أسهل وصفة بان كيك

== بان كيك == يعد البان كيك نوع من أنواع الحلويات التي تخبز أو تقلى بالزيت، والبان كيك يصنع بمكوناتٍ سهلةٍ ومتوفرةٍ في كل منزلٍ منها الطحين، والبيض، والسكر، والحليب، وغيرها من المكونات الإضافات المرغوبة ، ويعرف بشكله الدائري الصغير ويقدم بوضع عدة طبقاتٍ من الطبقات الدائرية فوق بعضها البعض حوالي خمس إلى عشر قطعٍ من البان كيك، ويوضع فوقه المنكهات والصلصات المختلفة والعديدة كإضافة العسل، أو الشوكلاتة، أوالكريمة المخفوقة، وغيرها وأيضاً بإضافة الفاكهة التي تقدم مع البان كيك، كالموز، والفراولة، والتوت البري، والتفاح، وغيرها الكثر، ويعد البان كيك من الأطباق المحببة والمرغوبة لدى الكثير من الأشخاص،وهو من الأطباق التي يمكن تناولها كوجبة إفطارٍ مع كوبٍ من الحليب،أو القهوة أو العصير فهي من أنواع الحلويات التي تمد بالطاقة طوال اليوم لأنها مليئةٌ بالسكريات والمشهيات.

طريقة تحضير البان كيك

المقادير

1. كوب من الطحين .
2. كوب من حبيبات السكر الأبيض.
3. ملعقة صغيرة من الملح.
4. ملعقة كبيرة من الحليب الجاف.
5. بيضة حجمٍ كبيرٍ.
6. نصف كوبمن الزبدة الذائبة.
7. نصف كوب من شرائح الموز.
8. ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير

1. في وعاء يضاف الطحين، والسكر، والبيض، والحليب، والملح، والزبدة تدريجيًا ويخلط جيداً حتى يصبح لزجًا وسلسًأ.
2. تسخن المقلاة على نارٍ متوسطةٍ.
3. تضاف في ملعقتان كبيرتان من الخليط على المقلاة وتقلب المقلاة في اليد حتى تتكون دائرةٌ متساويةٌ من الخليط ويترك الخليط على المقلاة لمدة دقيقتين أو حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يقلب إلى الجهة الأخرى ليأخذ اللون الذهبي، وهكذا حتى انتهاء الخليط.
4. توضع خمس قطعٍ من البان كيك في طبقٍ فوق بعضها البعض.
5. توضع شرائح الموز وصلصة العسل على البان كيك وتقدم.

النصائح

1. ينصح بتسخين المقلاة جيداً قبل الاستخدام لتفادي إلتصاق الخليط في المقلاة.
2. ينصح بوضع البان كيك بعد خبزه على فوطةٍ قطنيةٍ، حتى لا يلتصق بالطبق.

بان كيك بالجبنة

المقادير

1. كوبان من الدقيق.
2. ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
3. بيضة بحجمٍ كبيرٍ.
4. كوبان من الحليب السائل.
5. نصف كوب من الجبن الكريمي المخفوق.
6. ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
7. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
8. ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير

1. في وعاءٍ يضاف الدقيق مع السكر الناعم ويخلط جيداً.
2. يضاف البيض، والحليب، والزبدة، والفانيليا إلى الوعاء ويقلب باستمرار لمدة ثلاث دقائق،أو حتى يصبح الخليط سلسًا وناعمًا.
3. تسخن مقلاةٌ متوسطة الحجم على نارٍ متوسطة الحرارة.
4. تصب ثلاث ملاعق من الخليط في المقلاة الساخنة ويلقب بحركاتٍ دائريةٍ من خلال مسك يد المقلاة وتحريكها بحركاتٍ دائريةٍ ويبقى لمدة دقيقة أو حتى تظهر فقاعات من وسط العجينة، ثم يقلب على الجهة الأخرى ويوضع في الطبق،وهكذا حتى انتهاء الخليط.
5. في طبق التقديم توضع طبقات البان كيك واحدة فوق الأخرى حوالي ست أو سبع طبقات حسب الرغبة.
6. يوضع الجبن المخفوق عليها.
7. يسكب العسل على الجبن والبان كيك ويقدم طبق البان كيك بالجبنة.

النصائح

1. ينصح بتسخين المقلاة جيداً قبل الاستخدام لتفادي إلتصاق الخليط في المقلاة.
2. ينصح بوضع البان كيك بعد خبزه على فوطةٍ قطنيةٍ، حتى لا يلتصق بالطبق.
3. ينصح بوضع قالبٍ حديديٍ دائري في المقلاة ووضع خليط البان كيك به حتى تتشكل دائرة متوازنة.

البان كيك بالقشطة والموز

المقادير

لقشطة الموز

1. كوب من القشطة.
2. ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
3. كوب من الموز الناضج وال​​مفروم.

للبان كيك

1. ست ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة.
2. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
3. ثلاث بيضات بحجمٍ متوسطٍ.
4. ثلاثة أكواب من الطحين .
5. ملعقة صغيرة من القرفة.
6. ملعقة صغيرة من الملح.
7. نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
8. كوبان من الحليب.
9. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
10. ملعقتان كبيرتان من دبس التمر.

