كيفية تحضير سلاطة الفواكه

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٠٦ , ١٩ أغسطس ٢٠١٩
logo
كيفية تحضير سلاطة الفواكه

سلطة الفواكه

تُعدّ سلطة الفواكه مجموع من الفاكهة المخلوطة مع بعضها البعض ويُضاف عليها بعض النكهات كالقشطة أو الآيس الكريم أو الكريمة أو العسل، وتُعد سلطة مُغذية ولذيذة وذات قيمة غذائية عالية حيث تحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن التي تُحافظ على الجسم من الجذور الحرّة وتعمل على تقوية جهاز المناعة، وكان أول من قام بصنعها طباخ فرنسي من القرن الثامن عشر إذ عمد على تغيير الشكل التقليدي لتقديم الفاكهة فقطعها ودمجها مع بعضها البعض ولاقت استحساناً كبيراً وانتشرت في العالم، وفي هذا المقال سوف نُقدّم طريقة تحضير سلطة الفواكه اللذيذة.


طريقة عمل سلطة الفواكه

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الفراولة المغسولة والمُقطّعة لقطع حجمها متوسط.
  • كوب ونصف من العنب الأسود.
  • حبتان من التفاح الأخضر المُشرح لجوانح.
  • حبتان من الدراق المُقطّع لقطع متوسطة.
  • حبتان من الموز مُقطّعة لدوائر.
  • ثلث كوب من عصير البرتقال.
  • ثلث كوب من عصير الليمون الحامض.
  • ثلث كوب من مبشور قشر الليمون الحامض.
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.

طريقة التحضير

  • يوضع عصير البرتقال مع عصير الليمون الحامض مع السكر الأسود ومبشور الليمون الحامض في إناء على النار.
  • تُحرك الموادّ وتُغلى على نار معتدلة حتى الحصول على صوص ثقيل.
  • يُبعد القدر عن النار، ثمّ يُضاف مستخلص الفانيلا وتُحرّك الموادّ وتُـرك الصوص على جنب كي تبرد.
  • توضع الفراولة والعنب والتفاح والدراق والموز في طبق كبير.
  • تُسكب الصوص على الفاكهة، ثمّ تُخلط الموادّ وتوضع السلطة في الثلاجة مدة أربع ساعات.


عمل سلطة الفواكه بالكريم شانتيه

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 2 شخصين

المقادير

  • حبة أو حبتان من الفاكهة المتنوعة الموسمية كالبرتقال و اليوسفي و الكيوي و التفاح والموز والرمان.
  • عصير حبة كبيرة من الليمون.
  • سكر حسب الذوق.

مقادير الكريمة

  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقتان من بودرة الكريم شانتيه.
  • كوبان من الزبادي.

طريقة التحضير

  • يُخفق الحليب مع بودرة الكريم شانتيه مع كمية قليلة من السكر.
  • تُضاف الزبادي ويُقلب المزيج جيداً.
  • تُقطّع الفاكهة حسب الشكل المرغوب.
  • تُغطىّ بالسكر مع عصير الليمون.
  • تُترك في الثلاجة حتى يخرج من ماؤها.
  • يُضاف مزيج الزبادي والكريم شانتيه على السلطة عندما تُقدّم.


سلطة الفواكه بشراب النعناع

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

شراب النعناع

  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • كوب من النعناع الأخضر الطازج المفروم.

السلطة

  • نصف كوب من الفراولة المُقطّعة.
  • نصف كوب من العنب الأحمر.
  • نصف كوب من الموز المُقطّع.
  • أربع حبات من الكيوي المُقطّع لشرائح.
  • فواكه مشكلة حسب الذوق.

طريقة التحضير

  • يوضع السكر مع الماء في قدر على نار معتدلة مدة عشرة دقائق من دون تقليب، ثمّ يوضع ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • يُبعد الخليط عن النار، ثمّ يُترك على جنب وتُضاف له ورقات النعناع ويُترك على جنب حتى يبرد تماماً ويُصفّى.
  • تُمزج الواكه المُقطّعة في طبق كبير، ثمّ يُسكب عليه شراب النعناع وتُقدم وهي باردة.


سلطة الفواكه بالكريمة والمكسرات

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • خمس حبات من الفراولة.
  • حبتان من الموز.
  • حبتان من الكيوي.
  • حبة من التفاح.
  • حبة من الأجاص.
  • كوب من عصير المانجو.
  • ملعقة من العسل لكل كوب.
  • مقدار من الكريمة حسب الذوق.
  • مقدار من المكسرات كالجوز والبندق والزبيب.

