طريقة عمل الليزي كيك

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٣٩ ، ٢٤ أبريل ٢٠٢٠
طريقة عمل الليزي كيك

محتويات

الليزي كيك

الليزي كيك من أكثر الحلويات سهلة التحضير، وطعمها مُحبب لدى جميع الناس على اختلاف أعمارهم، ويمكن تحضيرها وحفظها في الثلاجة لعدة أيام، فهي وصفةٌ سريعةٌ، وبسيطةٌ، وقد تتكون من البسكويت السادة، والكاكاو، والسكر الناعم، والبيض، والفانيليا، والزبدة، كما أن لوصفة الليزي كيك العديد من الفوائد، فهي تقاوم مشاكل الهضم، كالإمساك، وتساعد على تحسين تدفق الدم في الجسم، بالإضافة إلى أن تناول الليزي كيك يساعد على الحفاظ على الشعور بمعدةٍ ممتلئةٍ، كما أن الكاكاو الموجود فيها يحتوي على المواد الغذائيّة التي تؤخّر ظهور عوامل الشيخوخة، وتريح من التعب والتوتّر إذ تهدّئ الأعصاب وتوازنها، كما يحتوي على المكوّنات الغذائيّة التي تُنعش وتنشّط الجسم، فهو يزّوده بفيتامينات (أ)، و(ب)، و(ج)، و(د) و(ه)، والحديد، والمغنيسيوم الضروريّ لصحّة النظر، وتشكيل العظام.


طريقة عمل طريقة عمل ليزي كيك بالكاكاو

وقت التحضير عشرون دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • 200 غرام من الزبدة.
  • 200 غرام من اللبن.
  • 100 غرام من السكر الناعم.
  • 100 غرام من الكاكاو الخام.
  • ثلاث عبوات من البسكوت السادة.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.

للزينة:

  • فسدق مجروش حسب الرغبة.
  • فراولة حسب الرغبة.
  • كاكاو حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة على النار، وإضافة السكر، واللبن، ثم إضافة القهوة، والتقليب جيداً.
  • إضافة الكاكاو، والتقليب جيداً حتى يثقل القوام، ثم وضع كميةٌ قليلةٌ من الفستق حسب الرغبة.
  • إضافة البسكوت المجروش، والتقليب جيداً حتى يصبح كالعجينة.
  • وضع الخليط على كيسٍ بلاستيكيٍ ولفه جيداً حتى يصبح كالقالب.
  • لفه داخل ورق فويل، ثم وضعه في الفريزر حتى يتماسك، ثم تقطيعه ، وتزيينه بالكاكاو الخام، والفستق، والفراولة، وتقديمه.


طريقة عمل ليزي كيك النوتيلا

وقت التحضير عشرون دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • عبوتان من البسكويت السادة.
  • عبوتان من القشطة .
  • ست ملاعق كبيرة من شوكولاتة النيوتيلا.
  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.

للتزيين:

  • قطعتان من الشوكولاتة المذوبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من شوكولاتة النيوتيلا.


طريقة التحضير

  • كسر البسكويت إلى قطعٍ متوسطةٍ، ثم إضافة جميع المكونات إليه باستثناء مكونات الزينة.
  • خلط المكونات حتى تمتزج، ثم وضعها في قالب سيليكون مغطى بكيس نايلون، حتى لا يلتصق الخليط.
  • وضعه في المجمدة لمدة خمس ساعات إلى ليلةٍ كاملةٍ، ثم إخراجها وقلبها.
  • خلط الشوكولاتة المذوبة مع شوكولاتة النوتيلا، ثم سكب المزيج فوق الليزي كيك، ويقدم.


طريقة عمل ليزي كيك بالقشطة

وقت التحضير خمس وعشرون دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • 250 غرامًا من البسكويت.
  • عبوة من القشطة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

للتزيين:

  • رقائق شوكولاتة حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • وضع الحليب في قدرٍ على النار، ثم إضافة الزبدة، والكاكاو، والسكر، والتحريك حتى تذوب المكونات.
  • إبعاد المزيج عن النار، ونقله إلى وعاءٍ كبيرٍ، وتركه حتى يبرد، ثم إضافة القشطة، والخلط جيداً.
  • كسر البسكويت فوق المزيج، وتقليبه حتى تتغمس كل الحبات.
  • رص الليزي كيك في ورق الألمنيوم على شكل مثلثٍ، ثم وضعه في المجمدة لمدة ساعة.
  • إخراجه وتقطيعه إلى شرائح، ثم تزيينه برقائق الشوكولاتة.


طريقة عمل كرات الليزي كيك

وقت التحضير ساعة وعشر دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • عبوة ونصف من البسكويت السادة.
  • ثلاثة أرباع علبة من الحليب المكثف المحلى كبيرة الحجم.
  • ست ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • إصبع من الزبدة بمقدار 100 غرام.
  • جوزهند للزينة حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة، ثم إضافة الكاكاو، والتحريك، ثم إضافة الحليب المكثف، والبسكويت، والتحريك جيدًا.
  • تشكيلها على شكل كرةٍ، ثم دحرجتها في جوز الهند، ووضعها في الثلاجة لحين التقديم.


طريقة عمل ليزي كيك بالمارشميلو

وقت التحضير ثلاثون دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • كوب ونصف من المارشيملو متوسط الحجم.
  • نصف كوب من القشطة.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • ثلاثون قطعة من البسكويت السادة.
  • سبع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  • خمس ملاعق كبيرة من سكر.


