بوظة بكداش بالخلاط

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

بوظة بكداش من أشهر أنواع البوظة الشامية العربية، وهي ومن الحلويات الصيفية، نقدم لكم طريقة صنع البكداش.

 

المدة الزمنية: 4 ساعات ونصف

عدد الحصص: 16

مستوى الصعوبة: سهلة

 

المقادير:


  • كوب من السكر.
  • علبتان من القشطة وزن العلبة 170 غ.
  • 4 أكواب من الحليب البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من المستكة المطحونة.
  • 4 أكواب من الماء.
  • 3 ملاعق صغيرة من بودرة السحلب.
  • 4 مغلفات من الكريمة البودرة وزن المغلف 40 غ.
  • كوب من الفستق الحلبي المجروش.

 

للتزيين:

  • كوب من الفستق الحلبي المجروش.

 

طريقة التحضير:


  1. نضع الماء في وعاء الخلاط ونضيف الكريمة البودرة ونخفق جيدًا.
  2. نضيف القشطة والحليب البودرة ونخلط جيدًا ثم نضيف الفانيلا ونستمر في الخلط.
  3. نضيف بودرة السحلب والمستكة المطحونة ونستمر في الخلط مدة عشر دقائق.
  4. نضع البوظة في وعاء ونضيف لها الفستق الحلبي المجروش، ونقلبها بالشوكة ثم نغلِّف الوعاء ونضعه في الفريزر ونتركه مدة 4 ساعات.
  5. بعد ذلك نخرج البوظة من الفريزر ونوزعها في أطباق التقديم، ونرش على وجه كل طبق الفستق الحلبي المجروش ثم تقدم باردة.

 

نصائح:


  • ينصح بتبريد الوعاء قبل وضع المثلجات فيه.
  • للحفاظ على الآيس كريم طريًا، نغلّفه بكيس من النايلون قبل حفظه في الفريزر.