كيفية تحضير موسكوتشو بالشكولاطة

== موسكوتشو بالشكولاطة == يعد الموسكوتشو أو مايعرف بالكيك الهش أحد ألذ وأِشهى أصناف الحلويات المفضلة والمحببة لدى الكبير والصغير وخاصة الموسكوتشو بطعم الشكولاطة وهي عبارة عن كيكة هشة لذيذة تعتمد على الخميرة في مكوناتها وتصنع بنكهات متعدد فمنها بالشوكولاتة أو الزبادي أو البرتقال أو الكاكاو أو الليمون أو سادة من دون إضافات مع التفنن بطرق تزيينه ويمتاز الكيك بالطعم الرائع والمذاق الشهي وكما أنه من الوصفات السهلة وسريعة التحضير، ويقدم بالمناسبات الإجتماعية كأعياد الميلاد، وقد يتناول كوجبة خفيفة صباحًا للحصول على سعرات حرارية مناسبة يحتاجها الجسم، وتمد الجسم بالطاقة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الموسكوتشو بالشكولاطة بطرق سهلة التحضيروبأسهل المكونات.

طريقة عمل موسكوتشو الشوكولاتة

المقادير

• 300 غرام من الطحين.
• خمس بيضات.
• 200 غرام من السكر.
• 20 مل من الحليب .
• كمية قليلة من الزبدة.
• 200 غرام من الشوكولاتة الغامقة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• مغلفان من الخميرة الكيميائية.

طريقة التحضير

• توضع الشوكولاتة المذابة في وعاء الخلاط الكهربائي مع الزبدة.
• يخفق البيض، ثم يضاف فوقه كل من الزيت، والسكر، والشوكولاتة المُذابة وتخلط كافة المكونات معًا.
• يوضع الطحين مع الخميرة فوق المكونات ويستمر الخلط للحصول على عجينة.
• يدهن قالب الفرن بالزبدة ويرش بالطحين، ويخبزالكيك بالفرن على درجة حرارة 180مئوية في الفرن مدة 35 دقيقة ليتضاعف.
• يزال الفرن ويترك ليبرد وينزع من القالب.

طريقة عمل موسكوتشو بالشوكولا

المقادير

• 120غرام من الزبدة.
• ثلاث حبات من البيض.
• 120غرام من الشكلاطة السوداء.
• باكيت من الخميرة الكيميائية.
• 100 غرام من الفرينة.
• 20غرام من الكاكاو.
• 60غرام من السكر.

80 ملل من الكريمة الطازجة

طريقة التحضير

• يخفق كل من البيض مع السكر ليصبح لونه فاتح ويتضاعف.
• يذاب الشكلاطة مع الزبدة ويضاف للخليط، ثم يضاف كل من الفرينة المغربلة مع الكاكاو، وباكيت الخميرة الكيميائية وتخلط المكونات وتفرغ في قالب الموسكوتشو.
• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويترك الكيك مدة 25 دقيقة.
• تذاب الشكلاطة مع الكريمة الطازجة وتحرك المكونات جيدًا لتتماسك معًا و يفرغ فوق الكيكة.

طريقة عمل الموسكوتشو

المقادير

• كوب من الحليب البودرة.
• ست بيضات.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للدهن.
• كوب من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من الطحين للدهن.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزيت للدهن.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة السكر للزينة.

طريقة التحضير

• يوضع كل من البيض، والحليب، والزيت، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات جيدًا لتتداخل، ثمّ تضاف الخميرة مع الطحين ويعاد الخلط كي يتكون خليط مترابط.
• يصب المزيج في صينية الفرن المدهونة بالزيت، وترش بالطحين.
• توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 مئوية، ويترك الكيك في الفرن مدة 20 دقيقة لتنضج.
• تزال الصينية من الفرن ويترك الكيك ليبرد.
• يزيّن الكيك ببودرة السكر على السطح، ثم يقدم.

طريقة عمل الموسكوتشو

المقادير

• ملعقة من الفانيليا.
• أربع ملاعق من الطحين.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• أربع حبات من البيض.
• كوب من زيت الذرة.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الخميرة .
• كوب من السكر الرطب.

