طريقة عمل صوص البيتزا

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٥٣ ، ١٩ أبريل ٢٠٢٠
طريقة عمل صوص البيتزا

محتويات

صوص بيتزا

البيتزا من أكثر الاطعمة انتشارًا في جميع دول العالم ويعود أصلها إلى دول شرق البحر الابيض المتوسط كاليونان وغيرها، حيث أن الكثير من الأفراد يفضلون تناول البيتزا، كما أن لها العديد من الطرق لعملها، كما يوجد لها العديد من أنواع الصوص، فلذلك دائمًا يبحثون عن طرق مختلفة لعمل صوص البيتزا وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال صوص البيتزا.


أسرع صوص بيتزا

وقت التحضير نصف ساعة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من معجون الطماطم.
  • سنان من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس مفروم ومجفف.
  • أربعة ملاعق صغيرة من البصل بودرة.
  • ملعقة صغيرة من أوريغانو.
  • ملعقة صغيرة من الريحان اليابس.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • يوضع معجون الطماطم، الثوم، البقدونس، البصل، الأوريغانو، الريحان، الماء في قدرٍ على النار.
  • تحرك المكونات جيّداً على النار حتى تغلي المكونات.
  • تخفّف النار وتترك المزيج لمدة 10 دقائق إضافية.
  • يرفع القدر عن النار عندما تثخن المزيج.


صوص بيتزا سهل لجميع أنواع البيتزا

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشّخاص.

المقادير

  • ثلاثة ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ثلاث أرباع الكوب من الماء.
  • علبة من رب الطماطم .
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ربع ملعقة صغيرة من الحبق.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير

  • تخلط كافة المقادير معاً في إناء
  • تترك المكونات حتى تمتزج لمدة نصف ساعة قبل الاستعمال .
  • يمكن تجهيز كمية من الصلصة والإحتفاظ بها في الثلاجة أو الفريزر.


صوص بيتزا سهل

وقت الحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 135 غرام من صلصة الطماطم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من مبشور جبنة البارميزان.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة من الحبق المجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تُوضع كلًا من رب البندورة والزعتر والريحان والملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والحبق في قدر على النار.
  • تزود المُكونات السابقة بالماء وتحرك جيدًا.
  • تترك المُكونات على النار حتى تغلي، ثم يُنقل القدر على نار خفيفة ويُترك الصوص حتى يُصبح قوامه سميكا نوعًا إذ يحتاج لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • يُرفع الصوص عن النار ويُترك جانبًا حتى يبرد، ثم يُحفظ في وعاء زجاجي نظيف محكم الإغلاق داخل الثلاجة أو الفريزر.


صلصة البيتزا الايطالية

وقت التحضير نصف ساعة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبة صغيرة من البصل المفروم.
  • سن من الثوم المهروس.
  • قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
  • كوب من الطماطم مقشر المفروم.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من أوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من الريحان.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.

طريقة التحضير

  • يوضع البصل وملعقة كبيرة من الزيت في قدر على النار ويحرك حتى يذبل البصل ويضاف الثوم ويحرّك.
  • يضاف المعجون والطماطم ثمّ يوضع بالملح والفلفل ويترك على نار متوسطة لنصف ساعة.
  • يوضع في الخلاط حتى تصبح كريمية وتوضع على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  • يضاف الاوريغانو، الريحان والزيت وتترك لتبرد وتحفظ في وعاء زجاجي في الثلاجة لحين الاستخدام.


صلصة البيتزا البيضاء

وقت التحضير نصف ساعة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • كوب من اللبن.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من الريحان الأخضر المفروم.
  • نصف كوب من الجبن بارميزان.

طريقة التحضير

  • تسخن الزبدة في مقلاة على النار ويضاف الدقيق وتقلب جيداً حتى تمتزج تمامًا.
  • تضاف اللبن تدريجيًا مع الاستمرار في تقليب، ثم تضاف باقي المكونات حتى يصبح قوام الصوص سميكًا.
  • يرفع الصوص عن النار ويترك لتبرد، ثم يوضع على عجينة البيتزا.


