كيكة المايكرويف السريعة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٢٠ ، ١٦ يونيو ٢٠١٩

كيكة المايكرويف السريعة

انتشر في السنوات الأخيرة كيك الميكروويف بشكل كبير والتي تعرف بأسماء كثيرة ومتنوعة منها "كيكة الكوب" و"كيكة المج" فى إشارة إلى طريقة تحضيرها التى توضع داخل مج أو كوب بدلاً من صينية كبيرة، بالإضافة إلى أن طهيها يتم فى الميكروويف وليس الفرن العادي مثل الكيكة العادية. وتعد كيك الميكروويف من أشهر الحلويات سريعة التحضير التى تلجأ إليها الأمهات العاملات من أجل تحضير حلوى سريعة دون التسبب الكثير من الفوضى بالمطبخ أو اخذ من الوقت والمجهود.


مج كيك نوتيلا بالمايكرويف

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ ـ شخص واحد

المقادير

  • ربع كوب من الطحين.
  • ربع كوب من شوكولاتة نيوتيلا.
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

للتزيين

  • ربع كوب من الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يوضع الطحين والحليب والنوتيلا والبيكنج باودر في مج كبير.
  • تخلط المكونات بواسطة الشوكة حتى تمتزج ويصبح الخليط كثيفاً.
  • يدخل المج الى المايكرويف على حرارة عالية لحوالي دقيقة ونصف.
  • يخرج المج ويجب التأكد من نضجه بواسطة عود خشبي.
  • يترك الكيك حتى يبرد لحوالي 10 دقائق.
  • يزين بالكريمة ويقدم دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.


براوني المايكرويف

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص


المقادير

  • كوب من الحليب.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الزيت.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من البايكنغ باودر.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • حبتان من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.


طريقة التحضير

  • يخلط الحليب والسكر والزيت في وعاء جيداً.
  • يضاف البيض والفانيليا وتحرك المكونات بسرعة حتى تتجانس.
  • يضاف الدقيق ويحرك بهدوء.
  • يضاف البايكنغ باودر والكاكاو ويحرك المزيج بسرعة للحصول على مزيج متجانس.
  • يوضع المزيج في صينية خاصة بالمايكرويف.
  • توضع الصينية في المكرويف لحوالي 10 دقائق.
  • تخرج من المكرويف وتترك حتى تبرد تماماً.
  • ثم تقدم.


براونيز في المايكرويف

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • 90 غرام من الشوكولاتة السائلة.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.
  • نصف كوب من الزبدة المذوّبة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • يخلطء الدقيق، الشوكولاتة، البايكنغ باودر، الفانيليا والملح في وعاء.
  • تخفق البيضتان مع السكر في وعاء آخر.
  • يضاف مزيج البيض فوق خليط الدقيق.
  • تقلب المكوّنات حتى تتجانس.
  • يضاف الجوز ويقلب الخليط من جديد.
  • تضاف الزبدة وتقلب.
  • يسكب المزيج في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة.
  • يخبز في لمكرويف الحوالي 5 دقائق.
  • يترك حتى يبرد ثم يقدم.


كيك الشيكولاتة فى الميكروويف

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • 100 مل من زيت عباد الشمس.
  • 100 مل من الماء الساخن.
  • 175 غرام من السكر.
  • 140 غرام من الدقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • 3 ملاعق صغيرة من البيكينج باودر.
  • حبتان كبيرتان من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 100 جرام شيكولاتة الداكنة، تفتت إلى أجزاء.
  • 5 ملاعق كبيرة من كريمة الحلوايات.

للتزيين

  • رشات من الشيكولاتة.
  • كريمة الشيكولاته.