طريقة التحضير

  • وضع الكاكاو، والقشطة، والسكر، والزبدة في وعاءٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثم تقليبها باستمرار حتى تغلي، وترك الخليط جانبًا حتى يبرد قليلًا.
  • كسر البسكويت إلى قطعٍ متوسطة الحجم في وعاءٍ كبيرٍ، ثم إضافة قطع المارشميلو إليها، وتقليبهما.
  • إضافة خليط الزبدة والكاكاو إليهما، والتقليب جيدًا حتى تختلط المكونات.
  • سكب الخليط في صينيةٍ ذات قاعدةٍ متحركةٍ مغطاةٌ بورق الفويل، ثم وضع الصينية في المجمدة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.


طريقة عمل الليزي كيك بقطع الشوكولاتة

وقت التحضير عشرون دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • 100 غرام من الزبدة.
  • ثلاث عشرة ملعقة كبيرة من الكاكاو المحلى.
  • أربع مغلفات أو أكثر حسب الحاجة من بسكويت الشاي المُكّسر.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المُفتتة، بالإضافة إلى كميةٍ وفيرةٍ للتزيين.
  • عبوة من القشطة.


طريقة التحضير

  • وضع الزبدة والكاكاو المحلى في قدرٍعلى النار، ثم خلط المكونات حتى تذوب الزبدة، ويتجانس المزيج.
  • إبعاد القدر عن النار، ثم إضافة القشطة، والشوكولاتة ، والخلط جيداً.
  • ترك كوب من الصلصة جانباً.
  • وضع البسكويت في وعاءٍ، وفوقه صلصة الشوكولاتة، والخلط حتى تتجانس المكونات.
  • سكب الخليط في قالبٍ دائريٍ مغلّفٍ بورق نايلون، ورصّه جيداً.
  • وضع القالب في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
  • إخراج الحلى من القالب، ثم إزالة ورق النايلون.
  • سكب الصلصة الموضوعة جانباً على وجه القالب، ثم تزيين القالب بالشوكولاتة ، وتقديمه.


طريقة عمل ليزي كيك بالحليب المكثف المحلى

وقت التحضير عشرون دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • كوب من السكر البودرة.
  • نصف علبة من الحليب المركز المحلى.
  • عيوتان من البسكويت.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.


طريقة التحضير

  • تفتيت البسكويت في وعاءٍ، وتركه جانباً.
  • وضع الزبدة، والحليب المكثف المحلى في وعاءٍ آخر، والتحريك باستخدام المضرب اليدوي، ثم إضافة السكر البودرة، والتحريك مرةً أخرى، ثم إضافة الكاكاو تدريجياً مع التحريك المستمر.
  • وضع كمية البسكويت المفتت فوق خليط الكاكاو والزبدة، ثم تقليب المكونات حتى تتجانس.
  • تبطين قالب الكيك بورق الزبدة، ثم وضع خليط الليزي كيك فيه، ووضعه في المجمدة لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم تقطيعه وتقديمه بارداً.


طريقة عمل ليزي كيك بالشوكولاتة البيضاء وبسكويت الشوكولاتة

وقت التحضير خمس وعشرون دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ثلاث عبوات من بسكويت الشيكولاتة على شكل مربع.
  • 500 غرام من الشوكولاتة البيضاء المبشورة.
  • 200 غرام من الزبدة الصفراء.
  • 200 مل من الحليب المكثف المحلى.
  • 200 مل من كريمة الخفق السائلة.


طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة، ثم إضافة الكاكاو، والقشطة، والسكر المطحون، والبسكويت إليها، والتقليب جيداً.
  • في قالبٍ مبطنٍ بورق البلاستيك، ووضع الكمية حتى تغطي جوانب القالب، ثم إدخالها إلى الثلاجة حتى تتجمد.
  • خلط شوكولاتة الدهن مع الكريمة، ووضعها داخل القالب، ثم تغطيته بالكمية المتبقية من البسكويت.
  • تزيينها بالشوكولاتة الكور، والملونة.


طريقة عمل ليزي كيك بدون زبدة بالثلاجة

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 اشخاص.


المقادير

  • ثلاث اكواب من الحليب.
  • ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقتين كبيرتين من النشا.
  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • ستون حبة بسكويت سادة.


طريقة التحضير

  • تحضر فناجين قهوة عربية او اي فناجين او كاسات حسب الحجم الذي يفضل.
  • يوضع داخل الفناجين قطع من النايلون.
  • في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة يوضع الحليب، بودرة الكاكاو، النشا، الدقيق، السكر والفانيليا.
  • تخفق المواد جيدا حتى تختلط مع بعضها البعض.
  • يوضع القدر على نار متوسطة، وباستعمال ملعقة من الخشب تقلب المواد الى درجة غليان الحليب، وبذلك تتكون مهلبية الكاكاو.
  • تقلب جيدا لعدة دقائق الى ان تصبح ناعمة القوام.
  • يكسر البسكويت من خلال وضعه بكيس نايلون، وباستخدام اداة يطرق عليه، الى ان يفتت ويصبح ناعما.
  • يوضع البسكويت في طبق عميق.
  • يصب خليط المهلبية على البسكويت، باستخدام ملعقة يقلب المواد ليتشرب البسكويت المهلبية.
  • توزع كمية الخليط في الفناجين المبطنة بالنايلون.
  • يغلف خليط البسكويت بالنايلون، ثم توضع بالثلاجة لعدة ساعات كي يتماسك اليزي كيك.
  • للتقديم ينزع النايلون عن فناجين اليزي كيك، ويوضع في طبق للتقديم.
  • تزين الفناجين ليزي كيك حسب الرغبة.


طريقة عمل ليزي كيك بالجوز الهند بالثلاجة

وقت التحضير ساعة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 15 شخص.


