الكيك داخل وعاء الفرن.
  • يوضع الوعاء داخل الفرن لمدة تتراوح ما بين ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة تقريبًا، ويوضع عود صغير من الخشب لكي يُختبر نضج الكيك، وإذا خرج العود نظيفًا فيكون الكيك ناضجًا تمامًا.
  • يُزال الكيك من داخل الفرن، وبعد ذلك تُترك طبقة الكيك لكي تبرد تمامًا، ولا يُزال الكيك من الوعاء.
  • يوزع ربع مقدار الحليب المحلى فوق طبقة الكيك، وبعد ذلك يوزع نصف مقدار بسكويت الأوريو الغامق والفاتح فوقه، وأخيرًا توزع الكمية المتبقية من الحليب، ثم يوزع البسكويت المتبقي، ثم يوزع الحليب المتبقي، وبعد ذلك يوضع القالب داخل الثلاجة لمدة مقدارها ساعتين تقريبًا كحد أدنى، أو يمكن أن تظل الليل كله.
  • توضع الكريمة في طبق الخلاط، وبعد ذلك يُثبت المضرب الشبكي، ثم يُشغل الخلاط على سرعة معتدلة، لمدة مقدارها خمس دقائق تقريبًا، أو حتى تصبح الكريمة متماسكة وجامدة.
  • توزع الكريمة فوق حلو الأوريو جيدًا بواسطة ملعقة عريضة من البلاستيك، ويزين حلى الأوريو بحبات الأوريو الصغيرة، ثم يصبح جاهزًا للتقديم.


آيس كريم أوريو

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • رشة من الملح.
  • كوب من الحليب.
  • كوبان من القشدة.
  • 120 غرامًا من بسكويت أوريو مكسّر.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من السكر، والحليب، والملح داخل طبق واسع الحجم، وبعد ذلك تُمزج المقادير جيدًا باستخدام المضرب اليدوي، إلى أن يختفي السكر تمامًا.
  • تضاف القشدة إلى المزيج، ويُخلط جيدًا مرة أخرى، وبعد ذلك يوضع المزيج داخل الثلاجة لمدة مقدارها ساعتين تقريبًا كحد أدنى، ويُمكن أن يُترك لفترة أطول.
  • يوضع الخليط داخل آلة صنع البوظة، وتتبع الإرشادات الخاصة بها لإضافة البسكويت.
  • يوضع الخليط داخل علبة قابلة للتجميد، وتغطّى، وتوضع في الثلاجة، لساعات عديدة، إلى أن تصبح كثيفة بالشكل المطلوب.

109 مشاهدة