طريقة التحضير

  • يجهز قالب الكيك من السيليكون حجم 22 سم والصالح للميكروويف بقليل من الزيت.
  • يغلف القالب بورق الخبز في القاع.
  • يخلط السكر والدقيق والكاكاو والبيكينج باودر في وعاء.
  • فيخفق الزيت والبيض والفانيليا والماء الساخن حتى تختلط جيداً.
  • تخلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة وتخلط جيداً حتى يصبح القوام متجانساً.
  • يصب الخليط في قالب الكيك، ثم تثقب أى فقاعات هواء على السطح.
  • نغطى القالب بغطاء بلاستيك صالح للإستخدام فى الميكروويف.
  • يشغل الميكروويف على العالي لمدة 7 دقائق.
  • يخرج القالب ثم يترك حتى يبرد لحوالي 5 دقائق.
  • يفرغ الكيك من القالب على رف حتى يبرد.
  • لتحضير الكريمة تذوب الشيكولاتة فى الميكروويف على المتوسط لحوالي دقيقالن.
  • تحرك الشوكولاتة كل 30 ثانية حتى تذوب.
  • تضاف الكريمة وتخلط جيداً حتى تصبح ناعمة ولامعة.
  • تترك الكيكة حتى تبرد ثم توزع الكريمة ورشات الشيكولاتة.


كب كيك بالميكرويف

وقت التحضير 12 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • 65غرام من زبدة الفستق الخفيفة.
  • 65 غرام من الطحين ذاتي التخمر.
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من نشاء الذرة.
  • حبتان من البيض.
  • القليل من الزيت.

طريقة التحضير

  • لتحضير الصو ص تخلط ملعقة كبيرة من الكاكاو مع ملعقتان صغيرتان من السكر و85 مل من الماء في مقلاة على نار متوسطة وتقلب جيداً.
  • يخلط نشاء الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء ويضاف الى المقلاة.
  • تترك المكونات على النار حتى تثخن لحوالي 4 - 5 دقائق.
  • تقلب المكونات من حين لآخر.
  • يخفق السكر مع زبدة الفستق ويضاف الطحين، البيض والكاكاو المتبقي.
  • تجهز 4 أكواب وتدهن بالزيت الخفيف.
  • يسكب العجين بالتساوي على الاكواب.
  • يغطى كل كوب بكيس بلاستيكي.
  • يثقب بشوكة ويخبز كل كوب لوحده في المايكروويف لحوالي 30 الى 40 ثانية على حرارة عالية.
  • يمكن تفقد نضوج الكيك الاسفنجي عن طريق لمس السطح بالإصبع.
  • تخرج من الفرن وتتركحتى ترتاح لدقيقة واحدة.
  • يقلب الكيك من الأكواب في أطباق التقديم.
  • يسكب الصوص فوق الكيك ثم يقدم.


كيك الثلاث دقائق

وقت التحضير 8 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عد الحصص يكفي لـ شخصين


المقادير

  • ملعقتان صغيرتان من السكر بودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت عباد شمس.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب كامل الدسم.
  • معلقة كبيرة من شيكولاتة (نوتيلا).
  • حبة من البيض الطازج.
  • معلقة صغيرة من الكاكاو.
  • باكيت من الفانيليا.
  • معلقة كبيرة من الشيكولاتة المبشورة.
  • نصف معلقة صغيرة من الباكينج بودر.


طريقة التحضير

  • تخلط جميع المكونات في مج الميكرويف او اي مج صالح للميكرويف.
  • توضع في الميكرويف لمدة 3 دقائق فقط.
  • تقدم الكيكة سادة او يمكن اضافه فواكه او صوص نوتيلا او بوله ايس كريم حسب الرغبة.


كيك الميكرويف

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ شخصين

المقادير

  • 35 غرام من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن كامل الدسم.
  • معلقة كبيرة ونصف الملعقة من السكر البني.
  • رشة من الملح.
  • معلقة كبيرة من الكاكاو الخام غير محلى.
  • حبة من البيض.
  • معلقة كبيرة من الزبدة (سايحة)
  • ربع معلقة كبيرة من الباكينج بودر.
  • ربع معلقة صغيرة من الفانيليا.


طريقة التحضير

  • يخلط الدقيق، الكاكاو، الملح، البيكنج بودر، السكر جيداً في إناء عميق.
  • يخفق البيض مع اللبن، الزبدة، والفانيليا في وعاء آخر.
  • يضاف خليط البيض واللبن على خليط الدقيق.
  • تقلب المكونات باستخدام شوكة أو المضرب اليدوي حتى تتجانس جيداً.
  • توزع الكمية على مجّين، ثم تدخل في الميكروويف على درجة عالية لمدة 70-90 ثانية أو حتى ترتفع الكيك في الأكواب.
  • يزين سطح الكيك بالكاكاو ثم تقدم.