كيف تصنع الكريمة من الحليب

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٣٥ ، ١٦ مايو ٢٠١٩

الكريمة

الكريمة مزيج مكون من البيض، والحليب، والسكر، وغيرها من المكونات التي تختلط مع بعضها البعض لإعطاء خليط مكثف من الكريمة، وهي مزيج أبيض يتميز بمذاقه الحلو والشهي، وتستخدم الكريمة بكثرة في الحلويات؛ إمّا زينةً أو إضافةً إلى الحلى لإعطاءه شكلًا ومذاقًا مميزًا، ويمكن أن تتلون الكريمة بألوان مختلفة لتزيين الأطباق، ويضاف إليها الفواكة، والصلصات، والنكهات المرغوبة الأخرى، ويمكن صنع الكريمة بسهولة في المنزل أو شراؤها من المتاجر الخاصة لبيعها جاهزةً.


كيف تصنع الكريمة من الحليب

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ربع كوب من الماء البارد.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين بودرة.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • ربع كوب من السكر المطحون.
  • كوب من اللبن.

طريقة التحضير

  • نضع الجيلاتين والماء في قدر صغير الحجم.
  • نضيف الماء على القدر ،ونترك الجيلاتين يتغلغل في الماء لمدة عشر دقائق.
  • نضع القدر على نار متوسطة الحرارة، ونقلب المزيج جيدًا بعد نقعه حتى ذوبان الجيلاتين في الماء تمامًا.
  • نرفع القدر عن النار ونترك المزيج حتى يبرد قليلًا.
  • نضع الحليب وخليط الجيلاتين في وعاء كبير الحجم ونقلبهما جيدًا.
  • نضيف اللبن والبيض إلى الخليط، ونخفق المزيج مع بعضه البعض باستخدام الخفاقة اليدوية.
  • نضيف الفانيليا والسكر الناعم إلى المزيج، ونخفق المكونات حتى تختلط وتصبح كثيفة.
  • نضع خليط الكريمة في الثلاجة ونترك الكريمة لتبرد لمدة أربعين دقيقة على الأقل ثم تصبح جاهزة للاستخدام.


كيف تصنع الكريمة المخفوقة

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوبان من السكر الناعم.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب، والسكر، والفانيليا في عاء كبير، ونقلب المكونات جيدًا.
  • نضيف البيض إلى الخليط، ونخفق المزيج مع بعضه البعض باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة أربع دقائق حتى تتشكل كريمة كثيفة.
  • نضع خليط الكريمة في الثلاجة، ونترك الكريمة لتبرد لمدة أربعين دقيقة على الأقل حتى تصبح جاهزةً للاستخدام.


كيف تصنع الكريمة من الحليب والقهوة

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من الحليب السائل.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من القهوة الناعمة.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.

طريقة التحضير

  • نضع كل من الحليب، والسكر، والكاكاو، والنشا، والقهوة، والفانيليا في عاء كبير، ونقلب المكونات حتى تمتزج تمامًا.
  • نضيف البيض والحليب السائل إلى الخليط، ونخفق المزيج مع بعضه البعض باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة ست دقائق.
  • نضع المزيج في قدر على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى تتشكل كريمة كثيفة ثم نترك الخليط جانبًا ليبرد.
  • نضع خليط الكريمة في الثلاجة، ونترك الكريمة لتبرد لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل حتى تصبح جاهزةً للاستخدام.


كيف تصنع الكريمة من الحليب والليمون

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، وعصير الليمون، والنشا، والفانيليا، والسكر الناعم، والحليب السائل في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المزيج مع بعضه البعض باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة ست دقائق.
  • نضع المزيج في قدر على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى تتشكل كريمة كثيفة ثم نترك الخليط جانبًا ليبرد.
  • نضع خليط الكريمة في الثلاجة، ونترك الكريمة لتبرد لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل حتى تصبح جاهزة للاستخدام.


كيف تصنع الكريمة من الحليب لتزيين الكيك

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السمن.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة والسمنة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المزيج مع بعضه البعض باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة ثلاث دقائق.
  • نضيف السكر الناعم، والملح، والفانيليا، والحليب إلى المزيج، ونخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح الكريمة ثقيلة.
  • نضع خليط الكريمة في الثلاجة، ونترك الكريمة لتبرد لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل حتى تصبح جاهزة للاستخدام.


كيف تصنع الكريمة من الحليب والكاكاو

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ربع كوب من الزبدة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب، والماء، والكاكاو في كوب كبير، ونذوب الكاكاو جيدًا.
  • نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المزيج مع بعضه البعض باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة ثلاث دقائق.
  • نضيف كوب الكاكاو إلى المزيج، ونخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح الكريمة ثقيلة.
  • نضع خليط الكريمة في الثلاجة، ونترك الكريمة لتبرد لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل حتى تصبح جاهزةً للاستخدام.


كيف تصنع الكريمة من الحليب وجوز الهند

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الحليب المكثف والمحلى.
  • كوب من القشطة.
  • أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب، والقشطة، والحليب المكثف والمحلى، وجوز الهند، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المزيج مع بعضه البعض باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة خمس دقائق حتى تتجانس وتصبح الكريمة ثقيلة.
  • نضع خليط الكريمة في الثلاجة، ونترك الكريمة لتبرد لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل حتى تصبح جاهزةً للاستخدام.


كيف تصنع الكريمة من الحليب والنشا

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • بيضتان من الحجم الكبير.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب، والبيض، وماء الزهر، والنشا، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المزيج مع بعضه البعض باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة خمس دقائق.
  • نضع الخليط في قدر على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المسمتر حتى تتشكل كريمة ثقيلة ثم نرفع القدر عن النار، ونترك الكريمة لتبرد جانبًا.
  • نضع خليط الكريمة في الثلاجة، ونترك الكريمة لتبرد لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل حتى تصبح جاهزةً للاستخدام.