المقادير

  • عبوتين من البسكويت.
  • خمس ملاعق من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
  • سبع ملاعق من الزبدة على درجة حرارة الغرفة.
  • كيلو من الحليب غير المكثف.


طريقة التحضير

  • يقطع البسكويت الي قطع متوسطة الحجم ويخلط بالحليب المكثف جيدا في وعاء خلط حتي يتم المزج بينهم.
  • عندما يكسر البسكويت مرعاة عدم تفتيه الي قطع صغيرة والجمع مع خليط الكاكاو والحليب وخلط المكونات معا وتصبح كل قطعة من البسكويت مغلفة بشكل جيد بالخليط .
  • يوضع الخليط بالمعلقة بداخل ورق الالومنيوم ويشكل الخليط حتى يصبح مثل رغيف الخبز.
  • يلف الخليط باحكام داخل ورق الالومنيوم حتي يصبح شكل الرغيف متماسك.
  • بعدها يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  • يقطع الخليط الي اجزاء حتى يسهل تناول ليزي كيك.
  • يمكن ان تحتفظ بالليزي كيك بداخل الثلاجة لمدة تصل الي اسبوع واحد.

ملاحظة

  • هناك فوائد عديدة للكاكاو.
  • جيدة لصحة القلب.
  • تظهر الدراسات ان تناول كمية صغيرة من الكاكاو مرتين او ثلاث مرات في الاسبوع يمكن ان يساعد في تقليل ضغط الدم.
  • يعمل الكاكاو على تحسين تدفق الدم و بذلك تساعد في منع تكون جلطات الدم.
  • بالاضافة الى ان تناول الكاكاو يمكن ان يمنع من الاصابة بتصلب الشرايين .
  • التحكم بنسبة السكر بالدم.
  • يساعد الكاكاو في الحفاظ على صحة الاوعية الدموية والدورة الدموية.
  • وتحتوي على مركب الفلافونويد والتي تقاوم الانسولين الموجود في خلايا الجسم.
  • يحتوي على الثيوبرومين.
  • يحتوي الكاكاو على الثيوبرومين، ويساعد في تقوية الاسنان.
  • وبذلك فان الكاكاو على عكس معظم الحلويات الاخرى.
  • وتقليل خطر الاصابة بتسوس الاسنان و الحصول على اسنان صحية.
  • كما ان الثيوبرومين، منبه خفيف، ان لم يكن اقوي من الكافين، و مع ذلك يساعد في منع الاصابة بالسعال.
  • يحتوي على مضادات الاكسدة.
  • يحتوي ايضا على الفيتامينات والمعادن.


طريقة عمل ليزي كيك بالفرولة

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 8 اشخاص.


المقادير

  • 60 قطعة بسكويت.
  • 1000 غرام فراولة كبيرة الحجم مقطعة شرائح .
  • ثلاث ونصف اكواب كريمه خفق سائلة كريمة .
  • نصف كوب سكربودرة صغيرتان فانيليا سائلة.
  • موزة كبيرة مقطعة شرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.


طريقة التحضير

  • يوضع في وعاء كبير الكريمة والسكروالفانيليا والملح وتخلط المكونات بعضها مع بعض بالخلاط الكهربائي حتى تصبح المكونات كالكريمة.
  • تفرد طبقه من الكريمه في قاع صينية بايركس .
  • وتوضع طبقة من البسكويت ، ثم توضع طبقة من الكريمة، ثم توضع طبقه من الفراولة، يوضع طبقة من البسكويت، ثم طبقه من الكريمة،ثم طبقه من الموز.
  • توضع طبقة من البسكويت،ثم طبقه من الكريمة،ثم طبقة من الفراولة.
  • توضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن اربع ساعات قبل التقديم.


طريقة عمل ليزي كيك الشوكولاتة بالتمر والمشمشية

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • خمس قطع من البسكويت السادة.
  • 100 غرام من الشوكولاتة.
  • 50 غرامًا من الشوكولاتة الغامقة.
  • عشر حبات من التمر المقطع.
  • عشر حبات من المشمشية المقطعة لقطع صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع كوب من كريمة الحلويات السائلة.

طريقة التحضير

  • في قالب الكيك، يوضع ورق الألمنيوم، ويكسر البسكويت لقطع كبيرة.
  • ويوضع التمر والمشمشية في وعاء ويرش فوقه القرفة.
  • في قدر على النار، توضع الكريمة وتسخن، ثم توضع الشوكولاتة لتذوب تمامًا.
  • يضاف خليط الكريمة والشوكولاتة على البسكويت، وتحرك المكونات جيدًا.
  • يسكب المزيج في قالب الكيك، ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
  • يخرج من الثلاجة، ويزين بالمشمشية والتمر ويقدم.


طريقة عمل ليزي كيك بالحليب المكثف والقشطة

وقت التحضير 50 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

  • بسكويت شاي حسب الرغبة.
  • 100 غرام من الشكولاتة المقطعة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • سكر حسب الرغبة.
  • نصف علبة من القشطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المكثف.
  • حبة من عصير البرتقال.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكريم كراميل.
  • ملعقة كبيرة من السكر المحروق.

طريقة التحضير

  • تذوب الشوكولاتة في حمام ماء ساخن.
  • في قدر على النار، يخلط الحليب مع الكاكاؤ والسكر، ويترك الخليط على النار حتى يغلي.
  • تضاف الشوكولاتة المذابة للخليط، ثم تحرك المكونات حتى تتجانس.
  • تضاف القشطة والحليب المكثف، والكريم كراميل والسكر المحروق، تحرك المكونات، ويترك المزيج حتى ييغلي.
  • يكسر البسكويت الي أنصاف، ثم تغمس في عصير البرتقال.
  • يسكب خليط الشوكولاتة فوق البسكويت، وتخلط المكونات جيدًا.
  • يسكب الخليط فوق ورق نايلون، ويلف على شكل رول، ويوضع في المجمد لمدة ليلة كاملة.
  • يخرج من المجمد قبل ربع ساعة من تقديمه ثم يقطع ويقدم.


