طريقة عمل اوريو تشيز كيك

== طريقة عمل أوريو تشيز كيك == أوريو تشيز كيك نوع مميّز من التشيزكيك، يحضّر من بسكويت الأوريو والزبدة، له عدة نكهات مثل تشيز كيك أوريو بارد، تشيز كيك الزبادي بالأوريو ورقائق الشوكولاتة، ترافل أوريو تشيز كيك، تشيز كيك أوريو الذهبي بالليمون، تشيزكيك الأوريو بالنوتيلا، تشيز كيك الأوريو بالجيلاتين، وتشيز كيك أوريو بالكاسات.

تشيز كيك أوريو بارد

المقادير

• 10 علب من بسكويت الأوريو.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوّبة.
• 100 غرام من الجبن الكريمي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 250 مل من الكريمة.

طريقة التحضير

• في وعاء متوسط الحجم تفتّت 8 علب من البسكويت حتى الحصول على خليط ناعم.
• توضع الزبدة في قدر وتذّوب ثم تخلط المكونات جيدًا و تتجانس.
• يرص الخليط في قالب كيك متحرك القاعدة ثم يدخل إلى الثلاجة حتى يجمد.
• باستخدام وعاء الخلاط الكهربائي تخفق الكريمة حتى يتضاعف حجمها.
• تدخل الكريمة المخفوقة إلى الثلاجة لحوالى عشر دقائق لتجمد.
• يوضع الجبن الكريمي، الفانيليا وسكر البودرة في وعاء متوسط الحجم، ثم تخفق المكونات جيدًا حتى تتداخل.
• تضاف الكريمة تدريجيًا مع الخلط المستمر للحصول على مزيج كريمي كثيف.
• يفتت ما تبقى من بسكويت الأوريو إلى قطع متوسطة الحجم.
• يضاف البسكوت المفتت إلى المزيج وتخلط المكونات بهدوء حتى تتجانس.
• يوزع المزيج الكريمي فوق طبقة البسكويت.
• يزيّن الوجه ببسكويت الأوريو.
• يدخل القالب إلى الثلاجة لحوالى خمس ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم.

تشيز كيك الزبادي بالأوريو ورقائق الشوكولاتة

المقادير

• ثلاث بيضات.
• ثلاثة اكواب من رقائق الشوكولاتة.
• كوبان من بسكويت الأوريو المفتت.
• كوبان من الجبن الكريمي.
• كوب من السكر.
• كوب من الزبادي.
• ثلاث ملاعق من الزبدة.
• ملعقة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• في وعاء يفتت الأوريو ويخلط مع الزبدة.
• تحضر صينية وتدهن بالزبدة.
• يوضع الخليط في قاع الصينية المدهونة بالزبدة وتدخل إلى المجمدة حتى يتماسك.
• باستخدام الخلاط الكهربائي، يخلط الجبن الكريمي مع الزبادي، السكر، الفانيليا والبيض.
• يسكب الخليط على الصينية ثم تعاد مرة أخرى إلى المجمدة لتتجمد وتبرد.
• تزين برقائق الشوكولاتة، ثم تقدم باردةً.

ترافل أوريو تشيز كيك

المقادير

• 36 قطعة من الأوريو.
• 230 غرامًا من كريمة جبنة.
• 350 غرامًا من الشوكولاتة البيضاء.

طريقة التحضير

• بواسطة الخلاط الكهربائي يطحن الأوريو حتى يصبح ناعمًا.
• يوضع الأوريو المطحون في طبق ثم توضع كريمة الجبنة عليه ويقلب باستمرار.
• يوضع الخليط في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
• يشكل الخليط علي شكل كرات.
• تذاب الشوكولاتة البيضاء على بخار الماء.
• تغمس كرات الأوريو في الشوكولاتة البيضاء، ثم يوضع بعض من الأوريو المطحون على الكرات، ثم تقدم.

تشيز كيك أوريو الذهبي بالليمون

المقادير

• 16 حبة من الأوريو الذهبي بدون حشوة.
• 70 غرامًا من الزبدة بحرارة الغرفة.
• 400 غرام من الجبنة الكريمي.
• 70 غرامًا أو ربع كوب من السكر.
• علبة من الجيلي بنكهة الليمون.
• عصير نصف ليمونة.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• نصف كوب من الحليب البارد.
• 240 غرامًا أو كوب من كريمة الخفق السائلة.
• حشوة الأوريو.

