طريقة عمل حلى القهوة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٣٥ ، ٣١ يوليو ٢٠١٩

طريقة عمل حلى القهوة

يعد طبق حلى القهوة من أكثر أطباق الحلويات السريعة، والتي يمكن تجهيزها بيسر وبساطة دون بذل جهد عظيم ووقت طويل، وهي من أطباق الحلويات الباردة التي تليق وتناسب فصل الصيف، لأنها تقدم باردة بعد أن تكون قضت مدة زمنية داخل الثلاجة، وتتفرد حلى القهوة بنكهة خاصة وفريدة ورائحة شهية ورائعة وخاصة رائحة النسكافيه أو القهوة التي تفوح منها، و يمكن تجهيز وعمل عدّة أصناف وأطباق من حلى القهوة السريعة مع التغيير فيبعض المقادير التي تميز نكهته وتجعله مختلفًا من طبق لآخر، ويعد طبق حلى القهوة من الحلويات المرغوبة بشدة وخاصة لدى عشاق القهوة والنسكافيه، فكثير من الأشخاص لا يتناولون وجبة الإفطار بل يفضلون شرب فنجان القهوة مع قطعة من حلى القهوة ذات الطعم الشهي.


حلى القهوة بالقهوة العربية

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص


المقادير

  • ظرفان من الكريمة.
  • كوب من الحليب.
  • علبة من القشطة.
  • أربعة ظروف من البسكويت.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.
  • نصف ملعقة صغيرة من القهوة العربية.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • يسكب الحليب في الخلاط الكهربائي.
  • يضاف ظرف الكريمة على الحليب، ويخلط الخليط جيدًا، حتى تنتج الكريمة.
  • توضع القشطة على الكريمة، ويخلط الخليط جيدًا.
  • يسكب الماء في طبق صغير مناسب.
  • يضاف القهوة والنسكافيه على الماء، ويحرك الخليط حتى يذوب النسكافيه والقهوة تمامًا.
  • يغمس بسكويت الشاي في خليط النسكافيه.
  • ترص طبقة من البسكويت المغمس في قاع طبق البايركس.
  • يسكب كمية من الكريمة على وجه طبقة البسكويت، وتمد الكريمة بشكل مستوٍ.
  • ترص طبقة أخرى من بسكويت الشاي المغمس بخليط القهوة على وجه طبقة الكريمة.
  • يسكب كمية من الكريمة على وجه طبقة البسكويت وتمد بشكل مستوٍ.
  • تكررالخطوات السابقة حتى ينتج عدة طبقات، وحتى تنتهي كمية الكريمة والبسكويت.
  • توضع طبقة من الكريمة على وجه طبق حلى النسكافيه.
  • يزين وجه طبق الحلى بنثر بودرة النسكافية.
  • يدخل طبق البايركس داخل الثلاجة مدة ثلاث ساعات.
  • تقطع وتقدم في أطباق مناسبة للتقديم.
  • تقدم باردة إلى جانب فنجان القهوة.


حلى القهوة

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من السمن النباتي.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من سكر البودرة.
  • ثلاث ملاعق ونصف كبيرة من الكاكاو.
  • نصف ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.


طريقة التحضير

  • يوضع السمن في طبق عميق مناسب.
  • يسكب الزيت على السمن، ويخلط الخليط جيدًا.
  • يضاف سكر البودرة على الخليط السابق، ويخلط جيدًا.
  • يوضع الكاكاو والقهوة على الخليط السابق، ويقلب الخليط باستخدام اليد.
  • يضاف الدقيق على الخليط السابق، ويقلب جيدًا.
  • يوضع ماء الزهر على الخليط السابق، ويخلط مرة أخرى حتى تتجانس المقادير مع بعضها البعض.
  • يؤخذ كمية قليلة من الخليط، ويشكل على شكل دائرة صغيرة الحجم، يشق خطًا على كل وجه كل حبة بسكين حاد.
  • تكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية الخليط.
  • يغلف قاع صينية الفرن بورق الزبدة وترص دوائر الحلى في قاع الصينية، وتغطى جيدًا.
  • تدخل الصينية داخل الثلاجة مدة خمس دقائق.
  • يحمى الفرن الكهربائي على درجة حرارة متوسّطة.
  • توضع الصينية داخل الفرن الكهربائي مدة خمس عشرة دقيقة حتى تتمحص قليلًا.
  • تخرج الصينية من الفرن الكهربائي، وتترك حبات الحلى جانبًا حتى تبرد.
  • توضع في أطباق مناسبة للتقديم وتقدم حبات الحلى مع فنجان من القهوة.


