كيف أعمل كوكتيل

==كوكتيل== يعد الكوكتيل من العصائر الذيذة والمنعشة، كما ويكثر الطلب على الكوكتيل في فصل الصيف بسب الحرارة العالية، مما تزيد نسبة الشعور بالعطش، كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن نتيجة دمج الفواكه والخضراوات ويمكن إضافة بعض المكسرات والحليب واللبن معًا، كما ويمتاز بسهولة التحضير وبساطة المكونات، وسوف نتحدث في هذا المقال عن طرق إعداد الكوكتيل.

كوكتيل الجوافة

المقادير

• حبة ونصف من الموز مقطع.
• كوب ونصف من عصير الرمان.
• كوب ونصف من عصير البرتقال.
• معلقة صغيرة من عصير الليمون.
• مكعبات الثلج حسب الرغبة.
• أوراق نعناع لتتزيين.

طريقة التحضير

• يقطع الموز ثم يوضع في وعاء ثم يضاف عصرة من الليمون حتى لا يتغير لونه للأسود.
• توضع مكعبات الثلج في أكواب التقديم ثم يوزع عصير الرمان في الأكواب حتى ربع الكوب.
• يوضع طبقة من الموز فوق العصير في الأكواب.
• يوزع عصير الجوافة في أكواب التقديم، ثم يوزع عصير البرتقال.
• تزيين الأكواب بأوراق النعناع الطازج.

كوكتيل الفصول الأربعة

المقادير

• حبتان من الكيوي.
• حبتان من الجوافة.
• نصف كوب من الفراولة.
• حبتان من المانغو.

طريقة التحضير

• يحضر كوبان طويلين وشفافين.
• توضع الجوافة في الخلاط وتخلط جيدًا ثم تترك جانباً.
• توضع المانجو في خلاط وتخلط وتترك أيضًا جانبًا.
• تخلط الفراولة في الخلاط جيدًا.
• يخلط الكيوي في الخلاط .
• يوزع الخليط المانجو ومن ثم الفراولة وثم الجوافة واخيرًا الكيوي في الكوبين التقديم.

كوكتيل البرتقال

المقادير

• كيلو من الموز.
• نصف كوب من السكر.
• ست حبات من الكيوي.
• ثلاثة لأكواب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

• يسكب عصير البرتقال في الخلاط كهربائي.
• تقشر حبات الموز والكيوي ثم تقطع ثم بعد ذلك توضع فوق عصير البرتقال في الخلاط.
• يضاف السكر وتخلط المكونات مع بعض حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• يسكب كوكتيل البرتقال في أكواب التقديم.

كوكتيل التفاح بالحليب

المقادير

• ثلاثة أكواب من الماء.
• سكر حسب الرغبة.
• أربع حبات من التفاح.
• خمسة ملاعق من الحليب بودرة.

طريقة التحضير

• تغسل التفاحات بالماء جيدًا ثم تقشر ثم تقطع إلى قطع مناسبة.
• توضع قطع التفاح في الخلاط كهربائي ثم يضاف الماء والسكر والحليب بوردة وتخلط المكونات مع بعض حتى تتجانس.
• يسكب الكوكتيل في أكواب التقديم.

كوكتيل بالفواكه

المقادير

• أربع حبات من الموز.
• معلقتان كبيرتان من العسل.
• كوب من مكعبات الثلج.
• أربع حبات من المانجو.
• كوبان من الحليب.
• سلتان من الفراولة.
• معلقتان كبيرتان من المكسرات.
• كوب من الكريمة سائلة.