طريقة عمل ليزي كيك صيامي

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

  • ثلاث علب من بسكويت الشاي.
  • كوبان من السكر.
  • كوبان من الكاكاو.
  • ثلاث حبات من الموز.
  • نصف كوب من الدبس الحلو.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • في قدر على النار، يوضع كل من الكاكاو والسكر والفانيلا والماء، وتحرك المكونات، وتترك على النار حتى تغلي.
  • يهرس الموز ويخلط مع نصف كوب من الدبس الحلو والفانيلا، ثم يضاف لخليط الكاكاو، ويترك على النار لمدة دقيتين.
  • يضاف له البسكويت المفتفت، وتخلط المكونات جيدًا.
  • يسكب في قالب مستطيل الشكل.
  • يوضع في المجمد لمدة ثلاث ساعات.
  • يخرح من الثلاجة، ثم يقطع ويقدم.


طريقة عمل ليزي كيك بالحليب المكثف

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • سبعون قطعة من بسكويت الشاي المكسر.
  • 200 غرام من الزبدة.
  • كوب من الكاكاو.
  • 400 غرام من الحليب المكثف.

طريقة التحضير

  • في قدر على نار متوسطة، توضع كل من الزبدة والكاكاو والحليب المكثف، وتخلط المكونات جيدًا، حتى تذوب الزبدة وتتجانس المكونات.
  • يرفع القدر عن النار، ثم يضاف له البسكويت المكسر، وتقلب المكونات جيدًا.
  • يسكب المزيج في قالب كيك مستطيل، يغطى وجه ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
  • يخرج من الثلاجة، يقطع ويقدم.


طريقة عمل وصفة ليزي كيك بالمكسرات

وقت التحضير 30 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان من الزبدة السائحة.
  • ملعقة كبيرة من الشوكولاتة.
  • ملعقة كبيرة من الزبيب.
  • ملعقة كبيرة من الفستق.
  • ملعقة كبيرة من الجوز.
  • ملعقة كبيرة من اللوز.
  • علبتان من بسكويت الشاي.

طريقة التحضير

  • توضع جميع المكونات في قدر على النار، باستثناء االمكسرات والبسكوبت.
  • تقلب المكونات معا حتى الغليان وترفع عن النار ثم تترك حتى تبرد لربع ساعة.
  • تحمص المكسرات على النار وتضاف على الخليط لتقلب معًا، بعدها تكسر قطع البسكويت فوق الخليط وتقلب برفق.
  • يغلف قالب بالنايلون وبصب الخليط فيه، ثم يوضع في الفريزر لنصف ساعة.
  • يخرج القالب من الفريزر ويزين بالشوكولاتة المذوبة وبالمكسرات.


طريقة عمل ليزي كيك بالبندق

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • 120 غرامًا من بسكويت الشاي المحلى.
  • أوقية من الشوكولاتة بالحليب.
  • نصف كوب من السكر.
  • 100غرام من الزبدة غير المملحة واللينة.
  • بيضة مخفوقة.
  • نصف كوب من البندق المجروش.

طريقة التحضير

  • تذوب نصف كمية الشوكولاتة في حمام مائي.
  • يفتت البسكويت ويوضع في وعاء كبير.
  • تخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يتشكل مزيج خفيف قوامه كريمي.
  • يضاف مزيج الزبدة إلى الشوكولاتة وتخلط حتى يتجانسا.
  • تضاف البيضة المخفوقة وتخلط مجددًا.
  • يضاف البسكويت وتحرك المكونات حتى تتغطى قطع البسكويت بالشوكولاتة، ثم يوزع البندق.
  • تدهن صينية مستطيلة بالزبدة وتغطى بورق الزبدة.
  • يضغط المزيج في الصينية برفق بواسطة الملعقة وتدخل إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • تذوب الشوكولاتة المتبقية في حمام مائي وتخرج الليزي كيك من الثلاجة، ثم تقلب ويزال ورق الزبدة عن الوجه.
  • تدهن الشوكولاتة المذوبة على وجه القالب وتعاد إلى الثلاجة لمدة ساعتين إضافيتين.
  • تقطع الليزي كيك وتقدم باردة.


طريقة عمل ليزي كيك بدون بيض

وقت التحضير ساعة
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.

المقادير

  • نصف كوب من الشوكولاتة خام ومقطّعة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من الكريم كراميل بودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • عصير برتقال مُحلّى بالسكر لتغميس البسكويت، حسب الحاجة.
  • بسكويت شاي سادة مُكّسر، حسب الحاجة.

للتزيين

  • كوب من صلصة الشوكولاتة أو سكر محروق.
  • ملعقتان كبيرتان من حبيبات الشوكولاتة أو ملونة.

طريقة التحضير

  • تذوّب الشوكولاتة الخام في حمام مائي مع الزبدة ويخلط معها الحليب .
  • يضاف الكاكاو وبودرة الكريم كراميل والقشطة والسكر وتخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • يوضع القليل من خليط الشوكولاتة في قالب مستطيل الشكل.
  • تغمّس قطع البسكويت بعصير البرتقال وتوضع طبقة منه في القالب.
  • توضع طبقة أخرى من الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت، ثمّ طبقة جديدة من البرتقال.
  • تعاد الخطوات حتى انتهاء كامل الكمية.
  • توزّع الشوكولاتة على أطراف قالب الكيك ويدخل إلى الفريزر حتى اليوم التالي.
  • يخرج الكيك من الفريزر قبل عشرة دقائق من تقديمه ويزيّن بصلصة وحبيبات الشوكولاتة مع إضافة رشّة من السكر المحروق.