طريقة التحضير

لتحضير قشطة الموز

1. في وعاء الخلاط الكهربائي تضاف القشطة والسكر والموز و يخفق المزيج لمدة أربع دقائق حتى يصبح سلسًا وناعمًا.

لتحضير البان كيك

1. في وعاءٍ كبيرٍ للخلط يضاف الطحين، والقرفة، والملح، والبهارات، والزنجبيل المطحون ويخفق جيداً ثم يوضع جانباً.
2. في وعاء خلطٍ كبيرٍ آخر يضاف السكر البني والزبدة ويخلطان معًا باستخدام الخلاط الكهربائي بسرعةٍ متوسطةٍ حتى يصبح الخليط سلسًا.
3. يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى ويمزج الخليط جيداً.
4. يضاف دبس التمر مع الاستمرار في الخلط.
5. يضاف ثلث كوب من خليط الدقيق، ويدمج جيداً ويضاف نصف الحليب ويخلط جيداً، وهكذا حتى انتهاء كمية الدقيق والحليب والتأكد من دمجهم جيداً.
6. يصب ثلث كوب من الخليط على الشواية الساخنة الخاصة للبان كيك.
7. يبقى حتى ظهور الفقاعات من العجينة ثم يقلب على الوجه الآخر لمدة أربع إلى خمس دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا إلى ذهبيٍ وهكذا حتى انتهاء خليط البان كيك.
8. توضع طبقات البان كيك فوق بعضها البعض في الطبق.
9. يصب على البان كيك خليط الموز والقشطة ويقدم.

النصائح

1. ينصح بتسخين المقلاة جيداً قبل الاستخدام لتفادي إلتصاق الخليط في المقلاة.
2. ينصح باستخدام الموز الناضج حتى يمتزج بسرعة ولا تظهر كتل من الموز.
3. ينصح بوضع البان كيك بعد خبزه على فوطةِ قطنيةٍ حتى لا يلتصق بالطبق.
4. يمكن استبدال دبس التمر بالعسل الطبيعي.

البان كيك بالليمون والجبنة

المقادير

1. كوب من عصير الليمون.
2. ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
3. ثلاثة أكواب من الجبن الكريمي.
4. كوب من شرائح الليمون.
5. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
6. ثلاثة أرباع الكوب من السكرالأبيض.
7. ثلاث بيضات بحجمٍ متوسطٍ.
8. ثلاثة أكواب من الطحين .
9. ملعقة صغيرة من الملح.
10. كوب من الحليب.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف الطحين، والبيض، والسكر، والزبدة، والحليب،وثلاث ملاعق من عصير الليمون والملح ويخفق جيداً لمدة ثلاث دقائق ثم يوضع جانباً.
2. تسخن مقلاةٌ متوسطة الحجم على نارٍ متوسطة الحرارة.
3. يصب ثلث كوب من الخليط على المقلاة الساخنة ويدور باستخدام الملعقة أو يد المقلاة على شكل دائرة.
4. يترك حتى ظهور الفقاعات من العجينة ثم يقلب على الوجه الآخر لمدة أربع إلى خمس دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا إلى ذهبيٍ وهكذا حتى انتهاء خليط البان كيك.
5. توضع طبقات البان كيك فوق بعضها البعض وفي كل طبقة يضاف ملعقة صغير من الجبن الكريمي.
6. يصب على البان كيك ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ويُرش بالسكر الناعم ويزين بشرائح الليمون ثم يقدم.

النصائح

1. ينصح بتسخين المقلاة جيداً قبل الاستخدام لتفادي إلتصاق الخليط في المقلاة.
2. ينصح بوضع البان كيك بعد خبزه على فوطةٍ قطنيةٍ حتى لا يلتصق بالطبق.
3. ينصح بوضع قالبٍ حديديٍ دائريٍ في المقلاة ووضع خليط البان كيك به حتى تتشكل دائرة متوازنة.

البان كيك بالطحينة

المقادير

1. كوب من صلصة الطحينة.
2. ملعقتان كبيرتان من السكر.
3. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
4. ثلاث بيضات بحجمٍ متوسطٍ.
5. ثلاثة أكواب من الطحين .
6. ملعقة صغيرة من الملح.
7. كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف الطحين، والبيض، والسكر، والزبدة، والحليب، والملح ويخفق جيداً لمدة أربع دقائق ثم يوضع جانباً.
2. تسخن مقلاةٌ متوسطة الحجم على نارٍ متوسطة الحرارة.
3. يصب ربع كوب من الخليط على المقلاة الساخنة ويدور باستخدام الملعقة أو بيد المقلاة على شكل دائرة.
4. ويترك الخليط حتى يصبح لونه بنيًا إلى ذهبيٍ ويقلب على الجهة الأخرى ويترك حتى يصبح لونه بنيًا إلى ذهبيٍ وهكذا حتى انتهاء خليط البان كيك.
5. توضع طبقات البان كيك فوق بعضها البعض.
6. يصب على البان كيك صلصة الطحينة ويضاف مكعبٌ من الزبدة الطرية ثم يقدم.