طريقة عمل آيس كريم

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٤٤ ، ١٣ مايو ٢٠١٩

طريقة عمل آيس كريم

تعد الآيس كريم من الحلويات الخفيفة والباردة، محببة ومفضلة من قبل الكبار والصغار، ويكثر تناول الآيس كريم في فصل الصيف للتخفيف من الحرارة، ويمكن إعداد الآيس كريم بنكهات كثيرة مثل: الفراولة، الليمون، التوت وغيرها، وتمتاز الآيس كريم بمذاقها الشهي وشكلها الرائع الذي يجذب الأطفال، ويمكن عمل الآيس كريم في المنزل بدلًا من شرائها، حيث أن طريقة عمل الآيس كريم سهلة ومكوناتها بسيطة، وسوف نقدم لكٍ سيدتي طرق عديدة لعمل آيس كريم لذيذة.


آيس كريم الكرز

وقت التحضير 70 دقيقة
درجة الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 250 غرام من الكرز (منزوع النواة).
  • 200 غرام من الزبادي اليوناني.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • برش حبة من الليمون.

طريقة التحضير

  • يضاف الزبادي والكرز، العسل وبشر الليمون إلى الخلاط الكهربائي، وتضرب المكونات على سرعة متوسطة.
  • يسكب الخليط في قوالب المثلجات، ثم يزود طرف كل حبة بعود خشب، وتوضع في الفريزر حتى تصبح قاسية.
  • تغمس قوالب المثلجات في وعاء من الماء الساخن لتنزع عن المثلجات، ثم تقدم مباشرة.


آيس كريم بالشوكلاتة

وقت التحضير 20 دقيقة
درجة الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخص

المقادير

  • 120 غرام من الشوكلاتة.
  • ربع كوب من الماء المغلي.
  • ثلث كوب من الكاكاو.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوبان من الكريمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • صفار ثلاث بيضات مخفوقات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوبان من الحليب السائل.

طريقة التحضير

  • توضع الشوكلاتة على حمام مائي على النار حتى تذوب.
  • يوضع قدر الشوكلاتة على نار متوسطة، ثم يضاف الماء المغلي وتقلب المكونات.
  • يضاف الكاكاو ونصف كمية السكر وتحرك المكونات جيدًا لإزالة التكتلات.
  • يسكب الحليب على المكونات ويحرك حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
  • يضاف الملح وما تبقى من السكر، تحرك المكونات حتى الغليان.
  • يضاف صفار البيض المخفوق بالتدريج مع التحريك.
  • يصفى المزيج بعد أن يثخن في وعاء، ثم تضاف الفانيليا وتحرك.
  • توضع الآيس كريم في القسم العلوي من الثلاجة لليلة كاملة، ثم في ماكينة صنع الآيس كريم ويتبع الإرشادات الخاصة بها.


آيس كريم الفانليا والكاكاو

وقت التحضير 20 دقيقة
درجة الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • علبتان من القشطة.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الشوكلاتة.
  • ملعقة من المكسرات.

طريقة التحضير

  • تخلط القشطة والبيض، السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي.
  • تضاف الفانيليا والكاكاو إلى المكونات وتضرب بالخلاط الكربائي جيدًا للحصول على مزيج متجانس.
  • يسكب الخليط في قالب المثلجات، ثم يوضع في الفريزر حتى يتجمد.
  • توضع الآيس كريم في أقواب التقديم، ثم تزين بالمكسرات وصلصة الشوكلاتة، ثم تقدم.


آيس كريم بالموز

وقت التحضير 20 دقيقة
درجة الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربع ثمرات من الموز.
  • شراب عسل النحل.
  • لوز مطحون خشن.

طريقة التحضير

  • يقطع الموز إلى شرائح سميكة، ثم يوضع في كيس نايلون، ويترك في الفريزر حتى يتجمد تمامًا.
  • يوضع الموز المجمد في محضرة الطعام ويخلط مع التوقف من حين إلى آخر حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
  • يستمر في خلط الموز لعدة دقائق حتى يتشكل مزيج يشبه السوفت آيس كريم.
  • يسكب الموز المخلوط في وعاء، ثم يوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك.
  • توضع الآيس كريم في أكواب التقديم، ويصب عليها القليل من العسل.
  • تزين أكواب الآيس كريم باللوز المطحون.


