حشوة التورتيلا بجبنة الموزاريلا والخضار

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

1. رغيفان متوسطا الحجم من خبز التورتيلا.
2. نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
3. حبة من الطماطم متوسطة الحجم (125 غ).
4. قرن من الفليفلة الحمراء صغيرة الحجم (120 غ).
5. قرن من الفليفلة الخضراء صغيرة الحجم (120 غ).
6. حبتان صغيرتا الحجم من الجزر الحبة (50 غ).
7. 70 غ من البصل صغير الحجم.
8. ملعقة كبيرة من الزيتون الأخضر.
9. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
10. ملعقة صغيرة من الزيت لدهن الشواية.

طريقة التحضير:

1. نغسل الفليفلة الحمراء والخضراء والطماطم جيدًا، ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. نغسل الجزر ثم نقشّره ونقطّعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3. نقشّر البصل ونقطّعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
4. نزيل بذور الزيتون ونقطعه إلى شرائح.
5. نشعل الشواية وبواسطة فرشاة الدهن ندهنها بالزيت ونتركها تسخن.
6. نفرد أرغفة التورتيلا و نضع مكعبات الطماطم والبصل والفلفل الأحمر والأخضر والجزر ثم نرش جبنة الموزاريلا المبشورة ثم الفلفل الأسود ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
7. نثني الرغيف إلى النصف ونغلقه جيدًا، ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
8. نضع التورتيلا على الشواية ونتركها إلى أن تتحمّر وتذوب الجبنة.
9. نرفع حشوات التورتيلا عن الشواية ونقسمها لنحصل على تورتيلا مثلثة الشكل، نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

نصائح:

1. يمكن إضافة الفطر للحشوة.

.