طريقة عمل حلويات الجريب فروت

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٤٦ ، ٢٨ أبريل ٢٠٢٠
طريقة عمل حلويات الجريب فروت

الجريب فروت

يعد الجريب فروت من الحمضيات اللذيذة والمحببة لدى الكثير من الفئات العمرية كبارًا وصغارًا، كما أنها تعد ذات فائدة عظيمة، فهي تحتوي على فيتامين C الذي يعالج الإنفلونزا والرشح وغيرها من الأمراض، ويدخل في تحضير الكثير من الأصناف من العصير والكوكتيل، كما تُحضر حلويات مختلفة من كيك الجريب فروت وآيس كريم الجريب فروت وغيرها الكثير، وسنعرض في هذا المقال طريقة تحضير حلويات متعددة من الجريب فروت.


طريقة عمل كيك الجريب فروت

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

  • عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر البني.
  • حبتان من الجريب فروت وردية صغيرة
  • كوب ونصف من الطحين الأبيض المنخل.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة الناعمة.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل المشكلة.
  • نصف كوب من السكر المجفف.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كوب من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن بدرجة حرارة 175 درجة مئوية.
  • تدهن صينية الفرن بالزبدة ثم توضع الصينية في الفرن وتترك حتى تذوب تمامًا.
  • ترفع الصينية من الفرن وترش بالقليل من السكر البني وتترك جانبًا.
  • يقشر الجريب فروت مع التخلص من اللب الأبيض وتشرّح ثم ترتب في قاع الصينية حتى تتغطى بالكامل.
  • يوضع الطحين في وعاء ويضاف له البيكينغ باودر والزنجبيل والبيكربونات مع التقليب لتمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها حتى يتكون خليط هش كريمي .
  • يضاف السكر المجفف وما تبقى من السكر البني مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يضاف البيض بالتدريج مع التقليب المستمر ثم تضاف له الفانيلا مع التلقيب المستمر حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • تضاف المكونات المجففة والحليب إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يسكب الخليط فوق طبقة الجريب فروت في صينية الفرن وتوضع في الفرن وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
  • ترفع الصينية الكيكة من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد ثم تقلب وتقطع وتكون جاهزة للتقديم.

القيمة الغذائية كيك الجريب فروت

تحتوي كل حصة من كيك الجريب فروت على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 388 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 26.3 غرام.
الكوليسترول 178 ملليغرامًا.
الصوديوم 292 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 34.5 غرام.
البروتين 4.9 غرام.


طريقة عمل آيس كريم الجريب فروت

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من عصير الجريب فروت.
  • كوبان من السكر الأبيض الحبيبات.
  • كوب من الماء البارد.
  • ربع كوب من ورق الريحان المفروم ناعمًا.

طريقة التحضير

  • يوضع السكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف لها كوب الماء مع التقليب حتى يذوب الماء تمامًا ويغلي.
  • يرفع القدر عن النار ويترك جانبًا حتى يبرد.
  • يضاف له عصير الجريب فروت والريحان ثم يترك في الفريزر لمدة 60 دقيقة حتى تبرد.
  • يرفع الجريب فروت من الفريزر بين الحين والآخر مع تكسيره بالشوكة حتى تأخذ قوام الآيس كريم.
  • يرفع الآيس كرسم من الفريزر وتوضع في أكواب التقديم وتكون جاهزة للتقديم باردة.

القيمة الغذائية آيس كريم الجريب فروت

تحتوي كل حصة من آيس كريم الجريب فروت على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 394 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 0.1 غرام.
الكوليسترول 0 ملليغرام.
الصوديوم 2 ملليغرام.
مجموع الكربوهيدرات 104.7 غرام.
البروتين 0.4 غرام.


طريقة عمل موس الجريب فروت بالشوكولاتة البيضاء

وقت التحضير 15 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من عصير الجريب فروت.
  • مغلف من جيلي البرتقال.
  • نصف كوب من الماء.
  • 150 غرامًا من الشوكولاتة البيضاء.
  • مغلفان من الكريم شانتيه.
  • ربع كوب من النعناع للتزيين.
  • ربع كوب من برش البرتقال للتزيين.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى يبدأ بالغليان.
  • يضاف مسحوق الجلي مع التقليب ثم يرفع القدر عن النار مع الاستمرار بالتقليب حتى يتماسك الخليط.
  • تضاف الشوكولاتة وعصير الجريب فروت مع التقليب حتى تمتزج المكونات ثم تترك جانبًا حتى تبرد.
  • يوضع الكريم شانتيه فى وعاء ويخفق ثم يضاف له خليط الجلي مع التقليب ثم تسكب في أكواب التقديم وتزين ببشر البرتقال والنعناع وتكون جاهزة للتقديم.

