كيفية تحضير سلطة الفواكه

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٢٨ , ١٨ أغسطس ٢٠١٩
logo
كيفية تحضير سلطة الفواكه

كيفية تحضير سلطة الفواكه

تعد سلطة الفواكه نوع من الأطباق الذي يحتوي على العديد من الفواكه، حيث تقدم كنوع من المقبلات أو سلطة جانبية أو حلوى، فغالباً تعمل ربة المنزل على التفنن في تقديم الفواكه بشكل مميز، وبالرغم من الطعم اللذيذ للفواكه يوجد لها العديد من الفوائد الصحية التي تعود على جسم الأنسان بالنفع فهي تعمل على معالجة حالات الأمساك المزمنة، وأنقاص الوزن لانها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، وسوف نقدم في هذا المقال طرق لتحضير سلطة الفواكه.


طريقة عمل سلطة الفواكه

مدة التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الفراولة مغسولة ومقطعة إلى قطع متوسطة
  • كوب ونصف من العنب الأسود.
  • حبتان من التفاح الأخضر مقطعتان إلى جوانح.
  • حبتان من الدراق مقطعتان إلى قطع متوسطة.
  • حبتان من الموز مقطعتان إلى دوائر.
  • ثلث كوب من عصير البرتقال.
  • ثلث كوب من عصيرالليمون الحامض.
  • ثلث كوب من قشر الليمون الحامض المبشور.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يحضر قدر ويضاف له كل من عصير البرتقال وعصير الليمون الحامض والسكر الأسمر وبرش الليمون الحامض.
  • يوضع القدر على نار متوسطة وتحرك المكونات حتى تكثف الصلصة.
  • يرفع القدر عن النار ثم تضاف خلاصة الفانيليا وتحرّك المكونات.
  • تترك الصلصة جانباً حتى تبرد.
  • يحضر وعاء كبير ويضاف له الفراولة والعنب والتفاح والدراق والموز.
  • توزع الصلصة على الفواكه وتقلب المكوّنات حتى تختلط.
  • توضع السلطة في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم تقدم.


طريقة عمل سلطة الفواكه بالمكسرات والقشطة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الفريز.
  • نصف كوب من الكرز.
  • نصف كوب من الأناناس.
  • نصف كوب من التفاح.
  • نصف كوب من الخوخ.
  • نصف كوب من الدراق.
  • نصف كوب من الكيوي.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقتان كبيرتان من العصير النوع حسب الرغبة.
  • مكسرات مشكلة من اللوز والبندق.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • صوص الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • توضع علبة قشطة في وعاء وتضاف ملعقتين كبيرتين من الحليب المكثف المحلى.
  • تحرك المكونات حتى تختلط ثم يضاف ملعقتين كبيرتين من أي نوع من أنواع العصير وتحرك بشكل جيد.
  • تقطع المكعبات إلى قطع صغيرة ثم توزع في أكواب تقديم توصع عليها القشطة.
  • توضع ملعقة من القشطة فوق كل كوب وفوقه المكسرات والعسل و ينثر فتات شوكولاتة الفلوتز عليها.


طريقة عمل سلطة الفواكه بالعسل

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • حبتان من الموز.
  • 20 حبة من الفراولة.
  • علبة كبيرة من الأناناس.
  • حبتان من المانجو.
  • عنقود من العنب الأخضر.
  • عنقود من العنب الأحمر.
  • 10 حبات من المشمش.

مقادير صلصة النعناع

  • علبة من لبن الزبادي بنكهة الفواكه.
  • أوراق من النعناع الأخضر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • عصير ليمون للتقديم.
  • أوراق من النعناع الأخضر للتزيين.

طريقة التحضير

  • يجهز طبق تقديم واسع مستطيل او دائري الشكل.
  • يقطع الموز الى جزأين بشكل طولي ثم يقطع إلى شرائح.
  • يرش القليل من عصير الليمون على الموز ثم يوضع في طبق التقديم على شكل هرمي.
  • تقطع الفراولة إلى مكعبات ثم توضع على شكل هرمي إلى جانب الموز.
  • يصفى الأناناس من العصير الموجود عليه ثم يقطع إلى مكعبات ثم يوضع في الطبق على شكل هرمي إلى جانب الفراولة .
  • يقطع المانجو إلى مكعبات ويقطع العنب الأخضر والأحمر الى قسمين.
  • يقطع المشمش إلى مكعبات ثم يوضع كل نوع في الطبق على شكل هرمي بحيث تكون ألوان الفواكه متناسقة.
  • يزين الطبق بأوراق النعناع الأخضر.
  • يوضع الزبادي مع النعناع والعسل في وعاء الخلاط ثم تضرب المكونات إلى أن يتشكل مزيج ناعم جداً.

