المدة الزمنية: 30 دقيقة
عدد الحصص: 10
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- بيضتان متوسطتا الحجم.
- رأس صغير الحجم من البصل وزن 70 غ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة قليلة الدسم.
- نصف كوب من الطحين.
- كوبان من القرشلة المطحونة.
- ملعقان صغيرتان من البهارات.
- 4 حبات من الكوسا متوسطة الحجم وزن الحبة 200 غ.
- رذاذ الزيت.
طريقة التحضير:
- نغسل الكوسا جيدا ونبشرها، كما نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما.
- نخفق الزبدة ونضيف لها البيض والبصل المفروم والبهارات والقرشلة.
- نضيف الكوسا المبشورة والبصل المفروم ونقلب الخليط.
- نضع الطحين في وعاء عميق.
- نشكل الخليط على شكل أقراص ونغمسه بالطحين.
- نرش قليلًا من رذاذ الزيت في قدر غير لاصق ونضعه على النار ونتركه حتى يسخن.
- نقلي أقراص العجة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون ثم نقلبها إلى الناحية الأخرى.
- نضع العجة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
نصائح:
- في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: |
| السعرات الحرارية للحصة: |
| الكربوهيدرات: |
| البروتين: |
| الدهون: |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
.
