كاتو الشوكولا الاسفنجي

== كاتو الشوكلاتة الاسفنجي == كاتو الشوكلاتة الاسفنجي من الحلويات المخبوزة الشهية جداً وهي من الحلويات الهشة والطرية والتي يرغبها الكثير من الأشخاص وهي من الكعكات المميزة والتي تشتهر في جميع أنحاء العالم وكاتو الشوكلاتة من الحلويات التي تصنع من الدقيق،البيض،السكر وغيرها من المكونات بإضافة مسحوق الكاكاو أو قطع الشوكلاتة المتنوعة لمزيج الكاتو والشوكلاتة أنواع متعددة منها الداكنة والتي تعرف بأنها مرة المذاق ولا تحتوي على السكريات ومنها الشوكلاتة البيضاء التي تصنع من الحليب وأيضا الشوكلاتة العادية التي تحتوي على السكريات وهي التي تستخدم غالباً في الكثير من أصناف الحلويات ولكل نوع من الشوكلاتة له استخداماته ويمكن إضافتهم لمزيج الكاتو للحصول على كاتو الشوكلاتة الشهيّ

كاتو الشوكلاتة الاسفنجي

المقادير

• أربع بيضات من الحجم الكبير.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث أرباع الكوب من السكر.
• ثلاث أرباع الكوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ندهن قالب الكاتو بالزبدة ونضع القالب جانباً.
• نضع البيكنج باودر،مسحوق الكاكاو،الدقيق والملح في وعاء ونخلط المكونات ونضعهم جانباً.
• نضع البيض،الفانيليا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات جيداً على سرعة عالية لمدة دقيقتان.
• نضيف الزبدة على مزيج الكاتو ونخلط المزيج إلى تصبح كريمية.
• نضيف خليط الدقيق على مزيج الكاتو ونخلط المكونات على سرعة منخفضة لعدة ثواني.
• نصب مزيج الكاتو في قالب الكاتو المحضر من قبل.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ندهن قالب الكاتو بالزبدة ونضع القالب جانباً.
• نضع البيكنج باودر،مسحوق الكاكاو،الدقيق والملح في وعاء ونخلط المكونات ونضعهم جانباً.
• نضع البيض،الفانيليا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات جيداً على سرعة عالية لمدة دقيقتان.
• نضيف الزبدة على مزيج الكاتو ونخلط المزيج إلى تصبح كريمية.
• نضيف خليط الدقيق على مزيج الكاتو ونخلط المكونات على سرعة منخفضة لعدة ثواني.
• نصب مزيج الكاتو في قالب الكاتو المحضر من قبل.
• ندخل قالب الكاتو في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكاتو لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى نضج الكاتو.
• نخرج الكاتو من الفرن ونترك الكاتو إلى أن تبرد ثم نقدمها في طبق التقديم.

كاتو الشوكلاتة الاسفنجي بالموز

المقادير

• حبتان من البيض.
• كوبان من السكر.
• كوبان من الطحين الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من اللبن.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
• أربع حبات من الموز المهروس.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ندهن قالب الكاتو بالزبدة ونضع القالب جانباً.
• نضع البيض،الفانيليا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات جيداً على سرعة عالية لمدة دقيقتان.
• نضيف الزيت النباتي واللبن على مزيج الكاتو ونخلط المزيج جيداً.
• نضيف الموز المهروس على خليط الكاتو ونخفق المكونات جيداً.
• نضيف الطحين،البيكنج باودر،بيكربونات الصودا،القرفة،الملح ومسحوق الكاكاو على مزيج الكاتو ونخلط المكونات على سرعة منخفضة لعدة ثواني.
• نصب مزيج الكاتو في قالب الكاتو المحضر من قبل.
• ندخل قالب الكاتو في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكاتو لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى نضج الكاتو.
• نخرج الكاتو من الفرن ونترك الكاتو إلى أن تبرد ثم نقدمها في طبق التقديم.

