كيفية صنع شراب الورد

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٤ , ١٣ نوفمبر ٢٠١٩
logo
كيفية صنع شراب الورد

شراب الورد

يعد شراب الورد من أقدم وألذ أنواع المشروبات الشهية التي تحضر ويفضلها الكبير والصغير فهو يمتاز بالرائحة الجميلة واللون العذب، ويعود بالنفع على بشرة الإنسان، ويمكن شرائه من المحلات التجارية، أو تحضيره في المنزل من خلال نقع أوراق الورد الجوري في ماء مغلي على النار لعدة دقائق حتى يصبح جاهز للاستعمال فهو لا يحتاج للكثير من الوقت لتحضيره بخطوات سهلة وبسيطة لذلك سنتحدث في هذا المقال عن العديد من الطرق والوصفات حول كيفية صنع شراب الورد بوصفات بسيطة وسهلة.


طريقة عمل شراب الورد

وقت التحضير 10 دقائق .
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • قطرتان من لون الطعام الأحمر.
  • نصف كوب من ماء الورد.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

للتقديم

  • كوبان من الماء المثلج.
  • نصف كوب من الصنوبر المنقوع.
  • كوب من الثلج المجروش.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من عصير الليمون، والسكر، والماء في وعاء ويسخن على نار حرارتها متوسطة حتى يغلي السكر، ويترك يغلي لمدة 5 دقائق.
  • يبعد الوعاء عن النار ويضاف له ملون الطعام مع ماء الورد.
  • يوضع الشراب في الثلاجة ليبرد تمامًا.
  • تحضر خمسة أكواب للتقديم، ويوزع فيها شراب السكر والثلج المجروش، ثم تملأ الأكواب بالماء المثلج والعصير، ويضاف الصنوبر ويقدم مباشرة.


طريقة عمل شراب الورد الجوري الشامي الأصلي

وقت التحضير 5 دقائق .
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من ماء الورد.
  • ثلاث أكواب من الماء.
  • عشر أكواب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • وردة جورية.

طريقة التحضير

  • توضع كمية السكر في وعاء ويضاف له الماء وتحرك المقادير جيدًا حتى يذوب السكر ويترك على نار حرارتها متوسطة ليغلي ويصبح كالقطر.
  • يضاف كل من ملح الليمون، وماء الورد للخليط ويحرك جيدًا.
  • يترك الخليط ليبرد جيدًا وتوضع فيه أوراق الورد مع الاستمرارية في التحريك جيدًا وتوضع في إبريق ويدخل البراد لمدة 6 ساعات.
  • يصفى الشراب من أوراق الورد ويسكب في أكواب التقديم، ويضاف الثلج حتى يصبح جاهزًا للتقديم.


طريقة عمل شراب الورد بالحليب

وقت التحضير 10 دقائق .
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • علبة من الحليب المكثف.
  • نصف كوب من الثلج المسحوق.
  • ثلاثة أكواب وربع الكوب من الحليب قليل الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من سائل التلوين الأحمر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الحليب، والحليب المكثف، وماء الورد، في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تخلط المكونات لتتجانس معًا.
  • يضاف الثلج مع سائل التلوين الأحمر إلى الخليط، ويعاد الخلط لمدة دقيقتين.
  • يسكب شراب الورد في أكواب التقديم، ثم يقدم.


طريقة عمل شراب الورد مع الليمون الحامض

وقت التحضير 5 دقائق .
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد.
  • نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
  • نقطة من ملون الطعام الزهري.
  • سكر حسب الرغبة.

للزينة

طريقة التحضير

  • توضع كافة المكونات في وعاء الخلاَط الكهربائي ويضاف لها 3 أكواب من الماء وتخلط لمدة دقيقة.
  • يحفظ الشراب في الثلاجة، ويقدم مع مكعبات الثلج.
  • يسكب الشراب في أكواب التقديم، ويزيّين بورق النعناع.


طريقة عمل شراب الورد البارد

وقت التحضير 10 دقائق .
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الماء البارد.
  • نصف حبة من الليمون.
  • نصف كوب من الصنوبر.
  • نقطتان من صبغة الطعام زهرية اللون.
  • نصف كوب من ماء الورد.
  • كوبان من الثلج المجروش.
  • كوبان من السكر.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من عصير الليمون، والماء، والسكر في قدر على نار حرارتها متوسطة لمدة خمس دقائق ليذوب السكر ويترك مزيج السكر

حتى يبرد.