آيس كريم الفراولة

وقت التحضير 15 دقيقة
درجة الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • عبوتان من الحليب البودرة بنكهة الفانيليا.
  • كوبان من اللبن الزبادي قليل الدسم.
  • 12 حبة من الفراولة.

طريقة التحضير

  • يخلط الحليب مع اللبن الزبادي في الخلاط الكهربائي.
  • يضاف نصف الفراولة إلى المكونات وتخلط.
  • تشرح حبات الفراولة المتبقية، وتوزع بين أربع قوالب مثلجات.
  • يسكب المزيج في قوالب المثلجات ليغطي الفراولة.
  • يوضع عود المثلجات الخشبي في منتصف كل قالب.
  • توضع قوالب الآيس كريم في الفريزر لمدة 4 ساعات.


آيس كريم الليمون

وقت التحضير 60 دقيقة
درجة الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لشخصين

المقادير

  • بشر حبتان من الليمون.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
  • كوب من اللبن.
  • كوب من الكريمة.

طريقة التحضير

  • يخلط عصير الليمون والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي جيدًا حتى يذوب السكر.
  • يضاف اللبن والكريمة، بشر الليمون، وتقلب المكونات حتى تمتزج ببعضها.
  • يوضع الخليط في الفريزر لمدة ساعة.
  • يوضع الخليط بعد أن يتجمد في ماكينة الآيس كريم حتى يتماسك.
  • يعاد المزيج مرة أخرى إلى الفريزر ويترك حتى يتجمد.
  • تسكب الآيس كريم في أكواب التقديم، تزين ببرش البرتقال وشرائح الليمون.


آيس كريم المانجو

وقت التحضير 10 دقائق
درجة الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • ثلاث حبات من المانجو الطازج.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب ونصف من كريمة الخفق.
  • باكيت من كريمة الخفق.
  • كوب من آيس كريم الفانيليا الجاهز.

طريقة التحضير

  • تقطع المانجو إلى قطع.
  • توضع المانجو في الخلاط الكهربائي لخفقها.
  • يضاف السكر ويخفق إلى حين أن يذوب.
  • تضاف الكريمة وتخفق جيدًا.
  • تضاف الآيس كريم وكريم الشانتيه وتخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج ببعضها.
  • يوضع الخليط في قوالب المثلجات، ثم يوضع في الفريز لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.


آيس كريم التوت

وقت التحضير 5 دقائق
درجة الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.
  • كوبان من الحليب.
  • توت حسب الحاجة.
  • باكيت من بودرة كريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يخلط الحليب مع السكر في الخلاط الكهربائي جيدًا حتى يذوب.
  • يضاف التوت والكريمة، الفانيليا، ويستمر في الخفق.
  • يوضع مزيج الآيس كريم في قوالب المثلجات، ثم توضع في الفريزر حتى تتجمد، ثم تقدم.


آيس كريم بالفانيليا والكراميل

وقت التحضير 10 دقائق
درجة الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • مغلفان من كريمة الخفق.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كراميل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تخلط كريمة الخفق والحليب، الفانيليا والكراميل في الخلاط الكهربائي.
  • توزع الآيس كريم في أكواب التقديم.
  • توضع الأكواب في البراد حتى تتجمد الآيس كريم.
  • تقدم باردة.


آيس كريم الأناناس

وقت التحضير 20 دقيقة
درجة الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • علبة من الأناناس.
  • علبة من القشطة.
  • كيس من بودرة كريمة الخفق.
  • أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • عصير الأناناس.
  • سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تخلط الأناناس والقشطة في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يضاف إليه بودرة كريمة الخفق وحليب البودرة وتخفق المكونات.
  • يضاف السكر وعصير الأناناس وتخفق المكونات لعدة دقائق حتى يذوب السكر، ثم يسكب الخليط في قوالب المثلجات وتوضع في الفريزر.

34 مشاهدة