كيف تصنع آيس كريم اوريو

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٣٢ ، ٩ سبتمبر ٢٠١٩

كيف تصنع آيس كريم اوريو

يعد الآيس كريم نوع من أنواع المثلجات المشهورة بكثرة في جميع دول العالم، نظرا لتفضيلها من قبل جميع الأفراد، كما يزداد الطلب عليها في فصل الصيف لأنها تخفف شدة الحر، ويسهل طريقة تحضيرها كما تمتاز بسرعة إعدادها في المنزل، وتقدّم في السهرات العائلية، وتقدّم للأطفال أيضًا، وهناك الكثير من أنواع الآيس كريم بحيث أنها تختلف باختلاف النكهات، لذلك سنقوم في هذا المقال بالتعرف على كيفية تحضير آيس كريم أوريو.


آيس كريم أوريو

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الحليب.
  • ثلاث أرباع كوب من السكر.
  • كوبان من القشدة.
  • 120 غرام من بسكويت الاوريو المكسّر.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • يخلط الحليب، الملح والسكر في وعاء صغير، وتخفق المكونات حتى يذوب السكر، ثمّ تضاف الكريمة وتخفق مجددًا، ثمّ يوضع المزيج في الثلاجة.
  • يوضع المزيج في آلة صنع البوظة ويتم اتباع التعليمات الخاصة بها لإضافة البسكويت، ثمّ يوضع المزيج في علبة قابلة للتجميد، وتغطى ثمّ تدخل الثلاجة وتترك حتى تصبح جاهزة بالكثافة المطلوبة.


كيك آيس كريم أوريو

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • كوب من السكر.
  • 100 غرام من الجبن كريم.
  • حبة من البيض.
  • قطرة من الفانيليا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • كوب ونصف من الكريمة.
  • اثنتا عشرة حبة من بسكويت الأوريو المقطع من النصف.
  • كوب من توت العليق الأحمر.

طريقة التحضير

  • يخلط جبن الكريم مع السكر في وعاء، ثمّ تضاف البيضة والفانيليا وتخلط لتتجانس المكونات.
  • يغلى الحليب في قدر على النار ثم يسكب فوق مزيج جبن الكريم، ثمّ يعاد الخليط إلى القدر على نار هادئة، ويترك يسخن دون أن يغلي.
  • يبعد عن النار ويسكب فوقه الكريمة، ثمّ يترك المزيج يبرد ويدخل إلى الثلاجة لليلة كاملة.
  • يخرج من الثلاجة ويضاف اليه الأوريو والتوت، ثمّ يسكب في قالب كيك مغلف بورق زبدة ثم يدخل إلى الفريزر لساعتين على الأقل.
  • يخرج كيك الأيس كريم بواسطة ورق الزبدة ويقطع.
  • يقدّم باردًا.


آيس كريم ام علي

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص.

المقادير

  • لتر من الحليب الطازج.
  • 344 مل من الكريمة الطازجة.
  • 84 غرامًا من الحليب المجفّف.
  • 274 غرام من سكر العنب.
  • 100 غرام من السكر البودرة.
  • 12 غرامًا من مثبت الآيس كريم.
  • 52 غرامًا من تريمولين.
  • 250 غرام من البقلاوة المفرومة.
  • 50 غرامًا من الفستق.
  • 50 غرامًا من الزبيب المفروم.
  • 25 ملًا من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • يخلط الحليب الطازج مع الكريمة والحليب المجفف وسكر العنب حتى يتم الحصول على مزيج متجانس، ثمّ يوضع المزيج في قدر على النار ثمّ يضاف السكر الناعم والمثبت ويخفق جيدًا.
  • يوضع في الثلاجة بعد أن يتم تبريده من الحرارة.
  • يوضع في آلة صنع الآيس كريم مع اتباع التعليمات.
  • تضاف البقلاوة المفرومة والزبيب والفستق وماء الورد إلى مزيج الأيس كريم مع الاحتفاظ بالآيس كريم في الفريزر.


آيس كريم القشطة

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لشخصين.