طريقة التحضير

• يخفق البيض مع الملح، ثم يخلط في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يخلط كل من السكر، والزيت مع الحليب ويستمر الخلط، ثم يضاف الطحين تدريجيًا ليصبح المزيج عجين.
• يضاف كل من الخميرة مع الفانيلا ويصب الخليط في صينية مع الاستمرار في التحريك.
• توضع صينية الكيك بالفرن ويترك لينضج، ثم يدهن بالشوكوطة
• يقطع الكيك في طبق التقديم، ثم يقدم.

طريقة عمل موسكوتشو بعصير البرتقال

المقادير

• كوب من زيت المازولا.
• ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر
• كوبان ونصف من الطحين.
• كوب من السكر.
• أربع بيضات .
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كوب من عصير برتقال .
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.

طريقة التحضير

• يوضع كل من البيض مع السكر في وعاء الخلاط وتخفق للحصول على خليط كريمي.
• يضاف كل من قشر البرتقال المبشور مع الفانيليا ويستمر الخفق.
• يسكب الزيت مع عصير البرتقال ويخلط.
• يوضع كل من البايكنغ باودرمع الطحين وتخلط المكونات جيدًا كي تتجانس
• يصب المزيج في القالب المدهون بالزيت ويدخل للفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة مدة 40 دقيقة حتى ينضج.
• يقطع الكيك في طبق التقديم، ثم يقدم.

طريقة عمل موسكوتشو البرتقال

المقادير

• ثمانية بيضات.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب الدافئ.
• كوب من الزيت.
• كوبان من عصير البرتقال.
• قشور من البرتقال.
• ربع ملعقة صغير من الملح.
• أربع أكواب من الطحين .
• ثلاث ملاعق من الخميرة.
• ثلاث كاسات من الماء.
• شرائح من البرتقال.

طريقة التحضير

• يوضع كل من البيض مع السكر، والزيت، والحليب، والعصير، وقشورالبرتقال في وعاء كبير.
• يضاف الطحين مع الخميرة فوق المكونات تدريجيًا.
• يمزج كل السكر مع الماء والعصير لمدة 10 دقائق.
• تدهن صينية الفرن بالزبدة والمرشوشة بالفرينة،وتزيين بشرائح البرتقال ويفرغ الخليط ويترك لينضج بالفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك ليبرد ويسقى بالقطر.
• تقطع الكيكة في طبق التقديم، ثم يقدم.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالكرز

المقادير

• ملعقة كبيرة من الماء.
• 60 غرام من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من طحين الذرة.
• بيضة.
• ثلث كوب من الحليب السائل.
• 415 غرام من الكرزالمعلب.
• ثلث الكوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• ثلثا الكوب من الطحين.
• ملعقة صغيرة من سكر البودرة.
• ملعقتان كبيرة من الكاكاو.

للتزيين

• شوكولاتة مبشورة بحسب الرغبة.
• كريمة مخفوقة بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يُحمّى الفرن إلى 10 درجة مئوية، ثم يخلط طحين الذرة بالماء في وعاء صغير
• يوضع الكرز في السائل المصاحب بقدر على نار حرارتها متوسطة، ثم يضاف مزيج طحين الذرة، والمزيج مدة 3 دقائق ليغلي ويصبح قوامه غليظ، ثم يصب المزيج في صينية الفرن.
• تخفق الزبدة مع السكر ليصبح قوامها كريمي، ثم تضاف البيضة ويستمر في الخفق.
• يضاف كل من الحليب، والكاكاو، والطحين، وتقلّب المكونات حتى تتجانس.
• يصب العجين فوق الكرز، ثم يسكب الخليط في صينية الفرن مدة 25 دقيقة لينضج.
• يخلط سكر البودرة مع الكاكاو لينثر المزيج فوق الكيكة بعد إخراجها من الفرن مباشرةً.
• تُزيّن الكيكة بكل من الشوكولاتة المبشورة مع الكريمة المخفوقة بحسب الرغبة.
• تقطع الكيكة في طبق التقديم، ثم يقدم.