كيفية عمل الهوت دوج

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٢٣ ، ٨ أكتوبر ٢٠١٩

كيفية عمل الهوت دوج

يعد الهوت دوج من المأكولات سريعة التحضير والتي تعد بسهولة ويتميز الهون دوج بإمكانية التحضير العديد من الأطباق والمأكولات المتنوعة التي تلقى الإقبال من جميع الفئات العمرية المختلفة مثل تحضير السندويشات به وفي الشوربات والبيتزا وغيرها لما تتميز به من طعم لذيذ ومذاق أروع كما ومن الممكن تحضيرها بالمنزل بطرق سهلة وبسيطة فهي لا تحتاج لوقت وجهد كبير كما ومن الممكن تحضيره من لحم الحبش واللحم البقري والدجاج وغيرها مع إضافة التوابل المشكلة لتضيف لها النكهة والمذاق المميز وسنعرض في هذا المقال كيفية عمل الهوت دوج.


طريقة عمل الهوت دوج بالفلفل الألوان

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو غرام من الهوت دوج.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • حبتان من الفلفل الرومي الأحمر المقطع بشرائح.
  • حبتان من الفلفل الرومي الأخضر والأصفر المقطع لشرائح.
  • حبة من البصل المقطع لشرائح.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى يبدأ بالغليان ثم تضاف له قطع الهوت دوج وتترك حتى تنضج لمدة 20 دقيقة.
  • توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم تضاف له البصل مع التقليب حتى تتذبل ويتغير لونها ثم يضاف الثوم ويتذبل حتى تفوح رائحته.
  • يضاف الفلفل الملون مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتذبل ويتغير لونها للذهبي.
  • ترفع قطع الهوت دوج من قدر الماء وتضاف إلى خليط الفلفل الملون مع التقليب حتى تشوح وتتذبل لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات معًا.
  • يرفع الخليط عن النار ويسكب في طبق التقديم ويزين بالبقدونس ويكون جاهز للتقديم ساخنًا.


هوت دوج بالبيض والجبن الموزاريلا

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • قطعتان من النقانق المحمر.
  • ست بيضات مخفوقات.
  • كوب من مبشور جبن الموزاريلا.
  • حبة من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار.
  • خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم تضاف له مكعبات الطماطم والفلفل مع التقليب حتى تذبل ويتغير لونها وتطرى.
  • يوضع البيض في وعاء ويضاف له الطماطم والفلفل وقطع النقانق المحمرة والملح والفلفل مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يوضع خليط البيض في مقلاة على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى ينضج الخليك ويتحمر من الأسفل.
  • يرفع الخليط عن النار وتوزع عليه الجبنة بالتساوي.
  • توضع المقلاة في الفرن وتترك حتى تنضج وتذوب الجبنة.
  • ترفع المقلاة من الفرن ثم تقطع وتوضع في طبق التقديم وترش بالبقدونس ويكون جاهزًا للتقديم وهو ساخن.


طريقة عمل فطائر الهوت دوغ بالجبن

وقت التحضير 62 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوبان ونصف من الطحين الابيض المنخل.
  • علبة من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الحبيبات.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.

مقادير الحشوة

  • خمس قطع من الهوت دوغ.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الجبن المقطع لمربعات.

لدهن وجه العجين

  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق النسكافيه.
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • تدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة وتترك جانبًا.
  • يوضع الطحين في وعاء الخلاط الكهربائي والملح والسكر والخميرة الفورية والبايكنغ وتشغل بسرعة متوسطة حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
  • يضاف الزيت والزبادي والحليب ثم تعجن المكوّنات حتى يصبح العجين متماسك سهل التشكيل.
  • تدهن العجينة بالزيت وتغطى بالنايلون وتترك لمدة 90 دقيقة حتى ترتاح وتختمر.

لتحضير الحشوة

  • يوضع الزيت حتى يسخن في مقلاة على حرارة متوسّطة ثم توضع قطع الهوت دوغ وتقلى مع التقليب بين الحين والآخر حتى تتحمر من جميع الإتجهات.
  • يرفع الهوت دوغ من الزيت ويوضع على محارم المطبخ لإمتصاص الزيت الزائد.
  • ترق العجينة على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح رقيقة.
  • تلف شرائح الجبن على قطع الهوت دوغ من الجهتين ثم تلف قطع الهوت دوغ وتقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • توضع البيضة في وعاء ويضاف له القهوة وزيت الزيتون مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • ترتب شرائح العوت دوغ في صينية الفرن ويدهن الوجه بخليط البيض.
  • توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة 17 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
  • ترفع الصينية من الفرن وترتب في طبق التقديم وتقدم ساخنة.


طريقة عمل لفافات الكرواسون والهوت دوج

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 12 أشخاص

المقادير

  • ست قطع من الهوت دوج.
  • مغلف من لفافة عجين الكرواسون الباردة.
  • بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت.
  • توضع أوراق الزبدة في صينية الفرن .
  • تقطع قطع الهوت دوج من النصف ثم تشك في أسياخ الشواء.
  • تسخدم السكين لعمل الشكل الحلزوني في قطع الهوت دوج.
  • تقطع لفافات عجين الكرواسون وتلف بشكل اسطوانة في الفراغات بين الهوت دوج.
  • تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
  • توضع أسياخ الشواء في صينية الفرن وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • ترفع الصينية من الفرن وتوضع الأسياخ في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الكاتشب أو أي صلصة أخرى.


طريقة عمل هوت دوج مشوي بإكليل الجبل

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصان

المقادير

  • نصف كيلوجرام من الهوت دوج.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • عصير حبتان من الليمون الحامض.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
  • نصف حبة من الفلفل الرومي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عشرة أعواد من إكليل الجبل.
  • ربع كوب من المخللات المشكلة.
  • ربع كوب من الفطر المشوي.

طريقة التحضير

  • يقطع الهوت دوج من المنتصف ويوضع في طبق جانبي.
  • يضاف الثوم والليمون إلى الهوت دوج ثم يضاف لها صلصة الصويا والبابريكا والفلفل الأسود وإكليل الجبل مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
  • يغطى الخليط ويترك لمدة 60 دقيقة حتى يتشرب التتبيلة.
  • تضاف أعواد إكليل الجبل في فتحات الهوت دوج ثم تشك قطع الهوت دوج في أسياخ الشواء مع قطع الفلفل الرومي.
  • تشوى أسياخ الهوت دوج في الشواية الكهربائية حتى تنضج وتتحمر.
  • ترفع الأسياخ عن الشواية وتوضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع المخللات والفطر المشوي.


طريقة عمل السجق الاسكندرانى

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 اشخاص

المقادير

  • 500 غرام من السجق.
  • حبة من الطماطم.
  • حبة من البصل.
  • حبة من الفلفل الرومي.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت حتى يسخن في قدر على نار متوسطة ثم يضاف له السجق مع التقليب المستمر حتى يتحمّر.
  • يرفع السجق من الزيت ويترك في وعاء جانبي.
  • يوضع البصل في القدر نفسهمع التقليب حتى يتذبل ويتغير لونه ثم يضاف له الطماطم والفلفل الرومي مع التقليب حتى تتذبل المكونات.
  • تضاف صلصة الطماطم مع التقليب ثم يغطى القدر ويترك لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
  • يضاف السجق المقلي ثم يضاف له الملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى تنكه.
  • يرفع القدر عن النار ويسكب في طبق التقديم ويقدمم ساخناً.

25 مشاهدة