طريقة التحضير

  • تُقشر الفواكه وتُقطّع لقطع متساوية الحجم.
  • يُضاف عليها العصير وتُخلط معاً، ثمّ تُوزع في أكواب التقديم بالتساوي.
  • يُوزع عليها مخفوق الكريمة، ثمّ تُوزع بالعسل والمكسرات.


سلطة فواكه بطيخ وتوت بري

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ثلاث حبات من التفاح.
  • كوب من البطيخ.
  • كوب من التوت البري.
  • ثلاث ملاعق من العسل.

طريقة التحضير

  • يُحضّر التفاح ويُقطّع بالعرض، ثمّ تُحضّر قطاعة بالأشكال وتوضع في الوسط، ويُزال الجزء الوسط من دوائر التفاح على شكل النجوم.
  • يُقطّع البطيخ على شكل نجوم بالقطّاعة.
  • يُحضّر وعاء التقديم، ثمّ يوضع البطيخ مع التفاح والتوت البري.
  • يُسكب العسل على الفاكهة، ثمّ تُقدم وهي باردة.


ترافل الفواكه الصحي

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من اللبن الزبادي خالي الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من عسل النحل.
  • كوب من حبات الرمان الطازجة.
  • كوب من مكعبات فاكهة الكيوي أو الفاكهة المرغوبة.
  • عدد من أوراق النعناع للتزيين.

طريقة التحضير

  • يُسكب اللبن الزبادي في طبق عميق، ثمّ يوضع عليه العسل وتُخلط الموادّ جيداً حتى تُمزج تماماً.
  • يُغطّى الطبق ويُترك في الثلاجة مدة ساعة.
  • يُوزّع ربع مزيج الزبادي في كوبان التقديم، ثمّ يوضع ثلث كمية مربعات الكيوي محبات الرمان في الكوبان.
  • يُفرد الربع الثاني من مزيج الزبادي على الفواكه، ثمّ يُنثر الثلث الثاني من الفواكه.
  • يُفرد الربع الثالث من الزبادي على طبقة الفواكه.


سلطة الفواكه بالقشطة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • حبّات من التفاح المُقطّعة لشرحات صغيرة بالحجم المتساوي.
  • كوب من الفراولة المُقطّعة لنصفين.
  • كوب من المانجو المُقطّعة لمربعات حجمها متوسط.
  • نصف كوب من الرمان مذاقه حلو.
  • كوب من الكيوي المُقطّع لمربعات متساوية ومتوسطة.
  • كوب من الكنتالوب المُقطّع.
  • كوب من العنب الأحمر اللذيذ.
  • كوب من القشطة.
  • كوب من عصير الفاكهة المُختلفة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ربع كوب من سائل الشوكولاتة.
  • ملعقتان كبيرتان من عسل النحل الابيض.

طريقة التحضير

  • توضع كل أنواع الفاكهة في طبق عميق وكبير، ثمّ يوضع عليه عصير الليمون وتُقلب جيداً حتى تُخلط الموادّ وتُصبح متجانسة.
  • يوضع مزيج الفاكهة السابقة في أوعية خاصة بالتقديم، ثمّ يوضع كمية قليلة من كوب عصير الفاكهة على كل وعاء تقديم.
  • تُضاف القشطة البلدي على وجه الطبق، ثمّ يُزين بالعسل وسائل الشوكولاتة على شكل خيوط رفيعة بالعرض والطول.
  • تُقدّم للعائلة للاستمتاع بالمذاق الشهي والمُفيد.


عمل كوكتيل الفواكه

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من المكسرات.
  • ست عبوات من الزبادي قليلة الدسم.
  • أربع ملاعق صغيرة من العسل.
  • ثلاثة حبات من الكيوي المُقطّع.
  • 250 غرام من الفراولة المُقطعة.
  • 250 غرام من الموز المُقطع.

طريقة التحضير

  • تُخلط الزبادي مع العسل والمكسرات في وعاء كبير.
  • يُصبّ ثلاث ملاعق من الزبادي الممزوجة بالمكسرات والزبادي في كؤوس من الزجاج، ثمّ يُوضع كمية من الفاكهة المُقطّعة.
  • يُرشّ كمية إضافية من المكسرات حسب الذوق، ثمّ تُقدم وهي باردة.