تيراميسو موكا بجبنة الريكوتا لمرضى السكري

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

 

المدة الزمنية: ساعة و10 دقائق

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • نصف كوب من جبنة الريكوتا قليلة الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون.
  • 4 أصابع من بسكويت التيراميسو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • 15 غ من الشوكولاتة الغامقة المبشورة.
  • نصف كوب من الزبادي قليل الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر لتحضير القهوة.
  • ربع كوب من الماء.

 

طريقة التحضير:


  1. نسكب الماء في إبريق ونضعه على النار ونتركه إلى أن يبدأ الماء بالغليان.
  2. نضع السكر في وعاء ونضيف الزبادي والفانيلا وجبنة الريكوتا ونحرك المكونات جيدًا.
  3. نضع القهوة والماء المغلي في وعاء آخر ونحرك جيدًا ثم نضيف السكر ونحرك المكونات مرة أخرى إلى أن يذوب السكر والقهوة.
  4. نقطّع كل إصبع من أصابع البسكويت إلى 3 قطع متساوية ونضعه في أطباق تقديم منفرده ثم نسكب مزيج القهوة ونوزع الكمية بالتساوي ليتشربه جيدًا.
  5. نضيف مزيج الريكوتا ثم نزيّن الوجه بالشوكولاتة المبشورة ونوزع الكميات بالتساوي على الأطباق.
  6. نضع الأطباق في الثلاجة حوالي 30 إلى 60 دقيقة إلى أن يبرد الحلى ويتماسك.
  7. نخرجه من الثلاجة ونقدمه باردًا.

 

نصائح:


  • كلما ترك الحلى وقتًا أطول زاد تماسكه.