صلصة البيتزا بالجبن

وقت التحضير نصف ساعة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • كوب من الحليب الخالي الدسم.
  • أربعة ملاعق صغيرة من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث أكواب من الجبن الشيدر المبشور.

طريقة التحضير

  • يخلط ربع كوب من الحليب مع الطحين ويوضع في القدر على النار ثم تخفق بواسطة الخفاقة اليدوية حتى يذوب الطحين.
  • تضاف باقي كمية الحليب والملح مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان على نار متوسطة.
  • تخفف النار وتترك الخليط لمدة دقيقتين.
  • تزيل القدر عن النار وتضاف الجبن الشيدر المبشور وتحرك حتى تذوب الجبنة.
  • تقدم دافئة إلى جانب شيبس التورتيلا أو الخضار المقطعة حسب الرغبة.


صلصة البيتزا بالطماطم والريحان والثوم

وقت التحضير نصف ساعة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من الريحان.
  • سنان من الثوم المفروم.
  • كوبان من الطماطم المفرومة.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • معلقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • حبة من البصل المفرومة.
  • معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • يسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الريحان، الزعتر، يقلب جيدًا.
  • يضاف الثوم للخليط ويقلب لمدة دقيقتين.
  • تضاف الطماطم والصلصة وتقلب جيداً.
  • يترك الخليط على النار حتى يثقل قوامه، ثم يضاف الملح والفلفل ويقلب، ثم يرفع الخليط من على النار.
  • يسكب الصوص في طبق التقديم ويقدم بجانب البيتزا.


صوص البيتزا المنزلية

وقت التحضير نصف ساعة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • خمسة حبات من البندورة.
  • بصلتان.
  • سنان من الثوم.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحلو.
  • ملعقة صغيرة من أوريغانو أو زعتر يابس.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر للبيتزا.
  • صلصة من البندورة طماطم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الحلو بودرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فلفل اسود أو حار بودرة حسب الرغبة
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • يقطع البصل والبندورة الى مكعبات ويفرم الثوم.
  • يقلب البصل بالقليل من زيت الذرة حتى يذبل قليلاً ثم يضاف الثوم، ثم الفلفل الاخضر ويقلب حتى يذبل.
  • توضع البندورة وباقي المكونات من البهارات والملح والعشاب والصلصة وتحرك.
  • تترك على نار هادئة وتقلب حتى تنضج الخضار.
  • تترك حتى تبرد قليلاً، ثم توضع بالخلاط الكهربائي وتهرس حتى تحصل على صوص ناعم.
  • يمكن الاحتفاظ بصوص البيتزا بالبراد أو الفريزر لوقت الاستعمال.


صوص بيتزا ألفريدو

وقت التحضير نصف ساعة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • كوب من الجبنة الموزاريلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة البارميزان.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ملعقة صغيرة من البهار الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تذوّب الزبدة في مقلاة على النار .
  • يضاف الطحين ويقلب.
  • يسكب الحليب مع الخليط، حتى الحصول على قوام سميك.
  • تضاف الجبن مع التقليب.
  • توضع جوزة الطيب والملح والبهار الأسود ويقلب ثم يقدم.


صلصة البيتزا الايطالية الاصلية

وقت التحضير ساعة ونصف
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ10 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من البصل مفروم.
  • ربع كوب كرفس مفروم.
  • سن من الثوم المفروم.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • كوب من معجون الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من برش بارميزان.
  • ملعقة صغيرة من الريحان مجفف.
  • ملعقة صغيرة من أوريغانو مجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة من ورقة الغار.
  • حبة من البذرة الشمر.

طريقة التحضير

  • تذوب الزبدة وتسخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
  • يضاف البصل والكرفس والثوم ويحرك حتى تصبح طرية.
  • توضع المكونات في خلاط الطعام وتهرس حتى تصبح المزيج ناعماً، ثم تعاد إلى القدر، ثم تضاف فوقها صلصة ومعجون الطماطم وتحرك جيداً.
  • تضاف بقية المكونات وتحرك، ثم تترك على نار هادئة لمدة 30 إلى 60 دقيقة، ثم تزال ورقة الغار وتقدم.