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • ربع كوب من القهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

  • تخلط القشطة، السكر، الفانيليا، النسكافيه البودرة والمذوّب والحليب في وعاء.
  • يوضع المزيج في الثلاجة مدّة ساعتين على الأقلّ.
  • يسكب المزيج المثلج ويقدّم.


آيس كريم المانجو

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • ثلاث حبّات من المانجو.
  • كوب ونصف من كريمة الخفق.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يقشر المانجو ثمّ يقطع إلى قطع متوسّطة في وعاءٍ صغير، ويهرس المانغو جيّدًا ثمّ يضاف ربع كوب من السكر إليه ويمزج المكوّنين جيّدًا.
  • تخفق الكريمة جيّدًا في وعاءٍ كبير، ثمّ يضاف السكر إليها ويخفق من جديد حتى تتكاثف، ثمّ يضاف مزيج المانجو بعدها وخلاصة الفانيليا وتمزج المكوّنات معًا.
  • يوضع المزيج في الثلاجة، ثمّ يخرج بعدها مزيج المانجو ويوضع في الخلاط الكهربائي، ويخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • يعاد الآيس كريم إلى الثلاجة حاتى يجمد، ثمّ يقدّم.


الآيس كريم بالشوكولاتة

وقت التحضير 80 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 12 شخصًا.

المقادير

  • 120 غرام من الشوكولاتة.
  • ربع كوب من الماء المغلي.
  • ثلث كوب من الكاكاو.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • كوبان من الكريمة.
  • رشة من الملح.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير

  • توضع الشوكولاتة على النار حتى تذوب.
  • يوضع قدر الشوكولاتة على نار متوسطة، ثمّ يضاف الماء المغلي، الكاكاو ونصف كمية السكر، وتحرك المكونات جيّدًا حتى تزالة كل التكتّلات، ثمّ يضاف الحليب، كوب من الكريمة، الملح وما تبقى من السكر.
  • تحرّك المكونات حتى غليان المزيج ثمّ يضاف صفار البيض المخفوق تدريجيًا مع التحريك، وعندما يثخن المزيج، يصفّى في وعاء ثمّ تضاف خلاصة الفانيليا إليه ويحرّك.
  • يوضع الايس كريم في الثلاجة لليلة كاملة ثمّ في ماكينة صنع الآيس كريم مع اتباع التعليمات المحددة.


آيس كريم الفراولة بدون بيض

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من كريمة الخفق الباردة.
  • علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
  • كوبان من الفراولة الطازجة المفرومة.

طريقة التحضير

  • تخفق الكريمة جيدًا بالخفاق حتى تصبح كثيفة، ثمّ يضاف الحليب المكثف المحلى ويخلط.
  • توضع الفراولة المفرومة وتخلط بواسطة ملعقة خشبية.
  • يوزع الخليط في قالب كيك طولي الشكل ويدخل إلى الفريزر حتى يجمد، ثمّ يصبح جاهزًا للتقديم.


الآيس كريم البودرة

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • ربع كيلو غرام من الأيس كريم بودرة.
  • كوبان من الحليب البارد.
  • ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب البارد في وعاء كبير، ثمّ يضاف الأيس كريم البودرة تدريجيًا مع الخفق اليدوي.
  • يضاف السكر على المزيج ويخفق من جديد حتى تتجانس المكونات وتتكاثف، ثمّ يوضع الايس كريم في الثلاجة حتى يجمد.
  • تقدم الآيس كريم مثلّجة في أكواب التقديم.


آيس كريم بالموز

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ثلاث حبات من الموز.
  • ثلث كوب من الزبدة الفول السوداني أو زبدة لوز.
  • ربع كوب من الشوكولاتة المقطّعة إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

  • يقشر الموز ويقطّع إلى مكعبات ثمّ يدخل إلى الفريزر حتى يجمد، ثمّ يوضع الموز والزبدة في الخلاط وتخلط المكونات.
  • تضاف قطع الشوكولاتة وتهرس من جديد، ثمّ يسكب المزيج في طبق التقديم ويزيّن.