طريقة التحضير

• يحضر أربعة أكواب لتقديم.
• ينزع الجزء الأخضر من حبات الفراولة بواسطة السكين.
• توضع الفراولة مع القليل من العسل ومكعبات الثلج في وعاء الخلاط كهربائي، ثم يشغل على سرعة متوسطة حوالي دقيقة ثم يسكب عصير الفراولة في أكواب التقديم.
• تقطع حبات الموز ثم توضع في وعاء الخلاط كهربائي ثم يضاف الحليب، وكمية قليلة من العسل ومكعبات الثلج مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حوالي دقيقة حتى يصبح شراب الموز متجانسًا، يسكب خليط الموز فوق عصير الفراولة ببطء.
• تقشر المانجو ثم تقطع مكعبات، وتوضع في وعاء خلاط مع كمية متبقية من العسل ومكعبات الثلج وتشغيل على سرعة متوسطة حوالي دقيقة حتى يصبح شراب المانجو ناعمًا.
• يسكب شراب المانجو في أكواب التقديم فوق الموز وعصير الفراولة حتى يتشكل كوكتيل الفواكه.
• توضع الكريمة في وعاء الخلاط مع تثبيت المضرب شبكي وتشغيله بسرعة متوسطة حتى تتماسك الكريمة.
• توضع الكريمة في كيس حلواني ويكون رأسه مزخرف ثم توزع الكريمة على وجه أكواب الكوكتيل.
• تزيين الأكواب بالمكسرات ثم يقدم الكوكتيل الفواكه مباشرةً.

كوكتيل الموز بالحليب

المقادير

• معلقة كبيرة من العسل.
• كوب من الحليب.
• حبة من الموز.

طريقة التحضير

• يسكب الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يضاف الموزة والعسل فوق الحليب في الخلاط.
• يشغل الخلاط حتى تخلط المكونات جيدًا ويصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

ضعي الحليب والموزة في الخلاط الكهربائي.

• يسكب كوكتيل الموز في كوب التقديم ويزيين بالعسل ثم يقدم فورًا.

كوكتيل الأناناس والبرتقال مع الزنجبيل

المقادير

• كوبان من عصير الأناناس.
• مكعبات الثلج حسب الرغبة لتقديم.
• ست حبات من البرتقال.
• قطعة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

• تفرم قطعة الزنجبيل فرمًا ناعمًا أو يمكن أن تعصر بواسطة العصارة الخاصة بالجزر.
• تعصر حبات البرتقال ثم تصفى من اللب.
• يوضع عصير الأناناس في وعاء زجاجي ثم يضاف عصير البرتقال فوقه، ثم يضاف الزنجبيل معصور.
• يسكب الكوكتيل في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج ويقدم باردًا.

كوكتيل بارد

المقادير

• كوب من التوت الأزرق مغسول.
• نصف كوب من التوت الأسود مغسول.
• أربعة قطع من الثلج مجروش.
• 600 مل من الحليب البارد.
• كوب من الفراولة مغسول والمقطع.

طريقة التحضير

• يوضع التوت الأزرق والتوت الأسود والفراولة في الخلاط كهربائي.
• يضاف الحليب والثلج مجروش وتخلط المكونات مع بعض حتى تتجانس.
• يسكب كوكتيل في أكواب التقديم ثم يقدم باردًا.

كوكتيل افوكادو

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ملعقتان كبيرتان من المكسرات.
• كوبان من الحليب.
• حبة أفوكادو مقشرة.

طريقة التحضير

• يوضع الحليب في الثلاجة حوالي ثلث ساعة
• يوضع ربع كوب من الحليب في الخلاط كهربائي ثم يضاف العسل والمكسرات ثم تخفق المكونات.
• تضاف حبة الأفوكادو والكمية متبقية من الحليب وتخلط المكونات مرة آخرى حوالي 5 دقائق.
• يسكب الكوكتيل في أكواب التقديم.

كوكتيل الخضراوات

المقادير

• حبتان من الخيار.
• قطعة من الزنجبيل.
• قطعة من الكرفس.
• حبتان من التفاح الأخضر.
• أربع قطعة من النعناع.

لتقديم

• مكعبات الثلج.
• أوراق نعناع.

طريقة التحضير

• يقطع التفاح إلى قطع متوسطة، ثم تقطع حبات الخيار إلى حلقات.
• يوضع الخيار والتفاح والنعناع والكرفس والزنجبيل في الخلاط الكهربائي ثم يشغل على سرعة متوسطة ثم يضاف الماء بشكل تدريجي حتى يتكون الشراب.
• توزع مكععبات الثلج في أكواب التقديم ثم يسكب كوكتيل الخضراوات ثم يقدم مباشرةً.