صلصة البيتزا بالتوابل والجبنة

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخص

المقادير

  • 170 مل من الماء الدافئ.
  • 170 غرام من معجون البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقة صغيرة من بصل البودرة.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة شطة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من جبن بالارميزان.

طريقة التحضير

  • يمزج كل من معجون البندورة مع الثوم، والبصل البودرة،والماء،والعسل، والزعتر، والشطة، والفلفل، والريحان، والملح في وعاء.
  • يوضع الإناء على النار ويقلّب الخليط لمدة 5 دقائق جيداً.
  • يضاف الجبن ثم يرفع الإناء من على النار.
  • تقلّب الصلصة جيداً، ثم تترك لتبرد لمدة تقدر بحوالي 15 دقيقة ثم تفردعلى سطح عجينة البيتزا.


طريقة عمل بيتزا الفريدو هت

وقت الحضير 50 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

الصلصة

  • كوب من الحليب السائل.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • أربعة ملاعق من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الجبن المبشور.
  • ملح طعام حسب الحاجة.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

العجينة

  • كوب من الماء الفاتر.
  • سبع غرامات من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من السكر .
  • دجاج.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • قطعتان من صدور الدجاج.

طريقة التحضير

  • تُجهز الصلصة، إذ تُوضع الزبدة في قدر على النار وتترك حتى تسيح، ثم يُضاف لها الدقيق والملح والفلفل الأسود.
  • تُقلب المُكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم تزود بالجليب السائل والجبنة.
  • تترك الصلصة على نار هادئة حتى تُصبح ذات قوام سميك.
  • يُرفع القدر عن النار ويترك جانبًا حتى يبرد.
  • تُجهز العجينة، إ يُمزج كلًا من الماء والخميرة معًا، ويُترك المزيج جانبًا حتى يتضاعف حجمة.
  • يُوضع كلًا من الزيت والسكر والملح والثوم في إناء ذات حجم مناسب، ثم تُحرك المُكونات جيدًا.
  • يُسكب مزيج الخميرة فوق المُكونات الجافة، ثم يُضاف الدقيق لباقي المُكونات تدريجيًا مع استمرار العجم حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • تترك العجينة جانبًا حتى ترتاح، وفي هذه الأثناء تُجهز الحشوة، إذ يُوضع القليل من الزيت في قدر على النار، ثم يُضاف له الدجاج.
  • يُقلب الدجاج جيدًا حتى يتغير لونه وينضج.
  • يُنكه الدجاج بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والثوم والكمون والخل.
  • تُوضع العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق، ثم تُفرد العجينة باستخدام الشوبك على شكل دائرة.
  • يُدهن سطح العجينة بالقليل من البزدة، ثم تفرد الصلصة على العجينة.
  • توزع الحشوة، ثم تُضاف كمية الصلصة المتبقية على الوجه.
  • تخبز البيتزا في فرن ساخن على درجة حرارة 400 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة تقريبًا.
  • ترفع البيتزا من الفرن، ثم تترك حتى تبرد قليلًا ثم تُقطع وتُقدم.


صلصة البيتزا الحارة

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • نصف ملعقة من السكر.
  • نصف كوب من الكاتشب.
*ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • خمسة ملاعق من الزيت النباتي.
  • حبة من البصل مفرومة ناعماً.
  • خمسة حبات من الطماطم المقشرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • قرنان من الفلفل الأحمرالحار.

طريقة التحضير

  • يشوح البصل بالزيت النباتي في قدرعلى نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي.
  • تضاف الطماطم المفرومة إلى البصل ويقلب الخلاط جيدًا .
  • يضاف الملح للمزيج وتركه يغلي حتى ينضج .
  • يضاف كل من السكر، والكاتشب، والفلفل الأحمر للخليط ويقلب جيدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  • يخلط الزعتر الجاف مع الخليط جيداً ويزال عن النار.
  • يسكب زيت الزيتون فوق الصلصة مع تحريك مكونات جيداً.