طريقة عمل ليزي كيك بالقشطة والحليب

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ربع كيلو من البسكوت.
  • ربع كيلو من المارشميللو صغير الحجم.
  • نصف علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
  • ثلثا كوب من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير

  • يقطع البسكوت في وعاء بوساطة اليدين ودون طحنه.
  • تخلط القشطة مع الكاكاو والحليب المكثف في وعاء آخر، وتحرك المكونات حتى يصبح كقوام العجين.
  • يضاف البسكوت والمارشميللو إلى خليط القشطة، وتحرك المكونات بوساطة اليدين حتى تتداخل جيداً.
  • يغلف قالب بورق نايلون أو قصدير، ثم يوضع خليط الليزي كيك السابق على ورق زبدة، ويرص جيداً.
  • يوضع القاالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك الليزي كيك ويجمد.
  • يقطع الكيك ويقدم بارداً.


طريقة عمل ليزي كيك رد فلفت

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • علبتان من بسكوت الشاي.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • كوب من جوز الهند المبشور.

لتحضير الكريمة

  • نصف لتر من كريمة الخفق.
  • ملعقتان كبيرتان من جبن الكريم.
  • ملعقتان كبيرتان من مربى الفراولة.
  • نقطتان من ملون الطعام أحمر اللون.

طريقة التحضير

  • توضع كريمة الخفق وجبن الكريم في وعاء وتخفق جيداً بوساطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة.
  • يضاف المربى وألوان الطعام وتحرك بمعلقة حتى تتداخل المكونات.
  • تغمس قطع البسكوت في عصير البرتقال وترتب في قاع الصينية.
  • توضع طبقة من الكريمة على البسكوت في الصينية، ثم يرش قليل من جوز الهند، ثم توضع طبقة أخرى من البسكوت المغمس بالعصير.
  • تعاد الخطوات السابقة حتى تصبح خمس طبقات عالأقل.
  • يزين وجه الليزي كيك بجوز الهند، ثم توضع الصينية في الثلاجة لوقت كافي حتى تجمد وتبرد وبعدها تقدم.


طريقة عمل كُرات ليزي كيك باللوتس

وقت التحضير 90 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 50 شخصًا

المقادير

  • ست علب من بسكويت الدايجستف.
  • كوب من الكاكاو البودرة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • 150 غرامًا من الزبدة الغير مملحة .
  • كوب من السكّر.
  • لوح من الشوكولاتة الكبير السادة.
  • نصف كوب من زبدة اللوتس.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة لخليط اللوتس.

طريقة التحضير

  • يوضع بسكويت في طبق عميق مناسب.
  • يطحن بسكويت الدايجستف ناعمًا في الطبق العميق المناسب.
  • يسكب الحليب في قدر مناسب على نار هادئة.
  • يوضع الكاكاو على الحليب، ويخلط بهدوء باستخدام المضرب اليدوي.
  • تضاف الزبدة على الخليط السابق، ويحرك جيدًا بالمضرب اليدوي، حتى تمتزج المكونات مع الكاكاو.
  • يوضع السكر فوق الخليط السابق، ويحرك جيدًا، حتى يذوب السكر تمامًا.
  • توضع الشوكولاتة على الخليط السابق، ويحرك الخليط جيدًا، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • يرفع القدر عن النار، ويترك جانبًا إلى أن تبرد المكونات تمامًا.
  • يسكب الخليط على بسكويت الدايجستيف المطحون، ويحرك بملعقة خشبية وليس باليد، حتى لا يتعجن.
  • يشكل الخليط السابق على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم.
  • تذوب زبدة اللوتس من خلال عمل حمام مائي لها.
  • توضع ملعقة الزبدة غير المملحة فوق زبدة اللوتس، وتحرك جيدًا، لتمتزج المكونات.
  • تغمر كرات البسكويت في خليط زبدة اللوتس الذائبة.
  • توضع الكرات داخل قوالب ورقية جاهزة الصنع.
  • ترتب قوالب الليزي كيك الجاهزة على صينية مناسبة.
  • تدخل قوالب كرات الليزي كيك داخل الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
  • توضع الكرات في طبق خاص للتقديم.
  • تقدم الكرات مع أي مشروب حسب الرغبة.


طريقة عمل كرات ليزي كيك بالقشطة

وقت التحضير ساعتان ونصف
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 13 شخصًا

المقادير

  • علبة من القشطة الطازجة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور ناعمًا.
  • علبة من بسكويت الشاي السادة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • كوب من الكاكاو البودرة.

طريقة التحضير

  • توضع الفانيلا السائلة في الخلاط الكهربائي.
  • يطحن السكر جيدًا، ويضاف على الفانيلا، وتخلط جيدًا في الخلاط الكهربائي.
  • يضاف الكاكاو على الخليط السابق في الخلاط الكهربائي، ويخلط جيدًا.
  • يخلط الخليط السابق مرة أخرى على أعلى سرعة في الخلاط الكهربائي، لتمتزج المقادير مع بعضها البعض.
  • تضاف القشطة على الخليط السابق وتخلط المقادير جيدًا.
  • يطحن البسكويت السادة طحنًا ناعمًا في وعاء عميق مناسب.
  • يسكب الخليط الموجود في الخلاط الكهربائي فوق البسكويت المطحون.
  • يقلب الخليط والبسكويت جيدًا، باستخدام ملعقة خشبية ليمتزج الخليط مع بعضه البعض.
  • يضاف الحليب البارد فوق الخليط السابق، ويقلب الخليط باستخدام الملعقة الخشبية لتتكون عجينة طرية.
  • تغطى العجينة بكيس من البلاستيك، وتوضع العجينة داخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات لتتماسك.
  • تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم.
  • يوضع جوز الهند في وعاء مناسب.
  • تدحرج كرات الليزي كيك فوق جوز الهند.
  • تكرر عملية تشكيل كرات الليزي كيك إلى أن تنتهي كمية العجينة الموجودة.
  • توضع الكرات في طبق خاص للتقديم، وتقدم باردة.
  • تقدم كرات الليزي كيك مع أي مشروب حسب الرغبة.