  • تضاف الصبغة مع ماء الورد إلى السكر، مع التحريك لتتجانس المقادير جيدًا.
  • يملأ ثلث الكوب بشراب الورد، ثم يضاف له الماء المثلج مع الاستمرار في التحريك.
  • يضاف الثلج المجروش مع الصنوبر للتزيين، ثم يقدم.


طريقة عمل شراب الورد مع توت العليق

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • 400 غرام من السكر الأبيض
  • 200 مل من الماء.
  • 200 غرام من توت العليّق.
  • 15 مل من عصير الليمون الحامض.
  • 10 مل من ماء الورد .
  • مكعبات من الثلج حسب الحاجة

للتزيين

  • حبة من الليمون الحامض المقطع لشرائح.
  • توت العليّق حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • يغسل توت العليق ويوضع في علبة، ثم يرش فوقه 100 غرام من السكر.
  • توضع العلبة في الثلاجة لمدة ست ساعات أو لليلة كاملة.
  • يفرغ محتوى العلبة في مصفاة، ويترك التوت ثم يصفى السائل في داخل الوعاء من دون الضغط على اللب.
  • يسكب الماء مع ماء الورد في وعاء، ثم يضاف له ما تبقى من السكر وتحرك المكونات بمخفقة يدوية ليذوب السكر ثم يوضع المزيج في الثلاجة.
  • يسكب 30 مل من شراب توت العليّق مع الورد في أكواب التقديم.
  • يضاف 15 مل من عصير الليمون الحامض إلى أكواب التقديم، ثم تضاف مكعبات الثلج مع الماء البارد.
  • تزيين أكواب التقديم بشرائح الليمون الحامض مع حبات توت العليّق.


طريقة عمل مهلبية الورد

وقت التحضير 10 دقائق .
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ربع ملعقة صغيرة من صبغة الطعام لون أحمر أو لون زهري
  • ملعقتان من السكر.
  • ربع كوب من ماء الورد أو شراب الورد .

للزينة

  • أوراق من الورد.
  • فستق حلبي مفروم.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من النشأ، والحليب السائل، والسكر، و الصبغة الحمراء أو الزهرية في قدر على نار حرارتها هادئة مع الاستمرارية في التحريك ليتكاثف ويغلي.
  • يضاف ماء الورد أو شراب الورد مع التحريك قليلًا.
  • يصب الشراب في أكواب التقديم، ثم يزيين بأوراق الورد، والفستق الحلبي .
  • توضع الأطباق في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى يبرد قليلًا أو يمكن تقديمه مباشرةً.


طريقة عمل شراب قمر الدين والورد

وقت التحضير 10 دقائق .
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الصودا.
  • ربع كوب شراب الورد المركز.
  • كوب سكر.
  • ثلاث أكواب من الماء.
  • قطعة من القمرالدين.

طريقة التحضير

  • يحضر مقص المطبخ لتقطيع لفافة قمر الدين لقطع صغيرة في وعاء صغير.
  • يضاف كل من السكر مع الماء للوعاء ويترك المزيج لساعات طويلة، حتى يلين ويذوب في الماء.
  • يوضع كل من شراب الورد، والصودا في وعاء الخلاط ويشغل على سرعة متوسطة لمدة ثواني حتى تتكوّن رغوة.
  • يغسل الابريق ليوضع شراب قمر الدين فيه ويشغّل على سرعة متوسطة حتى يصبح الشراب ناعمًا.
  • توزع مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ويضاف فوقها كل من شراب الورد مع شراب قمر الدين، ثم يقدّم مباشرةً.


طريقة عمل عصير الرمّان بماء الورد

وقت التحضير 5 دقائق .
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • كوبان من الماء.
  • خمس حبات من الرمّان.
  • ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • توضع حبّات الرمّان مع كل من الماء، والسكر، والثلج، وماء الورد في وعاء الخلّاط الكهربائي.
  • تخلط المقادير جيدًا، ثمّ يصفى الخليط عن طريق مصفاة في وعاء أو إبريق.
  • يوضع العصير في الثلاجة لمدة ساعة.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ثم يقدم باردً.