حلى القهوة بالنسكافيه

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • كوبان من السميد.
  • كوبان من حليب البودرة.
  • كوب من سكر البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة السريعة الذوبان أي النسكافيه.
  • علبتان كبيرتان من القشطة.
  • كمية من الشوكولاتة الدهن النوتيلا للتزيين حسب الرغبة.
  • كمية من الفستق الحلبي المجروش للتزيين حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • يوضع السميد في قدر مناسب على نار هادئة.
  • يوضع الحليب على السميد ، ويقلب الخليط.
  • يضاف السكر على الخليط السابق، ويقلب الخليط جيدًا.
  • يضاف النسكافيه والكاكاو على الخليط السابق، ويقلب الخليط جيدًا على النار حتى يتحمص .
  • تضاف القشطة على الخليط السابق، ويرفع القدر عن النار.
  • يقلب الخليط جيدًا مع بعضه البعض حتى تتجانس المقادير مع بعضها البعض وتنتج كتلة متماسكة.
  • يترك القدر جانبًا حتى يبرد الخليط تمامًا.
  • يشكل من الخليط السابق دوائر صغيرة الحجم.
  • يضاف كمية من النوتيلا في كيس الحلويات الخاص، ويوضع دائرة صغيرة على وجه كل دائرة.
  • يرش الفستق الحلبي المجروش على وجه الدوائر.


حلى قهوة سهل وسريع ولذيذ

وقت التحضير 80 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخص

المقادير

  • أربع وعشرون قطعة من ساندويتشات الآيس كريم.
  • 450 غرام من زبدة الفول السوداني.
  • 110 غرامات من مسحوق البودينغ الشوكولاتة.
  • 450 غرام من الكريمة المخفوقة.
  • ست عشرة قطعة من بسكويت زبدة الفول السوداني المطحون.
  • 350 غرام من صلصة الشوكولاتة.
  • 350 غرام من صلصة الكراميل.

طريقة التحضير

  • ترص ساندويتشات الآيس كريم في قاع صينية مناسبة.
  • تذوب زبدة الفول السوداني في حمام مائي ساخن أو تذوب في جهاز الميكروويف مدة ثلاثين ثانية حتى تصبح لينة ويسهل مدها.
  • تمد نصف كمية زبدة الفول السوداني على وجه طبقة ساندويتشات الآيس كريم.
  • يوضع مسحوق البودينغ في طبق عميق مناسب.
  • تضاف الكريمة المخفوقة على مسحوق البودينغ، ويقلب الخليط جيدًا.
  • تمد نصف كمية خليط البودينغ على وجه طبقة زبدة الفول السوداني.
  • ترش نصف كمية البسكويت المطحون على وجه خليط الكريمة المخفوقة.
  • تضاف نصف كمية صلصة الشوكولاتة و صلصة الكراميل معًا على وجه طبقة البسكويت المطحون.
  • تكرر الخطوات السابقة حتى تنتج عدة طبقات من الحلى.
  • تدخل صينية الحلى داخل الفريزر مدة ستين دقيقة حتى تجمد.
  • تقطع إلى قطع متساوية، وتقدم في أطباق مناسبة للتقديم.


حلى كاسات القهوة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • كوبان من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من القهوة السريعة الذوبان.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ذرة من جوزة الطيب المطحونة.
  • كمية من الكريمة المخفوقة للتزيين.


طريقة التحضير

  • تُذوّب القهوة فى اللبن في قدر مناسب على نار هادئة.
  • يضاف السكر على خليط القهوة، ويحرك جيدًا، باستخدام ملعقة خشبية.
  • تضاف الفانيليا، والهيل على خليط القهوة، ويحرك جيدًا.
  • يوضع القرنفل، والقرفة على خليط القهوة، ويحرك جيدًا.
  • يضاف الملح وجوزة الطيب على خليط القهوة، ويقلب جيدًا، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • يوضع النشا فى كمية قليلة من الماء الفاتر، ويحرك جيدًا، ثم يسكب على خليط القهوة ، ويحرك جيدًا حتى ينتج خليط ثقيل القوام.
  • يسكب خليط حلى القهوة فى أكواب مناسبة للتقديم، وتوضع داخل الثلاجة حتى تبرد.
  • تضاف الكريمة المخفوقة على وجه أكواب حلى القهوة.
  • تقدم أكواب حلى القهوة باردة.

42 مشاهدة