طريقة عمل كرات ليزي كيك بالنشا

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • معلقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • ظرف من البسكويت السادة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

  • يوضع البسكويت في وعاء عميق مناسب.
  • يطحن البسكويت طحنًا ناعمًا.
  • يسكب الماء في قدر مناسب، ويوضع على النار.
  • يضاف الحليب على الماء، ويحرك جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
  • يضاف الكاكاو على الحليب، ويحرك جيدًا.
  • يضاف السكر على الخليط السابق ويخلط جيدًا.
  • يضاف النشا على الخليط السابق، ويستمر بالتحريك ليتكون خليط ثقيل القوام.
  • يرفع القدر عن النار ويترك جانبًا، حتى يبرد.
  • يضاف البسكويت المطحون على الخليط، ويعجن جيدًا، لتختلط المكونات مع بعضها البعض.
  • يشكل الخليط على شكل كرات متساوية الحجم.
  • ترتب الكرات جانب بعضها البعض على صينية مناسبة.
  • توضع صينية الكرات داخل الثلاجة إلى حين تقديمها.
  • تقدم كرات الليزي كيك في طبق مناسب للتقديم، مع أي مشروب حسب الرغبة.


طريقة عمل كرات ليزي كيك بالعسل

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • خمسة ظروف من البسكويت السادة.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • لوح من الشوكولاتة.
  • نصف كوب من جوزالهند المبشور ناعمًا.
  • نصف كوب من الفستق المطحون.

طريقة التحضير

  • يوضع البسكويت في وعاء عميق مناسب.
  • يطحن البسكويت طحنًا ناعمًا.
  • توضع القشطة على البسكويت، ويحرك جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
  • يوضع العسل على الخليط السابق، ويعجن جيدًا باستخدام اليدين.
  • يشكل خليط البسكويت على شكل دوائر صغيرة متساوية الحجم.
  • توضع دوائر الليزي كيك على صينية، وترتب بجانب بعضها البعض.
  • تدخل صينية دوائر الليزي كيك في الثلاجة، حتى تتماسك جيدًا.
  • تخرج دوائر الليزي كيك من الثلاجة وتغمس بالشوكلاتة الذائبة ثم تدحرج فوق جوز الهند المبشور،أو الفستق الحلبي المطحون.
  • توضع دوائر الليزي كيك في أطباق ورقية جاهزة.
  • تقدم باردة في طبق خاص للتقديم، مع أي مشروب حسب الرغبة.


طريقة عمل طبقات الليزي كيك

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

  • علبتان من البسكويت السادة مستطيل الشكل.
  • مغلفان من الكريمة المخفوقة حسب تعليمات الغلاف.
  • علبة قشطة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • كوبان من الشوكولاتة متوسطة الحلاوة المذابة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة من الكاكاو البودرة.
  • كوب من الشوكولاته المبشورة للزينة.


طريقة التحضير

  • تُخفق كريمة الخفق حسب تعليمات الغلاف و تُوضع في وعاء.
  • تُخفق القشطة مع الكريمة ويُضاف لها سكر البودرة حتى تمتزج تمامًا.
  • يُخلط الحليب مع الكاكاو ويُوضع في صحن.
  • تُغمّس قطع البسكويت بالحليب والكاكاو وتُصف في صحن البايركس المتوسط الحجم ومستطيل الشكل حتى تتشكل طبقة كاملة.
  • يُسكب كوب من الشوكولاتة المذابة فوق طبقة البسكويت.
  • تُوضع طبقة من خليط الكريمة المخفوقة مع القشطة والسكر فوق الشوكولاتة.
  • تُوضع طبقة من البسكويت المغمس بالحليب والكاكاو فوق الكريمة مرة أخرى.
  • يُضاف كوب الشوكولاتة المذابة الثاني فوق البسكويت.
  • تُضاف آخر كمية من خليط الكريمة و القشطة.
  • يُزيّن الطبق بالشوكولاتة المبشورة ويُغلف بالنايلون الشفاف و يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.


طريقة عمل ليزي كيك للأطفال

وقت التحضير 20 دقيقة
درجة الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

*كوبان كبيران من الكاكاو الباودر.
  • كوب صغير من الزبدة غير المملحة أو الزيت النباتي.
  • كوب صغير من السكر الناعم.
  • كوب صغير من الحليب الباودر.
  • علبتان من البسكويت السادة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الطريقة

  • تفرغ علبتي البسكويت ويُكسر البسكويت لقطع صغيرة.
  • تُحضر الشوكولاتة عن طريق إذابة الزبدة ويضاف السكر والحليب والكاكاو والفانيليا وتكمل عملية التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا بلونٍ واحد ويكمل الطهي بإضافة البسكويت.
  • يحضر كيس نايلون ويوضع عليه في الوسط جزء من الخليط مثل عمل ساندويتش ويرص جيدًا ويلف للحصول بشكل إسطواني.
  • تكرر نفس الخطوات لباقي الكمية ومن ثم يدخل إلى الثلاجة لمدة تصل لحوالي الساعتين أو أكثر ثم يخرج الكيك ويقطع المرغوب.


