المدة الزمنية: 10 دقائق.
عدد الحصص: 4
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم وزن الحبة 125 غ.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بيضتان متوسطتا الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة قليلة الدسم.
- ضرس صغير من الثوم.
طريقة التحضير:
- نضع البيض في وعاء عميق ونخفقه مع الملح والفلفل.
- نغسل الطماطم ونقشرها ثم نفرمها فرما خشنا.
- نقشر ضرس الثوم ونفرمه فرما ناعما.
- نضع الزبدة في مقلاة على النار ثم نضيف الطماطم وقلبيها حوالي خمس دقائق ثم نضيف الثوم المفروم.
- نضيف البيض للطماطم ونقلبها حتى تتجانس ونتركها على النار مدة 5 دقائق.
- نرفع البيض عن النار ونضعه في طبق التقديم، ويقدم ساخنا.
نصائح:
- لتجنب ترك البيض أثرًا عند كسره فوق الطاولة نضع منديلًا ورقيًا تحته.
- للتخلص من قشر البيض إذا وقع في الطبق: نبلل يدينا بالماء ونرفع القشرة من الطبق.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: 4 حصص |
| السعرات الحرارية للحصة: 57 سعرة |
| الكربوهيدرات: 3 غ |
| البروتين:3.6 غ |
| الدهون: 3.5 غ |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
.
