طريقة عمل سلطة كرتوفل

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٩ ، ٧ مايو ٢٠٢٠
طريقة عمل سلطة كرتوفل

سلطة كرتوفل

تعد السلطات من أكثر الأكلات التي لا يمكن أن يستغني أحد عنها، فهي واحدة من أنواع الأكلات التي تلاقي إقبالًا كبيرًا عليها من كافة أفراد الناس على اختلاف فئاتهم وطبقاتهم، فالسلطات من الأطباق التي تمتاز بأنها غنية بالكثير من الفوائد الصحية المتعددة لها أهمية كبيرة وعظيمة جدًا، وتعد المقبلات والسلطات من أهم الأطباق المرغوب بتوفرها على المائدة، كما أنها من الأطباق التي تتمتع بمنظرِها الرائع والمميز، وتضيفُ لمسات خاصة وجميلة لمائدة الطعام، كما أنها تعطي انطباعًا بأن السيدة التي قامت بتحضير السفرة تملك مهارة رائعة، وفي هذا المقال بيان طريقة عمل سلطة كرتوفل.


طريقة عمل سلطة الكرتوفل

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ثلاث حبات من البيض المسلوق.
  • كوب من المايونيز.
  • أربع حبات من البطاطا المسلوقة.
  • كوب صغير من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث حبات من مخلل الخيار.

طريقة التحضير

  • يقطع كل من المخلل، والبطاطا المسلوقة، والبيض المسلوق لمكعبات في طبق كبير.
  • يضاف كل من المايونيز مع القليل من الماء وتنكه المكونات بكل من الملح مع الفلفل.
  • تسكب السلطة في طبق التقديم، ثم تقدم .

القيم الغذائية في سلطة الكرتوفل

تحتوي الحصة الواحدة من سلطة الكرتوفل على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 250 سعرة حرارية.
إجمالي الدهون 18.5 غرام.
الكوليسترول 110 غرام.
الصوديوم 1772 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 18.4 غرام
البروتين 5 غرام.


طريقة عمل سلطة الكرتوفل باللحم المقدد

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كيلوغرام من البطاطا المقطعة لحلقات.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ست شرائح من باللحم المقدد المشوح والمقطع لقطع صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من البصل المفروم.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الكرفس المقطع لشرائح.
  • نصف كوب من الفلفل الأخضر المقطع لمكعبات.
  • نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من البطاطا، والبصل، والفلفل الأخضر، والزيت، والكرفس، والخل، والفلفل الأسود، والملح في صينية الفرن ثم تمزج كافة المكونات جيدًا في طبق.
  • تغطى الصينية بورق من الفويل، ثم توضع في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لتنضج كافة أنواع الخضار.
  • يصب خليط البطاطا في طبق التقديم، ويقدم .

القيم الغذائية في سلطة الكرتوفل باللحم المقدد

تحتوي الحصة الواحدة من سلطة الكرتوفل باللحم المقدد على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 545 سعرة حرارية.
إجمالي الدهون 54.5 غرام.
الكوليسترول 54 غرامًا.
الصوديوم 2733 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 14.5 غرام
البروتين 19.7 غرام.


سلطة الكرتوفل بالمايونيز

وقت التحضير 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • نصف كوب من المايونيز.
  • ثماني ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.
  • خمس حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة لمكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • أربعة أعواد من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تسلق البطاطا في إناء الماء المغلي المملح على النار لتنضج البطاطا، ثم ترفع عن النار وتصفى من الماء جيدًا.
  • يخلط كل من البصل، والبطاطا، والبقدونس في وعاء.
  • يضاف كل من الخل مع لبن الزبادي، والمايونيز، والماء الساخن، ثم تقلب المكونات حتى تمتزج معًا.
  • تسكب سلطة البطاطا بالمايونيز في طبق التقديم، ثم تقدم.

القيم الغذائية في طريقة عمل سلطة الكرتوفل بالمايونيز

تحتوي الحصة الواحدة من سلطة الكرتوفل بالمايونيز على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 286 سعرة حرارية.
إجمالي الدهون 8.2 غرام.
الكوليسترول 8 غرام.
الصوديوم 888 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 47.5 غرام
البروتين 6.6 غرام.


طريقة عمل سلطة الكرتوفل بالثوم

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • حبتان من البطاطا.
  • ملعقة صغيرة من الملح .
  • ثلاثة أعواد من البصل الأخضر مفرومة.
  • ثلاث حبات من البيض المسلوق والمقطع لمكعبات.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من المايونيز، والملح، وبودرة الثوم، والفلفل الأسود في طبق صغير، ثم تترك المكونات جانبًا.
  • تقطع البطاطا لمكعبات، ثم تسلق في إناء الماء المغلي المملح كي تنضج، ثم ترفع عن النار وتصفى من الماء جيدًا وتترك جانبًا.
  • يمزج كل من البيض، والبطاطا المسلوقة مع البصل الأخضر في إناء كبير وعميق.
  • يضاف مزيج المايونيز للمكونات ويستمر تقليب المكونات كي تمتزج معًا.
  • يوضع زيت الزيتون فوق المكونات وتقلب حتى تمتزج، ثم تزين السلطة الموضوعة في طبق التقديم بالبصل الأخضر ثم تقدم.

القيم الغذائية في طريقة عمل سلطة الكرتوفل بالثوم

تحتوي الحصة الواحدة من وصفة عمل سلطة الكرتوفل بالثوم على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 213 سعرة حرارية.
إجمالي الدهون 11.8 غرام.
الكوليسترول 127 غرامًا.
الصوديوم 1903 ملليغرام.
مجموع الكربوهيدرات 21.7 غرام
البروتين 6.4 غرام.


طريقة عمل سلطة البطاطا بالبقدونس

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربع حبات من البطاطا.
  • كوب من البقدونس المفروم.

للصلصة

  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
  • رشة من الملح.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • يوضع الثوم في طبق مناسب، ثم يضاف له عصير الليمون، وتقلب المكونات جيدًا.
  • يضاف زيت الزيتون فوق الخليط السابق، ويحرك جيدًا.
  • ينكه الخليط بكل من الفلفل الأسود مع الملح على الخليط السابق، ويقلب جيدًا كي تندمج كافة المكونات معًا.
  • تقشر البطاطا، وتقطع لمكعبات صغيرة ثم تسلق مكعبات البطاطا في إناء مليء بالماء على نار حرارتها متوسطة لتنضج.
  • توضع مكعبات البطاطا في طبق عميق مناسب، ثم يضاف البقدونس المفروم فوقها وتقلب المكونات جيدًا.
  • تصب الصلصة على مكعبات البطاطا، وتقلب جيدًا بواسطة ملعقة خشبية.
  • تسكب سلطة البطاطا في طبق التقديم العميق، ثم تقدم.

القيم الغذائية في طريقة عمل سلطة البطاطا بالبقدونس

تحتوي الحصة الواحدة من سلطة البطاطا بالبقدونس على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 124 سعرة حرارية.
إجمالي الدهون 12.9 غرام.
الكوليسترول 0 غرام.
الصوديوم 51 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 2.9 غرام
البروتين 0.9 غرام.


نصيحة شيف

  • يمكن إضافة البصل المقطع لشرائح إلى السلطة.
  • تقدّم السلطة وبجانبها الدجاج المتبل المشوي، أو مكعبات اللحم بكل من البصل مع الثوم أو فيليه سمك السلمون المتبل.

34 مشاهدة