طريقة عمل ليزي كيك بسيط

وقت التحضير 20 دقيقة
درجة الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • 200 غرام شوكولاتة داكنة مقطعة قطع صغيرة.
  • 200 غرام شوكولاتة بالحليب مقطعة قطع صغيرة.
  • 400 غرام بسكويت سادة.
  • ثلاث حبات من صفار البيض.
  • فنجان من الكريمة.
  • ثلاث أرباع الكوب من السكر.
  • نصف ملعقة من الفانيلا الإكسترا.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.

الطريقة

  • يُكسر البسكويت في وعاء عميق ويوضع جانبًا.
  • يوضع نوعي الشوكولاتة في قدر ويضاف لها صفار االبيض والسكر والكريمة والفانيلا والزبدة.
  • يوضع الخليط على نار متوسطة ويحرك حتى يتم الحصول على صلصة شوكولاتة لامعة ثم توضع جانبًا.
  • يضاف البسكويت المقطع ويخلط المزيج جيدًا.
  • تُرص المكونات كلها في قالب كيك مدور مثقوب من الوسط.
  • يوضع القالب في الفريزر مدة ليلة كاملة.
  • يقلب القالب في طبق التقديم.


طريقة عمل الليزي كيك بالشوكولاتة والقرفة

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • عبوتان من البسكويت السادة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة بحرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • شوكولاتة مذوبة حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • نكسر البسكويت لقطعٍ متوسطة الحجم، ثم نضعه في وعاءٍ عميقٍ ونضيف إليه الفانيليا السائلة والقرفة.
  • نقلب البسكويت مع باقي المقادير جيدًا.
  • نضيف كميةً مناسبةً من الشوكولاتة المذوبة فوق البسكويت ونقلبه جيدًا حتى تتوزع الشوكولاتة تمامًا، ثم نترك الخليط جانبًا.
  • نضع الحليب في قدرٍ، ثم نضع القدر على حرارةٍ متوسطةٍ ونضيف مسحوق الكاكاو والسكر.
  • نقلب المزيج باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل على خليطٍ ناعمٍ ومتجانسٍ، ثم نضيف الزبدة ونقلب المزيج حتى يبدأ بالغليان وتذوب الزبدة تمامًا، ثم نرفع القدر عن النار ونترك المزيج ليبرد قليلًا.
  • نسكب مزيج الحليب فوق البسكويت ونقلب بلطفٍ حتى تختلط المقادير مع بعضها تمامًا.
  • نفرد خليط الليزي كيك على قطعةٍ من ورق القصدير ونلفها على شكل رول.
  • نضع الحلى في الثلاجة ونتركه لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يصبح متماسك تمامًا.
  • نقطع الليزي كيك لدوائر بالسماكة المفضلة، ثم نوزعه في أطباق التقديم.
  • نقدم حلى الليزي كيك مباشرةً وهو باردٌ.


طريقة عمل الليزي كيك بالفليك

وقت التحضير 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • 100 غرام من الزبدة.
  • 200 غرام من القشطة الجاهزة.
  • ثلاث عشرة ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو المحلاة.
  • أربع علبٍ من البسكويت السادة المكسر لقطعٍ كبيرة الحجم.
  • نصف كوب من شوكولاتة الفليك المفتتة.
  • كميةٌ مناسبةٌ من شوكولاتة فليك المفتتة للتزيين.


طريقة التحضير

  • نضع البسكويت المكسر في وعاءٍ عميقٍ ونتركه جانبًا.
  • نضع الزبدة في قدرٍ، ونضيف إليها النسكويك، ثم نضع القدر على نارٍ متوسطة الحرارة ونقلب المقادير حتى تذوب الزبدة ونحصل على خليطٍ متجانسٍ، ثم نطفئ النار تحت القدر.
  • نضيف شوكولاتة فليك المففتة فوق خليط الزبدة والنسكويك ثم نضيف القشطة.
  • نقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس ونحصل على صلصة الشوكولاتة، ثم نأخذ كوب من الصلصة ونحتفظ به جانبًا.
  • نضيف خليط صلصة الشوكولاتة فوق قطع البسكويت ثم نخلط المكونات بلطفٍ حتى تمتزج جيدًا وتتجانس.
  • نغلف قالبًا دائريًأ متحرك القاعدة بقطعةٍ من ورق النايلون بحيث تتغطى الجوانب والقاع.
  • نصب خليط الليزي كيك في القالب.
  • نضع القالب في الثلاجة ونتركه لمدة لا تقل عن ست ساعات.
  • نخرج القالب من الثلاجة ونضعه في طبقٍ مسطحٍ، ثم نزيل القالب عن الحلى ونتخلص من ورق النايلون.
  • نسكب كوب صلصة الشوكولاتة على وجه الليزي كيك، ثم نزينه بشوكولاتة فليك المفتتة.
  • نقطع الليزي كيك ونضعه في أطباق التقديم، ونقدمه مباشرةً وهو باردٌ.


طريقة عمل الليزي كيك السريع

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

  • عبوتان من البسكويت السادة.
  • نصف كوب من الزبدة المذوبة.
  • ثلثا الكوب من مسحوق الكاكاو.
  • علبة من الحليب المُكثف المُحلى.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.