كاتو الشوكلاتة الاسفنجي بحشوة الفراولة

المقادير

للكاتو:

• حبتان من البيض.
• كوبان من السكر.
• كوب من الزبدة.
• كوبان من الطحين الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب ونصف من اللبن.
• ثلث كوب من مسحوق الكاكاو.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

لحشوة الكاتو:

• نصف كوب من الكريمة السائلة.
• نصف كوب من السكر الناعم البودرة.
• كوبان من الفراولة المفرومة.
• كوب من الشوكلاتة السائلة.
• ربع كوب من الشوكلاتة المبشورة.

للتزيين:

• ربع كوب من الشوكلاتة البيضاء المذابة.

طريقة التحضير

• نضع الكريمة السائلة،السكر الناعم والشوكلاتة السائلة في وعاء ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف قطع الفراولة والشوكلاتة المبشورة ونخلط المزيج ونضعه جانباً.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ندهن قالب الكاتو بالزبدة ونضع القالب جانباً.
• نضع البيض،الفانيليا،الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات جيداً على سرعة عالية لمدة دقيقتان.
• نضيف الزيت النباتي واللبن على مزيج الكاتو ونخلط المزيج جيداً.
• نضيف الطحين،البيكنج باودر،بيكربونات الصودا،الملح ومسحوق الكاكاو على مزيج الكاتو ونخلط المكونات على سرعة منخفضة لعدة ثواني.
• نصب نصف مزيج الكاتو في قالب الكاتو المحضر من قبل.
• نوزع حشوة الفراولة على مزيج الكاتو ثم نغطي الحشوة بباقي مزيج الكاتو.
• ندخل قالب الكاتو في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكاتو لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى نضج الكاتو.
• نخرج الكاتو من الفرن ونترك الكاتو إلى أن تبرد.
• نزين الكاتو بالشوكلاتة البيضاء ثم نقدمها في طبق التقديم.

كاتو الشوكلاتة الاسفنجي بحشوة المكسرات والبسكويت

المقادير

للكاتو:

• ثلاث حبات من البيض.
• كوبان من السكر.
• كوب من الحليب.
• كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

لحشوة الكاتو:

• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الجوز المجروش.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللوز المجروش.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الفستق المجروش.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكلاتة المبشورة.
• ربع كوب من البسكويت المفتت.

طريقة التحضير

• نضع جوز الهند،اللوز،الفستق،البسكويت المفتت،الشوكلاتة والجوز في وعاء ونخلط المزيج ونضعه جانباً.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ندهن قالب الكاتو بالزبدة ونضع القالب جانباً.
• نضع البيض،الفانيليا،الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات جيداً على سرعة عالية لمدة دقيقتان.
• نضيف الزيت النباتي والحليب السائل على مزيج الكاتو ونخلط المزيج جيداً.
• نضيف الطحين،البيكنج باودر،بيكربونات الصودا،الملح ومسحوق الكاكاو على مزيج الكاتو ونخلط المكونات على سرعة منخفضة لعدة ثواني.
• نصب نصف مزيج الكاتو في قالب الكاتو المحضر من قبل.
• نوزع حشوة المكسرات على مزيج الكاتو ثم نغطي الحشوة بباقي مزيج الكاتو.
• ندخل قالب الكاتو في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكاتو لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى نضج الكاتو.
• نخرج الكاتو من الفرن ونترك الكاتو إلى أن تبرد ثم نقدمها في طبق التقديم.

كاتو الشوكلاتة الاسفنجي بالقشطة

المقادير

• أربع حبات من البيض.
• كوبان من السكر.
• كوبان من الطحين الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف كوب من القشطة.
• ربع كوب من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ندهن قالب الكاتو بالزبدة ونضع القالب جانباً.
• نضع البيض،الفانيليا،الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات جيداً على سرعة عالية لمدة دقيقتان.
• نضيف الزيت النباتي،الخل والقشطة على مزيج الكاتو ونخلط المزيج جيداً.
• نضيف الطحين،البيكنج باودر،جوز الهند،بيكربونات الصودا،الملح ومسحوق الكاكاو على مزيج الكاتو ونخلط المكونات على سرعة منخفضة لعدة ثواني.
• نصب مزيج الكاتو في قالب الكاتو المحضر من قبل.
• ندخل قالب الكاتو في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكاتو لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى نضج الكاتو.
• نخرج الكاتو من الفرن ونترك الكاتو إلى أن تبرد ثم نقدمها في طبق التقديم.