القيمة الغذائية في موس الجريب فروت بالشوكولاتة البيضاء

تحتوي كل حصة من موس الجريب فروت بالشوكولاتة البيضاء على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 131 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 6.4 غرام.
الكوليسترول 4 ملليغرام.
الصوديوم 19 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 16.7 غرام.
البروتين 2.4 غرام.


طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالجريب فروت

وقت التحضير 15 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • ثلاث ملاعق من العسل الصافي.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
  • خمس بيضات مخفوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب من الطحين الأبيض.
  • كوب من الشوكولاتة المفرومة ناعمًا.
  • كوب من عصير الجريب فروت.
  • كوب من المكسرات المجروشة.
  • كوب من شرائح الجريب فروت.

طريقة التحضير

  • يوضع البيض في وعاء ويضاف له السكر وعصير الجريب فروت والعسل مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • توضع الشوكولاتة مع الزبدة في حمام بخار حتى تذوب تمامًا.
  • يترك كوب من خليط الشوكولاتة والزبدة جانبًا.
  • يسكب ما تبقى من خليط الشوكولاتة والمكسرات فوق خليط البيض مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يوضع الطحين داخل وعاء، ومن ثم يضاف البيكينج باودر والملح مع استمرار التقليب، ثم يضاف بالتدريج فوق خليط البيض مع التقليب حتى تمتزج المكونات معًا.
  • تدهن صينية الفرن بالزبدة ويسكب خليط الكيك عليها ويوزع بالتساوي.
  • يوضع الكيك في الفرن ويترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
  • يقطع الكيك ويوضع في طبق التقديم ويسكب عليه خليط الشوكولاتة السائلة وتزين بشرائح الجريب فروت وتكون جاهزة للتقديم.

القيمة الغذائية في كيك الشوكولاتة بالجريب فروت

تحتوي كل حصة من كيك الشوكولاتة بالجريب فروت على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 573 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 27.8 غرام.
الكوليسترول 153 ملليغرامًا.
الصوديوم 81 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 72 غرامًا.
البروتين 13.4 غرام.


طريقة عمل كيك جريب فروت باللبن الزبادي

وقت التحضير 60 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من الطحين الأبيض المنخل.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي.
  • كوب من السكر البني.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ربع كوب من عصير الجريب فروت.
  • ثلاث بيضات مخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش عليه القليل من الطحين ويترك جانبًا.
  • يوضع الطحين في وعاء ويضاف له البيكنج باودر والملح مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يوضع البيض في وعاء ويضاف له الفانيلا واللبن الزبادي والسكر البني وعصير الجريب فروت والزيت وبشر الجريب فروت وتخفق مع بعضها البعض حتى تمتزج وتتجانس جيدًا.
  • يضاف خليط الطحين إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
  • يسكب الخليط في قالب الكيك ويوضع في الفرن ويترك لمدة 50 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
  • يرفع الكيك من الفرن ويترك جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
  • يوضع الكيك في طبق التقديم ويرش بالقليل من السكر الناعم ويكون جاهزًا للتقديم.

القيمة الغذائية في كيك جريب فروت باللبن الزبادي

تحتوي كل حصة من كيك جريب فروت باللبن الزبادي على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 426 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 20.8 غرام.
الكوليسترول 84 ملليغرامًا.
الصوديوم 254 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 55.3 غرام.
البروتين 4.7 غرام.


نصيحة شيف

  • يفضل تقطيع الجريب فروت لمكعبات صغيرة أو عصرها واستخدامها بشكل عصير في الكيك.
  • يفضل استخدام الجريب فروت كقطع صغيرة في تحضير الآيس كريم.
  • يمكن وضع قطع الجريب فروت في الفريزر حتى تتجمد لتحضير الآيس كريم.

52 مشاهدة