صلصة طماطم للبيتزا بالزعتر

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ضمة من الزعتر الأخضر .
  • فصّان من الثوم.
  • حبة من البصل .
  • خمسة ملاعق كبيرة من الطماطم المعلّبة.
  • خمسة حبات من الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة كبيرة من سكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الثوم، والبصل، والسكر، والملح، والزعتر، والطماطم المعلّبة والطماطم والبهارات المشكلة والطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • تطحن كلّ المكونات جيداً حتى تصبح صلصة.
  • تسكب الصلصة في قدر وتطبخ على النار لمدة تقدر بحوالي 30 دقيقة.
  • تترك الصلصة لتبرد، ثمّ يستخدم لتحضيرالبيتزا.


صوص البيتزا بالثوم

وقت الحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • 12 فص من الثوم.
  • تسع حبات من البندورة الطازجة.
  • حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من الريحان الجاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
  • ملعقتان صغيرتان من الزعتر الفارسي.
  • ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تُقطع كلًا من البندورة والفلفل الرومي، ثم تُوضع في الخلاط الكهربائي.
  • تُزود الخضراوات المُقطعة بالثوم، تخلط المُكونات جيدًا حتى تندمج.
  • يُسكب الخليط في صينية خاصة بالفرن.
  • تُوضع الصينية في فرن بدرجة حرارة متوسطة، ويُترك حتى يتحول لون الصوص إلى اللون البني.
  • ترفع الصينية من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد، وفي هذه الأثناء يُوضع زيت الزيتون في قدر على النار حتى يسخن.
  • يُضاف له الصوص المخبوز، ثم يُنكه الصوص بالملح والفلفل الأسود والأعشاب الجافة.
  • تُحرك المُكونات جيدًا، ثم يُترك الصوص على نار خفيفة حتى يُصبح قوامه سميك.
  • يُرفع الصوص عن النار ويُستخدم مُباشرةً أو يُمكن حفظه في الثلاجة لمدة أسبوع فقط.


صوص البيتزا بالجزر

وقت الحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • حبة من البصل المفروم ناعم.
  • أربعة حبات من الطماطم المقطع.
  • حبة من الجزر المقطع.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
  • ملعقة كبيرة من الأعشاب المجففة.

طريقة التحضير

  • تُقشر حبة البصل ثم تُبرش.
  • تُفرم كمية البندورة فرمًا ناعمًا.
  • يُسخن زيت الزيتون في قدر، ثم يُضاف له الثوم والبصل ويُقلب جيدًا حتى تذبل المُكونات.
  • تُزود المُكونات بالجزر المسلوق والمهروس، ثم تُحرك المُكونات جيدًا.
  • تتبل المُكونات بالملح والفلفل الأسود والتوابل المشكلة والأعشاب.
  • يُضاف الوعتر اليابس كخطوة أخيرة، ثم يُرفع القدر عن النار ويُترك جانبًا حتى يبرد.


معكرونة بصلصة البيتزا

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • العجين نفس عجينة البيتزا العادية ولكن تقطع إلى كرات صغيرة وتفرد لدوائر صغيرة.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • علبة من الزبادي.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من لبن الباودر.
  • ربع كوب من الزيت.
  • نصف كوب من لبن الرائب.
  • ملح.
  • ثلاث ملاعق من السكر.
  • ملعقتان من الفلفل الرومي المبشور.

للحشو

  • بصلة مشوحة مع صلصة الطماطم.
  • حبة من الفلفل الرومي المبشور.
  • لحوم مثل البيتزا العادية أي نوع حشو مثل الهوت دوج أو البيبروني أو التونة أو قطع الدجاج
  • جبن موتزاريلا أو رومي

طريقة التحضير

  • تذوب الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء دافئ.
  • يخلط الزبادي واللبن الرائب.
  • يوضع الدقيق واللبن البودرة معًا ويضاف الزبادي واللبن الرائب على الدقيق مع اللبن البودرة.
  • يخلط جيدًا ثم تضاف الخميرة الممزوجة بالسكر.
  • يضاف الزيت ويعجن جيدًا حتى تتماسك.
  • تترك لترتاح قليلًا ثم تقسم لكرات صغيرة تفرد الكرات إلى دوائر صغيرة وترص على صينية خبز مدهونة زيت أو يفرش ورق خبز عليها.
  • توضع مكونات الحشو على العجينة وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة أو أقل في فرن درجة حرارته 180 درجة بعد تحميته لعشر دقائق.


