كيفية صنع زيت جوز الهند

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٢٤ ، ١٢ ديسمبر ٢٠١٩
كيفية صنع زيت جوز الهند

كيفية صنع زيت جوز الهند

يعد زيت جوز الهند من الزيوت المهمة في حياة الأنسان، فهو غني بالفوائد التي تعود على صحة الأشخاص، إذ يعمل على إطالة الشعر وتقويته، ويعمل كملطف لفروة الرأس ومكافح للقشرة، ويمكن تحضيره في البيت بكل سهولة منه زيت جوز الهند باللليمون، وزيت جوز الهند باللبن، وزيت جوز الهند بالثوم، وله عدة أسماء منها زيت النارجيل، وزيت المعجزة، ويدخل زيت جوز الهند في علاج الأجهزة الداخلية لجسم الإنسان، ويعمل على تحسين المسالك البولية ويعالج الربو، ويكثر الطلب عليه في الصيدليات ومحلات العطارة خصوصًا للسيدات اللواتي يعانون مشاكل في الشعر والبشرة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طرق ووصفات سهلة وبسيطة لتحضير زيت جوز الهند.


تحضير حليب جوز الهند

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من من جوز الهند.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من جوز الهند، والماء في إناء على نار معتدلة ويترك الخليط يغلي حوالي 10 دقائق.
  • يرفع الإناء عن النارويترك جانبًا ليبرد بعض الوقت.
  • يسكب في إبريق ويغطى ويترك حوالي ساتين ثم يصفى بقطعة نظيفة من القماش الناعم يحتاج لوقت طويل ليصفى.
  • يوضع حليب جوز الهند في مرطبان زجاجي ويحفظ لحين الأستخدام.


دجاج بحليب جوز الهند

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • حبتان من البصل المقطع إلى شرائح.
  • نصف كوب من الماء.
  • ثلاثة ملاعق من زيت جوز الهند.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة البودرة.
  • ملعقة من الملح.
  • نصف كيلو من الدجاج.
  • حبة من الفلفل الحار.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ورقتان من ورق الغار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • حبة من الطماطم المفرومة.
  • نصف كوب من الحليب جوز الهند المعلب.
  • ملعقة من البهار التشيلي.

للتزين.

  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.

طريقة التحضير

  • يسخن الزيت ويضاف له البصل المشرح في إناء على نار هادئة ويترك ليتشوح ويذبل.
  • يضاف له كل من الزنجبيل، والثوم المهروس، والفلفل الحار، والكاري، والكركم، والكمون، والبهار التشيلي المكسيكي وتحرك المكونات مع بعض.
  • يضاف له الطماطم المفرومة مع استمرار التحريك حوالي دقيقتين.
  • يغسل الدجاج وينظف من الزنخة ثم يوضع على نار هادئة ليسلق مع الماء ويترك حوالي 15 دقيقة ثم يصفى من ماء السلق ويسحب من العظم.
  • يضاف الدجاج المسلوق فوق البصل والطماطم ويحرك مع المكونات ليتنكه بالبهارات حوالي 5 دقائق.
  • يصب نصف كوب من الماء ويغطى الإناء ويترك ليغلي على نار خفيفة لينضج المكونات وتتسبك بالصلصة.
  • يسكب حليب جوز الهند على الخليط ويترك حوالي 10 دقائق ليغلي مع المكونات.
  • يوضع الدجاج بجوز الهند في طبق التقديم ويزين بالكزبرة ويقدم مع الخبز.


عمل زيت جوز الهند

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • حبة كبيرة من جوز الهند.

طريقة التحضير

  • تقشر حبة جوز الهند من الخارج ثم تقسم إلى نصفين.
  • تستخرج المكونات البيضاء الموجودة فيها ويحدث ثقب دائري في القشرة الصلبة الموجودة تحت القشرة الخارجية.
  • يفرع سائل جوز الهند من الثقب في إناء.
  • توخذ المكونات البيضاء لجوز الهند وتبشر للحصول على خليط ناعم من جوز الهند.
  • توضع المكونات المبشورة في إناء ويضاف له نصف كوب من الماء.
  • يرفع الإناء على نار متوسطة ليغلي ثم يسكب فوق سائل جوز الهند المصفى سابقًا وتحرك المكونات بمعلقة خشبية لتنخفض درجة حرارة جوز الهند ثم يعصر باليدين للحصول على مادة تشبة اللبن.
  • يترك اللبن جوز الهند محفوظ في الثلاجة حوالي ليلة كاملة ثم يستقر الماء في الأسفل وجوز الهند في الأعلى.
  • يفصل جوز الهند عن الماء ويحفظ في مرطبان زجاجي لوقت الأستعمال.


زيت جوز الهند والثوم

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من جوز الهند.
  • ثلاثة فصوف من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الثوم المهروس، وزيت جوز الهند في إناء على نار هادئة وتحرك المقاديرمع بعض ويترك ليسخن.
  • يرفع الإناء عن النار ويترك ليبرد ثم يحفظ في مرطبان زجاجي ويوضع في الثلاجة حوالي يومين كاملين.
  • يوضع الخليط على الشعر خصوصًا الجلد والأطراف وتكرر العملية مرة واحدة كل أسبوع.


القهوة وزيت جوز الهند

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من القهوة.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من القهوة، والعسل، وزيت جوز الهند في إناء وتخلط المقادير جيدًا للحصول على خليط متجانس.
  • يوضع خليط زيت جوز الهند على الوجه بعد غسله وتنظيفه وتنشيفه جيدًا ويدلك الوجة بأطراف الأصابع في حركات دائرية حوالي دقيقتين.
  • يترك الخليط على البشرة حوالي 15 دقيقة ثم يشفطف بالماء الفاتر وتكرر العملية مرتين أسبوعيًا.


خلطة زبدة الشيا وزيت جوز الهند

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • فنجان من زيت جوز الهند.
  • ملعقتان من زبدة الشيا.

طريقة التحضير

  • تسيح الزبدة في مقلاة ثم يضاف له زيت جوز الهند وتحرك المكونات مع بعضها البعض لحصول على خليط متجانس وناعم.
  • يوضع الخليط بع أن يبرد على شعر من الجذور إلى الأطراف ويترك حوالي ساعة ثم يغسل بالماء الفاتر والشامبو.


زيت جوز الهند وعصير الليمون

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • كوب من زيت جوز الهند.

طريقة التحضير

  • يمزج كل من زيت جوز الهند، وعصير الليمون في إناء صغير وتحرك المكونات بواسطة ملعقة.
  • يوضع الخليط على الشعر ويترك حوالي ساعة ثم يغسل الشعر بالماء الفاتروالشامبو.
  • تكرر العلمية مرتين أسبوعيًا للحصول على شعر لامع.


كرات جوز الهند

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • علبة من القشطة.
  • كوب من سكر البودرة.
  • كوب من حليب البودرة.
  • ثلاثة أكواب من جوز الهند.
  • كوب من جوز الهند المبشور للتغلفة.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من جوز الهند، والحليب في وعاء وتحرك المكونات مع بعض.
  • يضاف له السكر البودرة مع استمرارية التحريك بواسطة ملعقة خشبية.
  • يضاف له علبة القشطة وتمزج المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
  • تكور العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم تغمس في إناء مملوء بجوز الهند وتقلب على كل الجهات لتتغلف بجوز الهند.
  • توضع كرات جوز الهند في طبق التقديم وتقدم.

133 مشاهدة