طريقة عمل حلى سهل ولذيذ وغير مكلف

==طريقة عمل حلى سهل ولذيذ وغير مكلف== تعد هذه الحلويات مناسبة للمرأة العاملة التي لا تملك الوقت الكافي لتحضير الحلويات المعقدة، فأحيانًا ما تتعرضين لزيارات مفاجأة ، وأحيانًا يطلب منك أطفالك حلوى ويصرون عليك لعملها، وأيضًا أثناء العزومات تكونين مشغولة بعمل الأطباق الرئيسية وتحتاجين إلى طبق حلوى سهل وسريع ، فإذا توفرت المكونات الرئيسية لعمل الحلى في المنزل مثل الحليب والنشا والبسكويت والجلي تتمنكنين من عمل حلى سريع لذيذ وبأقل التكاليف وسنعرض لكم في مقالنا هذا طرق لأسهل وألذ حلى والتي بالتأكيد ستنال على إعجابك وإعجاب عائلتك أو ضيوفك.

حلى القهوة سريع بالسكويت

المقادير

1. مغلفان من بسكويت الشاي.
2. ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
3. ربع كوب صغير من الماء الدافئ.
4. علبة من القشطة.
5. ظرف من كريم كراميل الجاهز.

طريقة التحضير

1. يوضع الماء الدافئ في وعاء عميق ثم يضاف ملعقتان من النسكافيه ويحرك حتى يذوب النسكافيه تمامًا.
2. تغمس قطع البسكويت في النسكافيه وتصف في طبق واسع للتقديم.
3. توضع القشطة في وعاء آخر ويضاف إليها ظرف الكريم كراميل و يذوب جيدًا ثم يصب الخليط فوق قطع البسكويت المغمسة بالنسكافيه ويمكن استبدالها بالكابتشينو.
4. يوزع خليط الكراميل و القشطة جيدًا بحيث يغطي قطع البسكويت جيدًا ثم يزين بالشوكولاتة السائلة حسب الرغبة ويدخل الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين.
5. يخرج الطبق من الثلاجة و يقطع إلى قطع مناسبة و توضع في أطباق للتقديم.
6. يمكن تزيين الطبق بالمزيد من الشوكولاتة و يقدم كطبق تحلية بارد.

حلى طبقات الكاسترد والكاكاو

المقادير

1. علبة من البسكويت سادة

خليط الكاسترد الاصفر

1. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
2. كوبان من الحليب.
3. ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.

خليط الكاسترد البني

1. كوبان من الحليب.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
3. ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
4. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.

طريقة التحضير

1. تصف قطع البسكويت في قعر صينية بايركس أو طبق مرتفع الحواف ويترك جانبًا.

خليط الكاسترد الاصفر

1. يوضع الحليب والسكر والكاسترد في قدر سميك القاعدة أو عالي الجوانب ثم تخلط المكونات باستخدام الخفاقة أو مضرب شبك يدوي حتى يذوب الكاسترد تمامًا.
2. يوضع القدر على نار متوسطة حتى يتشكل خليط متماسك.
3. يسكب الخليط عالبسكويت في الطبق ويوزع جيدًا.
4. يصف فوقه قطع بسكويت بحيث تغطي الخليط.

خليط الكاسترد البني

1. يوضع القدر على النار حتى تتماسك ويوزع فوق طبقة البسكويت.
2. يدخل الطبق إلى الثلاجة لمدة ٣ الى ٤ ساعات ويزين ببسكويت مطحون أو جوز الهند حسب الرغبة ثم يقدم.

حلى المهلبية الباردة

المقادير

1. كوب ونصف من النشا أو الأرز الناعم.
2. ثمانية أكواب من الماء.
3. كوبان من السكر.
4. كوبان من الحليب البودرة.
5. نصف فنجان من ماء الزهر.
6. نصف فنجان من ماء الورد.
7. رشة مسكة مطحونة (إختياريّة).

للتزيين

• فستق حلبي مطحون (مبشور).
• لوز او اي نوع مكسّرات.
• رشة قرفة (إختياريّة).

طريقة التحضير

1. تخلط جميع المكونات في وعاء حيث يوضع النشاء والسكر والحليب البودرة ومن ثم يضاف الماء ويخلط.
2. يسكب الخليط في قدر كبير ويوضع على النار ويبدأ بالتحريك باستعمال الخفاقة اليدويّة.
3. يحرك الخليط بشكل مستمر حتى يبدأ الخليط بالتماسك ثم يترك عدة دقائق ويضاف ماء الزهر والورد ويرفع عن النار.
4. تسكب المهلبية في أكواب تقديم أو في صينية وتدخل إلى الثلاجة عدة ساعات.
5. عند التقديم تزين المهلبيّة بالقرفة والفستق الحلبي واللوز (المنقوع في ماء باردة من قبل) أو أي نوع مكسّرات متوفر.