طريقة التحضير

• يفرغ بسكوت الأوريو من الحشوة.
• يطحن البسكوت حتى يصبح ناعمًا في وعاء، ويحتفظ بحوالي ربع كوب من البسكويت المطحون للتزيين.
• تضاف الزبدة للبسكوت وتخلط المكونات.
• يوضع البسكوت في قالب ويضغط جيدًاَ، ثم يدخل إلى الثلاجة حتى يجهز التشيز كيك.
• تخفق الكريمة السائلة حتى تصبح مثل الشانتيه وتترك جانبًا.
• يفرغ باكيت الجيلي في طبق ثم يضاف له الماء الساخن ويحرك حتى تذوب حبيبات الجيلي.
• يضاف عصير نصف ليمونة ثم يضاف الحليب البارد ويحرك المزيج جيدًا.
• يوضع الجبن الكريمي في وعاء، ثم تضاف له حشوة الأوريو وربع كوب سكر.
• باستخدام المضرب الكهربي يخلط حتى يصبح الخليط كريميًا.
• يضاف الجيلي ويخلط حتى يندمج جيدًا.
• تضاف الكريمة المخفوقة ويقلب من الاسفل حتى الاعلى باستخدام مضرب شبكي حتى تختلط كل المكونات.
• تصب المكونات فوق طبقة البسكوت ثم يدخل إلى الثلاجة حتى يتماسك تمامًا أو لمدة مابين 4-6 ساعات.
• يزين تشيز كيك بالبسكوت المطحون.
• يقطع ويقدم باردًا.

تشيز كيك الأوريو بالنوتيلا

المقادير

• علبتان من بسكويت القمح.
• ثمانية أكياس من بسكويت الأوريو.
• 100 غرام من الزبدة.
• ثلاث مغلفات من الكريمة.
• ست حبات من الجبنة الدهن.
• علبة من الفشطة.

للتزيين

• أوريو مجروش.
• نوتيلا.

طريقة التحضير

• يطحن بسكويت القمح وبسكويت الأوريو في وعاء وتخلط جيدًا.
• توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب وتمزج مع البسكويت المطحون.
• يوضع الخليط في قاع القالب ويدخل إلى الثلاجة.
• تخلط الكريمة والقشطة والجبن جيدًا حتى تصبح الكريمة هشة.
• تضاف قطع الأوريو المكسرة إلى خليط القشطة.
• يوضع الخليط على طبقة البسكويت المطحون في القالب.
• يزين القالب بالأوريو المطحون والنوتيلا.

تشيز كيك الأوريو بالجيلاتين

المقادير

مقادير القاعدة

• 300 غرام من بسكويت الأوريو المطحون.
• 75 غرامًا من الزبدة بحرارة الغرفة.

مقادير طبقة الجبنة

• 220 غرامًا من الجبن الكريمي بحرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

للتزيين

• كوب من كريمة الخفق.
• ثماني حبات من بسكويت الأوريو.

طريقة التحضير

• يذوب الجيلاتين في ربع كوب من الماء الساخن.
• يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة في وعاء و يترك القليل للخلط مع الجبنة.
• يفرد الخليط في قاعدة صينية قابلة للفتح مع توزيعه بالتساوي على الصينية.
• توضع الصينية بالفرن لمدة سبع دقائق حتى يتماسك ويترك جانبًا لتبرد.
• تخلط الجبنة و الكريمة مع الفانيلا في الخلاط الكهربائي.
• يضاف الجيلاتين والبسكويت المطحون بعد أن يتضاعف حجم الكريمة ويخلط جيدًا.
• يسكب الخليط فوق القاعدة مع مراعاة ان يكون السطح متساويًا و يترك بالثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
• يزين بالكريمة و حبات الأوريو، ثم تقدم

تشيز كيك أوريو بالأكواب

المقادير

• 30 قطعة من بسكويت الأوريو.
• 20 قطعة من بسكويت الأوريو المطحون.
• 700 مل من الجبن الكريمي على حرارة الغرفة.
• ثلاثة أرباع الكوب من سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

• يقطّع بسكويت الأوريو إلى قطع صغيرة.
• توزع ثلثا الكمية في أكواب التقديم.
• يوضع الجبن الكريمي مع السكر البودرة وخلاصة الفانيليا في وعاء.
• بواسطة المضرب اليدوي تخفق المكوّنات جيدًا .
• تضاف الكريمة وتقلّب ثم يضاف البسكويت المطحون ويحرّك من جديد.
• تضاف باقي كمية البسكويت المقطّع، ثم يحرّك ويوزّع المزيج على الأكواب.
• يزيّن وجه الأكواب بحسب الرغبة ثم يقدم.