طرق التقديم

  • يمكن وضع الفواكه بالشكل الهرمي الرائع في الطبق ثم توزع الصلصة عليها حين التقديم ويأخذ ملعقة أو اكثر من كل صنف وتوضع في أطباق تقديم صغيرة وتقدم .
  • يمكن أن توزع الصلصة قبل التقديم على المكونات وتقلب الفواكه مع بعضها البعض ثم تقدم فوراً.
  • يمكن أن توضع الصلصة في طبق صغير ثم يوضع الطبق في وسط الفواكه وكل شخص يختار تشكيلة الفواكه المفضلة لديه، ثم يوضع عليها القليل من الصلصة حسب الرغبة .


طريقة عمل سلطة الفواكه بالكريمة

وقت التحضير 3 ساعات
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • حبة من الرمان متوسطة الحجم.
  • ثلاث حبات من الموز.
  • حبتان من التفاح متوسطتان الحجم.
  • حبة من البرتقال كبيرة الحجم.
  • كوبان من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكريم شانتيه.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كمية من السكر.
  • نصف حبة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • يقشر الرمان وتأخذ الحبوب وتنزع القشور البيضاء بشكل كامل.
  • يقشر الموز ويقطع إلى دوائر أو قطع صغيرة.
  • يغسل التفاح بشكل جيد ويقطع إلى مكعبات أو قطع صغيرة.
  • يمكن سلق التفاح فى الماء المغلي حتى يكون ليناً.
  • يقشر البرتقال وتقطع الفصوص إلى قطع صغيرة.
  • يوضع الموز والرمان والبرتقال والتفاح في طبق عميق وتقلب معاً.
  • يضاف مقدار من السكر حسب الرغبة ومن ثم يضاف نصف عصير ليمونة.
  • تدخل الفواكه المقطعة إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الثلاث ساعات حتى يتشرب من السكر.
  • تترك حتى تنقع بشكل جيد ثم تحضر الكريمة في هذا الوقت.
  • يجهز قدر عميق ويوضع فيه نصف كوب من الحليب.
  • يوضع القدر على النار ويترك حتى يغلي الحليب بشكل تام ويستمر بالتقليب من وقت لآخر.
  • يرفع القدر من على النار ويوضع جانباً حتى يبرد بشكل تام.
  • يضاف للحليب مقدار من السكر حسب الرغبة ويحرك بشكل جيد حتى يذوب السكر تماماً.
  • يضاف ملعقتين كبيرتين من بودرة الكريم شانتيه إلى الحليب المحلى.
  • يثبت المضرب الكهربائي على المكونات ويشغل على سرعة مرتفعة حتى تمتزج المكونات وتتشكل كريمة متماسكة.
  • يضاف علبتين من الزبادي وتخفق المكونات من جديد.
  • يسكب خليط الكريم شانتيه على الفواكه وتقلب بشكل جيد حتى تمتزج المكونات.
  • توضع سلطة الفواكه في الثلاجة من جديد حتى تتثلج نوعاً ما.
  • تسكب سلطة الفواكه في أطباق التقديم ثم تقدم.


طريقة عمل سلطة الفواكه بشراب النعناع

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الفراولة المقطعة.
  • نصف كوب من العنب الأحمر.
  • نصف كوب من الموز المقطع
  • أربع حبات من الكيوي مقطعة الى شرائح

مقادير شراب النعناع

  • كوب من النعناع الأخضر الطازج والمفروم.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • يوضع السكر مع الماء في قدر ويوضع القدر على نار متوسطة بدون تحريك.
  • يترك المزيج لمدة عشر دقائق ثم يضاف ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • يرفع القدر عن النار ويوضع جانباً ثم توضع عليه أوراق النعناع.
  • يترك القدر حتى يبرد بشكل تام ثم يصفى.
  • توضع الفواكه في طبق كبير ثم يوزع عليها شراب النعناع وتوضع في الثلاجة حتى تبرد لوقت التقديم.


طريقة عمل سلطة الفواكه بعصير البرتقال

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • حبتان من الموز مقطعتان الى شرائح.
  • حبتان من الكيوي مقطعتان.
  • حبتان من التفاح مقطعتان.
  • نصف كوب من الفراولة المقطعة.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

  • يحضر وعاء مناسب ويضاف له كل من الموز والكيوي والتفاح والفراولة.
  • تقلب المكونات بشكل جيد ثم يضاف عصير البرتقال.
  • تخلط المكونات مع العصير ثم تدخل إلى الثلاجة لوقت التقديم.
  • تسكب في أطباق تقديم وتقدم باردة.