مهلبية الجلي الفاخرة

المقادير

• علبة صغيرة من جيلي الفراولة.
• علبة صغيرة من جيلي البرتقال.
• علبة صغيرة من جيلي الليمون الأخضر.
• ثلاثة أكواب من الماء المغلي.

المهلبية

1. أربع ملاعق كبيرة من السكر.
2. أربعة أكواب من الحليب.
3. أربع ملاعق كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

1. تجهز ثلاث صواني مستديرة مقاس عشرون سم.
2. يفرغ جيلي الفراولة في وعاء عميق ثم يضاف له كوب من الماء المغلي ويحرك باستخدم مضرب الشبك الصغير حتى يذوب الجيلي تمامًا ويصبح شفافًا ثم يسكب في صينية ويدخل إلى الثلاجة حتى يتماسك تمامًا.
3. يفرغ جيلي البرتقال في وعاء عميق آخر ثم يضاف له كوب من الماء المغلي ويحرك باستخدم مضرب الشبك الصغير حتى يذوب الجيلي تمامًا ويصبح شفافًا ثم يسكب في صينية ويدخل إلى الثلاجة حتى يتماسك تمامًا.
4. يفرغ جيلي الليمون في وعاء عميق ثم يضاف له كوب من الماء المغلي ويحرك باستخدم مضرب الشبك الصغير حتى يذوب الجيلي تمامًا ويصبح شفافًا ثم يسكب في صينية ويدخل إلى الثلاجة حتى يتماسك تمامًا.

تحضير المهلبية

1. يوضع السكر في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة مع ثلاثة أكواب من الحليب.
2. يوضع القدرعلى نار متوسطة ويحرك باستخدام مضرب الشبك اليدوي حتى يذوب السكر تمامًا.
3. يضاف النشا على الحليب المتبقي ويحرك باستخدام مضرب الشبك اليدوي حتى يذوب النشا.
4. يسكب خليط الحليب والنشا على خليط الحليب في القدر.
5. يحرك الحليب باستخدام ملعقة خشبية الحليب حتى يغلي ويتشكل خليط سميك القوام وتتكون المهلبية.
6. تجهز كاسات تقديم شفافة وطويلة.
7. تخرج صواني الجيل من البراد ثم يقطع الجيلي باستعمال سكين معدنية عريضة إلى مكعبات صغيرة.
8. يوزع نصف مكعبات الجيلو الملون في الكاسات.
9. تسكب الملهبية وهي ساخنة على الجيلي ولا يقلب.
10. توضع كاسات المهلبية في الثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة حتى تتماسك.
11. يوضع بقية الجيلي في الثلاجة لحين التقديم.
12. تخرج كاسات الملهبية من الثلاجة ثم يوزع بقية مكعبات الجيلي على المهلبية وتقدم باردة.

حلى الجلي باللبن والبسكويت

المقادير

• ست ملاعق من‬ الجلي.
• علبتان من البسكويت.
• أربع ‬علب‭ ‬لبن‭ ‬شمينت‭ ‬او‭ ‬كريمة.
• سكر حسب الرغبة.
• 200 ملم من الماء الساخن.
• جوز‭ ‬هند‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة.

طريقة التحضير

1. يوضع‭ ‬الماء‭ ‬الساخن‭ ‬ في وعاء ثم يضاف ‬إليه‭ ‬الجلي ويترك حتى ‬يبرد‭ ‬ويتماسك قليلًا.
2. يصف البسكويت بشكل عرضي.
3. تفرغ‭ ‬علب‭ ‬اللبن‭ ‬الشمينت‭ ‬او‭ ‬الكريمة‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬اخر‭ ‬ثم يضاف‭ ‬السكر‭ ‬والكمية‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة‭ ‬وتخلط جيدًا‭ ‬مع‭ ‬بعضها‭ .‬
4. يسكب خليط‭ ‬اللبن‭ ‬او‭ ‬الكريمة‭ ‬فوق‭ ‬البسكويت‭ ‬ويوزع‭ ‬بشكل‭ ‬مناسب.
5. يدخل‭ ‬إلى‭ ‬الثلاجة‭ ‬لمدة‭ ‬عشر‬دقائق.
6. يوزع‭ ‬فوقه‭ ‬الجلي‭ ‬بحيث‭ ‬يكون‭ ‬قد‭ ‬بدأ‭ ‬بالتماسك‭ ‬حيث يسكب‭ ‬فوق‭ ‬اللبن‭ ‬بحذر‭ ‬ويوزع بالتساوي في جميع الجوانب‭.‬
7. يدخل إلى الثلاجة حتى يتماسك جيدًا ثم يقدم.