طريقة كيكة الزعتر والكيري

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٢ ، ٢٢ مايو ٢٠١٩

كيكة الزعتر والكيري

تعد كيكة الزعتر من الوصفات اللذيذة والمحببة لدى جميع أفراد العائلة، وهي وصفة سهلة التحضير وتكلفتها قليلة جدًا، ومن الوجبات السهلة التحضير ولذيذة الطعم والتي يمكن أن تقدم بأي وقت كان ، إذ يحبها الأطفال كثيرًا، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء ، وترغب ربات المنزل دائما بتغيير أطباقها التي تقدمها للعائلة، كنوع من التجديد وكسر الروتين في تناول الطعام، مع الحرص على أن تكون تلك الوصفات لذيذة ومقبولة في نفس الوقت، ومن المهم أيضًا أن تكون الأطباق التي تقدمها ربة المنزل ذات قيمة غذائية عالية ومتنوعة، ومن ضمن تلك الأكلات التي ستفي بالغرض، كيكة الجبن والزعتر، وهي كيكة شهية جدًا وسهلة التحضير، وسنعرض خلال السطور القادمة أفضل الطرق لعمل هذه الوصفة.


طريقة عمل كيكة الزعتر والكيري

وقت التحضير ساعة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من الدقيق.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • سمسم حسب الرغبة
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة من السكر.
  • علبة من الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
  • ست قطع من الكيري.

طريقة التحضير

  • يوضع البيض، السكر، الزيت، الملح، الزبادي، الدقيق، البيكنج باودر في وعاء عميق.
  • تمزج المكونات معًا جيدًا حتى تتداخل للحصول على خليط متجانس القوام.
  • تدهن صينية فرن بالقليل من الزيت، ثم يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • يصب الخليط في الصينية، ثم ينثر الزعتر والسمسم، وتوزع قطع جبن الكيري على الوجه.
  • تترك الصينية في الفرن لحوالي نصف ساعة، حتى ينضج الكيك ويتحمر الوجه.


طريقة كيكة الزعتر والكيري المالحة

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • علبة من اللبن الرايب حجم صغير.
  • كوبان من الطحين.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
  • رشة من الملح.
  • ربع كوب من السكر.
  • خمس قطع من جبن الكيري.
  • ربع كوب من الزعتر.
  • ملعقتان من السماق.

طريقة التحضير

  • يخفق كل من: البيض، الخل، علبة لبن رايب، الطحين، الزيت، الباكينغ باودر، رشة من الملح، السكر ومربع واحد فقط من الكيري معًا، وتخلط جيدًا.
  • يسكب الخليط بصينية مدهونة بالقليل من الزيت، ويقطع الكيري إلى مربعات صغيرة، ثم يوضع على وجه الصينية.
  • يرش الزعتر والسماق ع وجه الخليط، وتدخل الصينية إلى فرن محمىً مسبقًا على درجة حرارة خفيفة، لمدة نصف ساعة.
  • تخرج الصينية من الفرن، وتقدم ساخنة أبو باردة حسب الرغبة.


طريقة عمل كيكة الزعتر الشهية

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • أربع بيضات.
  • كوب من الزيت.
  • كوب من الماء.
  • ربع كوب من السكر.
  • ست ملاعق من الحليب الجاف.
  • ملعقتان من الجبنة الدهن.
  • ست حبات من جبنة الكيري.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقتان من البايكنغ باودر.
  • ربع كوب من الزعتر.

طريقة التحضير

  • يخفق البيض جيدًا في وعاء، ويضاف له كوب من الماء وكوب من الزيت مع استمرار الخفق.
  • يضاف إلى الخليط ربع كوب من السكر وست ملاعق حليب، وتمزج معًا.
  • تضاف ملعقتين من الجبنة مع الاستمرار بالخفق، ويضاف الطحين تدريجيًا، ثم البايكنج باودر مع استمرار الخفق.
  • يدهن قالب أو صينية تيفال بزيت ورشة طحين، حتى نتجنب التصاق الكيك فيه.
  • يفرغ الخليط بالقالب، ثمّ توزّع حبات جبنة كيري بإسقاطها في الخليط مع رش الكثير من الزعتر على وجهه حتى يغمر الوجه تمامًا.
  • يحمى الفرن مسبقًا وجعله ساخنًا، بحيث يتم وضع القالب بالفرن لمدة ساعة الاربع تقريبًا على درجة مناسبة لخبز الكيك.
  • تخرج الصينية من الفرن، وتقدم.


بان كيك شهي بالجبن الكيري

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص.


المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • بيضة كبيرة.
  • صفار بيضة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • جبن كيري في درجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

  • يوضع الدقيق، البيض، اللبن، البايكنج بودر، الملح في وعاء كبير الحجم، و تخلط جيدا بالمضرب اليدوي.
  • يصفى عجين البان كيك السابق بالمصفاة، للتأكد من عدم وجود تكتلات.
  • تحمى مقلاة على نار متوسطة، ثم يوضع بها مقدار ربع كوب من عجين البان كيك.
  • يقطع الجبن الكيري عندما تظهر الفقاقيع في العجين، و يوزع على البان كيك في المقلاة، ثم تترك حتى تذوب، و تقلب على الجهة الأخرى.
  • تكرر الخطوتين السابقتين مرة أخرى حتى الانتهاء من كمية العجين.
  • يصف البان كيك في طبق التقديم، ثم توضع مكعبات الكيري فوقها، وتترك حتى تذوب من سخونة البان كيك.


كيكة الجبن والزعتر

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
  • خمس بيضات.
  • كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ربع كوب من الجبنة.
  • أربع قطع من الجبنة الكريمية.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
  • ربع ملعقة من الملح والفلفل.

للتزيين

  • ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
  • ملعقة من السمسم المحمص.

طريقة التحضير

  • ينخل الطحين، البيكنج بودر، البيكربونات، الزنجبيل المطحون معًا، ثم يضاف الزعتر، رشة من الملح ورشة من الفلفل وتقلب المكونات جيدًا.
  • يوضع السكر، البيض، الزيت في وعاء الخلط، وتخلط على سرعة متوسطة لخمس دقائق، ثم يضاف الحليب وتخلط جيدًا.
  • يهرس الجبن الأبيض، الكيري والبقدونس بشوكة جيدًا، ثم يضاف للخليط السابق.
  • يضاف الطحين للخليط السابق، ويقلب حتى يمتزج الطحين وباقي المكونات.
  • يسكب كيك الجبن في قالب مدهون بزيت الزيتون أو الزبدة، ويرش وجه الكيك بالزعتر.
  • يخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة إلا ثلث حتى ينضج.
  • يخرج القالب من الفرن، ويقدم.


كيكة الزعتر بالجبن الكيري الشهية

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ثلاث بيضات.
  • رشة من الفانيلا او بشر الليمون.
  • علبة من الزبادي.
  • كوب من الطحين.
  • ملعقه كبيرة من البايكنغ بودر.
  • سبع حبات من جبن الكيري.
  • نصف كوب من الزعتر.

طريقة التحضير

  • يمزج في وعاء السكر، البيض، الزيت، الفانيلا او بشر الليمون ثم يضاف الزبادي ويخلط.
  • يضاف على الخليط الطحين والبيكنج بودر ويخلط جيدا.
  • يصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
  • يضاف على الوجه قطع الجبن كيري ويرش الزعتر ، ثم يدخل في الفرن مايقارب ثلث ساعة، وبعد ذلك يحمر من فوق.
  • تخرج الصينية من الفرن، وتقدم.

38 مشاهدة