طريقة التحضير

  • نكسر البسكويت باليدين لقطعٍ متوسطة الحجم، ثم نضعه في وعاءٍ ونتركه جانبًا.
  • نضع الحليب المكثف المحلى في وعاءٍ عميقٍ، ثم نضيف إليه الكاكاو، والزبدة المذوبة، والفانيليا.
  • نخلط كافة المقادير مع بعضها جيدًا حتى تمتزج وتتجانس تمامًا، ثم نضيف قطع البسكويت إلى الخليط ونقلبه بلطفٍ حتى لا يتكسر البسكويت.
  • نفرد الخليط على قطعةٍ من النايلون أو ورق القصدير، ثم نلف الورقة على شكل رول مع الضغط على الخليط حتى نحصل على شكلٍ متناسقٍ.
  • نضع الليزي كيك في صينيةٍ مسطحةٍ، ثم ننقل الصينية إلى المجمد، ونتركه لعدة ساعاتٍ حتى يجمد ويتماسك تمامًا.
  • نخرج الرول من المجمد ونتخلص من ورق القصدير ثم نقطع الليزي كيك لحلقاتٍ دائريةٍ بالسمك المرغوب، ثم نضعه في أطباق التقديم.
  • نقدم الليزي كيك باردًا.


طريقة عمل ليزي كيك بالمارشميلو

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • ثلاثون قطعة من البسكويت السادة.
  • كوب ونصف من المارشيملو متوسط الحجم.
  • نصف كوب من القشطة.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • سبعة ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • خمسة ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • يوضع السكر في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه القشطة والكاكاو والزبدة ويقلب باستمرار حتى يغلي ويترك الخليط جانبا حتى يبرد قليلا.
  • يوضع السكويت المفتت في وعاء كبير الحجم ويضاف إليه قطع المارشميلو وتقلب جيدا، ويضاف إليه خليط الزبدة والكاكاو ويقلب جيدا حتى تختلط المقادير تماما.
  • يوضع في صينية متوسطة الحجم ورق الفويل ويسكب الخليط في الصينية وتترك الصينية داخل الفريزر لمدة لا تقل عن أربعة ساعات.


طريقة عمل ليزي كيك سريع مع القشطة والكاكاو

وقت التحضير 120 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • علبتان من بسكويت الشاي السادة.
  • ثلاث أرباع الكوب من القشطة الطازجة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الكاكاو الخام غير المحلاة.

طريقة التحضير

  • في وعاء متوسط الحجم تضاف قطع البسكويت ويكسر بشكل عشوائي.
  • في وعاء آخر تضاف القشطة الطازجة مع الحليب المحلى المكثف وبودرة الكاكاو الخام ويمزج الخليط حتى يحصل على خليط شبه متماسك القوام.
  • ثم يضاف البسكويت المكسر إلى الخليط ويقلب جيداً وبهدوء حتى يصل الخليط إلى جميع حبات البسكويت ثم يوضع في الصينية ويرتب وتوضع الصينية في الثلاجة وتترك لمدة ساعتان تقريباً على الأقل ثم يقطع ويقدم وبالهنا والشفا.


طريقة عمل ليزي كيك بالشوفان

وقت التحضير 25 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • علبة من الحليب المكثف محلى.
  • أربع ملاعق كبيرة من الشوفان .
  • كوبان من البسكويت سادة مطحون خشن.

طريقة التحضير

  • تذوب الزبدة في قدر على النار.
  • يضاف إليها بودرة الكاكاو وتحرك جيدا.
  • يضاف إليها علبة الحليب المكثف المحلى وتحرك المكونات بعضها مع بعض حتى تختلط.
  • تضاف إليها كمية من الشوفان وتقلب المكونات.
  • يضاف إليها البسكويت السادة المطحون وتقلب مع باقي المكونات.
  • تغطى ورق زبدة في صينية.
  • يوضع خليط الليزي كيك في الصينية ويوزع بالتساوي.
  • تدخل الصينية إلى الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل.
  • تقطع، وتوضع في طبق التقديم، وتقدم باردة على المائدة.


طريقة عمل ليزي كيك بالكريمة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الشيكولاتة.
  • كوب من كريمة الخفق الغير محلاة.
  • معلقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من الكاكاو الخام.
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الشيكولاتة بالبندق.
  • نصف معلقة صغيرة من النسكافية.
  • نصف كوب من البندق أو الجوز.
  • علبتان من البسكويت السادة بدون زبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة من الفواكه المجففة حسب الرغبة.
  • وضع قطع مكسرة من شيكولاتك المفضلة حسب الرغبة (كيت كات أو سنيكرس أو تويكس).
  • يمكن استبدال الكاكاو الخام و شيكولاتة المطبخ بشيكولاتة نصف محلاة.


طريقة التحضير

  • توضع كريمة الخفق بعد خلطها جيداً على نار متوسطة الحرارة في طنجرة إلى أن تبدأ في الغليان، ثم ترفع من على النار، ويُوضع عليها الشيكولاتة والكاكاو والزبدة والنسكافية، ويُقلب جيداً إلى أن تذوب الشيكولاتة ويتجانس الخليط ويتماسك جيداً.
  • خلط البسكويت بعد تكسيره في وعاء عميق الحواف منفصل، ثم تُضاف الكريمة وخليط الكريمة والشوكولاتة مع الإستمرار بالتقليب جيداً إلى أن يتماسكا جيداً وتُضاف إليه الفانيليا والنسكافية.
  • يُوضع الخليط في قالب بعد تغليفه بالبلاستيك أو في قالب التيس كيك، ويُدخل في الفريزر لمدة ساعتين من الزمن إلى أن يتجمد.
  • يُزال البلاستيك عن الليزي كيك بعد إخراجه من الثلاجة، ويُترك لمدة 10 دقائق حتى لا يتفتت مع التقطيع، ثم يُقطع ويوضع في صحن التقديم، ويُضاف إليه الشوكولاتة والفواكه المجففة للتزيين حسب الرغبة.

259 مشاهدة