صينية البطاطا المقلية بصلصة البيتزا

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • حبتان من البطاطا المقلية.
  • ملعقتان من صلصة البيتزا.
  • ملعقة من صلصة الخردل.
  • ملعقة من المايونيز.
  • ملعقة من صلصة السيزر.
  • ملعقة من الصلصة الإيطاليا.
  • ملعقة من اللبن.
  • كوب من جبنة الموزاريلا.
  • ملعقتان من جبنة الشيدر.

طريقة التحضير

  • يخلط اللبن والمايونيز والصلصة والخردل وتقلب جيدًا.
  • توضع البطاطا المقلية في الصينية ثم يسكب عليها صلصة البيتزا ثم يخلط مع اللبن.
  • ترش جبنة الموزاريلا وجبنة شيدر.
  • يضاف الريحان.
  • تخبز في الفرن.
  • تقدم ساخنة.


بيض بصلصة البيتزا

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • ثلاث حبات من البيض.
  • بصلة.
  • ملعقتان من صلصة البيتزا.
  • ملعقة من الزيت.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير

  • يشوح البصل في الزيت حتى يذبل.
  • تضاف صلصة البيتزاعلى النار وتقلب.
  • يضاف البيض على الصلصة.
  • يغطى بغطاء ويترك على نار هادئه.
  • تقدم ساخنة كوجبة افطار.
  • تقدم مع الخبز أو السلطة.


بيتزا التوست

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ست قطع من التوست الطري.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصلة الطماطم.
  • حبة من الفلفل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الريحان المطحون.
  • جبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير

  • يقطع الفلفل والطماطم والزيتون إلى قطع متوسطة ثم تترك جانبًا.
  • تدهن كلّ قطعة توست بالقليل من صلصة الطماطم.
  • يوضع الريحان على وجه الصلصة ثم يوزع الفلفل، والطماطم والزيتون.
  • يوزع جبن الموزاريلا على وجه التوست حتى يغطي المكونات.
  • يوضع التوست في صينية فرن ثم تدخل إلى فرن محمى مسبقًا إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • تترك الصينية في الفرن حتى ينضج التوست ويتحمّر وجهه.
  • تخرج الصينية من الفرن ثم يوضع التوست في طبق ويقدم.


ساندويشات البيتزا

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

الصلصة

  • ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
  • نصف كوب من النقانق المقطع.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رغيفان من الخبز الفرنسي.
  • حبتان من الطماطم المفرومة.
  • نصف حبة من الفلفل الأخضر.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع.
  • كوب من جبن الموزاريلا.
  • بصلتان مقطعتان لشرائح.

طريقة التحضير

  • توضع مكونات الصلصة في وعاء صغير وتمزج مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  • يوضع الخضار مع النقانق في وعاء أخر وتقلب جيدًا إلى أن تتمازج.
  • يقسم رغيف الخبز إلى نصفين، مع الحفاظ على إحدى الجهتين مقفلة، ثم يدهن من الداخل بالقليل من الصلصة.
  • يوضع فوقها الخضار وترش جبنة المزاريلا المبشورة حتى تغطيها بالكامل.
  • يقفل رغيفين الخبز ويدهن هما بالقليل من زيت الزيتون عند الجهة الخارجية.
  • يوضع في صينية مستديرة.
  • يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، وتدخل الصينية إليه، وتترك حتى يتحمص الخبز، من الجهتين، ثم تخرج.
  • تقدم الساندويش ساخنة.

224 مشاهدة