كيفية عمل عصير برتقال بالجزر

== كيفية عمل عصير برتقال بالجزر == يعد البرتقال أحد الحمضيات المشهورة في العديد من دول العالم، وهذه الفاكهة تكثر في فصل الشتاء، ويفضل أكلها العديد من الأشخاص سواء كبار كانو أم صغار، ويدخل البرتقال في العديد من الحلويات منها الكيك بالبرتقال، ويدخل أيضا مع العديد من الفواكه لعمل العصائر الطبيعية اللذيذة والمفيدة مثل؛ البرتقال مع الجزر والبرتقال مع التفاح والبرتقال مع الخوخ أو البطيخ، ويعد البرتقال من الحمضيات المفيدة جدا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات وأهمها فيتامين ج المهم جدًا للبشرة وللشعر والعديد من الأعضاء.

عصير البرتقال والجزر والشمندر

المقادير

• حبة من الجزر مقشرة ومقطعة.
• أربع أكواب من عصير البرتقال.
• حبة من الشمندر المقشر والمقطع.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

• يوضع الشمندر وعصير البرتقال والجزر في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يشغل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة دقيقتين، ويخلط حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• يضاف إليها السكرويخلط مجددًا.
• يسكب العصير في وعاء زجاجي، ويوضع في الثلاجة حتى يبرد.
• يسكب في أكواب التقديم، ويقدم على المائدة باردًا.

عصير البرتقال والموز بالفرولة

المقادير

• كوبان من عصير البرتقال.
• حبة من الموز مقطعة إلى مكعبات.
• حبة من الفرولة مقطعة إلى مكعبات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• خمس مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• يحضر أربع أكواب للتقديم.
• يوضع عصير البرتقال، والموز، والفراولة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
• يضافإليها مكعبات الثلج، ويشغل الخلاط إلى أن يصبح الثلج ناعمًا.
• يسكب العصير في الأكواب ويقدم على المائدة باردا.

عصير البرتقال والليمون

المقادير

• أربع حبات من البرتقال.
• حبة من الكريب فروت.
• حبة من الليمون.
• كوب من الماء.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.

طريقة التحضير

• تقشر حبات الحمضيات البرتقال والكريب فروت والليمون، وتقطع إلى أرباع.
• توضع في وعاء الخلاط الكهربائي وتعصر جيدا، ويضاف إليها الماء والسكر وتخلط.
• يسكب في أكواب التقديم ويقدم على المائدة.

عصير البرتقال بالعسل والزنجبيل

المقادير

• حبة من البرتقال مقطعة لمكعبات صغيرة.
• كوب من عصير البرتقال.
• عصير حبة من الليمون
• ملعقة صغيرة من العسل.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• كوب من الماء.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• يحضر وعاء الخلاط الكهربائي .
• يوضع البرتقال والعصير والعسل والزنجبيل والماء ومكعبات الثلج في الخلاط ويخلط معًا حتى يتجانس.

يصفى العصير جيدًا بالمصفاة، ويسكب في أكواب التقديم.

• يقدم على المائدة باردًا.

عصير البرتقال والتفاح

المقادير

• حبتان من البرتقال.
• حبة من التفاح.
• حبة من الليمون .
• ربع كوب من الثلج المجروش.
• ملعقة صغيرة من السكر .

طريقة التحضير

• يغسل البرتقال والليمون، ويقشر، ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
• يقشر التفاح ويقطع، ويوضع في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون والبرتقال والثلج والسكر وتخلط المكونات جيدًا.
• يسكب العصير في أكواب التقديم، ويقدم على المائدة باردًا.

عصير البرتقال والجزر

المقادير

• حبتان من البرتقال.
• حبتان من الجزر.
• كوب كبير من الماء البارد.
• كوب مكعبات من الثلج.
• ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• يغسل البرتقال ويقشر، ويقطع لمكعبات صغيرة، ويزال منها البذور.
• يغسل الجزر ويقشر، ويقطع لمكعبات صغيرة.
• يحضر الخلاط الكهربائي ويوضع فيه مكعبات البرتقال والجزر والماء، ويخلط الخليط حتى يختلط المزيج معا.
• يصفى عصير البرتقال بالجزر جيدا بالمصفاه.
• يعاد عصير البرتقال بالجزر إلى الخلاط الكهربائي ويضاف إليه السكر ويستمر في الخفق حتى يصبح قوامه مناسب.
• يسكب عصير البرتقال بالجزر في أكواب التقديم ويضاف إليه مكعبات الثلج.
• يقدم العصير على المائدة باردا.

القهوة بالبرتقال

المقادير

• كوب من الماء.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• ربع كوب من الكريمة المخفوقة.
• شرحتان من البرتقال.
• عودان من القرفة.
• ملعقتان صغيرتان من البن.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

• توضع ملعقتان البن، والسكر والماء في الغلاية، وتوضع على النار.
• تخلط القهوة مع عصير البرتقال، والسكر، والكريمة، والقرفة في كوب كبير الحجم.
• تقلب المكونات جيدا، وتسكب في أكواب للتقديم، وتزين بأعواد القرفة، وشرائح البرتقال.
• تقدم على المائدة ساخنة.

عصير البرتقال والقرفة

المقادير

• حبتان من البرتقال.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتان نصف صغيرة من القرفة.
• ربع كوب من ماء الزهر.

طريقة التحضير

• يقشر البرتقال ويقطع إلى شرائح ويوضع في وعاء عميق.
• يوضع ماء الزهر والسكر في وعاء اخر، ويضاف إليه البرتقال ويقلب.
• يضاف إليه القرفة ويوضع في أكواب التقديم ويزين بأوراق النعناع.

شوربة الجزر بالزنجبيل

المقادير

• كوب من الكريمة.
• ربع كوب من البقدونس.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 500 غرام من الجزر مقطع.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• حبة من البصل.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة.
• ثلاثة أكواب من المرق الدجاج.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكاري.

طريقة التحضير

• يقشر الجزر ويبرش ويترك جانبا في وعاء.
• يقطع كمية المتبقية من الجزر إلى مكعبات صغيرة.
• يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
• يهرس الثوم.
• تذوب الزبدة في وعاء عميق، ويضاف إليها زيت الزيتون.
• يوضع البصل مع رشة من الفلفل الاسود والكاري والملح ويشوح على نار هادئة حتى يذبل تماما.
• يضاف الثوم والزنجبيل ويشوح لمدة دقيقة.
• يضاف إليها الجزر ويقلب الخليط بعضه مع بعض.
• يترك على النار لحوالي عشر دقائق مع الإستمرار في التقليب حتى ينضج تماما.
• يضاف إليه مرق الدجاج ويترك المزيج ليغلي لمدة خمسة دقائق.
• يخلط المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما.
• يعاد المزيج إلى الوعاء وتضاف الكريمة وتترك على نار معتدلة لمدة ثلاث دقائق.
• يفرم البقدونس ناعم.
• ترفع عن النار ويضاف إليها عصير الليمون ويحرك المزيج جيدا.
• تسكب في الأطباق وتزين بالبقدونس والجزر المبروش.
• تقدم على المائدة ساخنة.