طريقة عمل عصير الخوخ

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٣٥ , ١٤ يوليو ٢٠١٩
logo
طريقة عمل عصير الخوخ

الخوخ

يعد الخوخ أو (الدرّاق) من الفواكه الموسمية في فصل الصيف، عدا عن طعمها اللّذيذ، فهي غنية بالقيم الغذائية المفيدة لصحة الجسم لأنها تحتوي على الكثير من المعادن، والألياف، والفيتامينات المتنوعة التي تقي الجسم من الأمراض، وتحسِّن من حركة الجهاز الهضمي، كما يعمل عصير الخوخ على تحسين صحة البشرة ويحميها من الجفاف. سنتعرف اليوم على طريقة صنع عصير الخوخ الصحّي والمنعش بخطوات سهلة وسريعة.


عصير الخوخ

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • خمس عشرة حبة من الخوخ الطازج.
  • سكّر أو عسل حسب الرغبة.
  • ثلاثة أكواب من الماء البارد.
  • مكعبات من الثلج للتقديم.

طريقة التحضير

  • نغسل ثمرات الخوخ، ونقطّعها قطعًا متوسطة الحجم.
  • نضع الخوخ في وعاء الخلّاط الكهربائي، ونضيف السكر، والماء، ومكعبات من الثلج، نخلط جيدًا لنحصل على عصير ناعم القوام.
  • نسكب عصير الخوخ في وعاء التقديم، ويقدّم ماشرةً مع مكعبات الثلج.
  • لإعطاء نكهة أكثر لعصير الخوخ، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، أو إضافة القليل من ماء الزهر.


عصير الخوخ والمشمش

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • خمس حبات متوسطة من الخوخ المقشّر.
  • ثماني حبات من المشمش المقشّر.
  • خمس حبات متوسطة من البرتقال المقشّر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكّر.
  • كوبان من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • نقطّع الفواكه لقطع كبيرة ونشيل منها البذور، نضعها في وعاء، ثم نغطيها بقطعة من الألمنيوم، ثم نضعها في المجمد لمدة ساعتين حتى تتجمّد جيدًا.
  • نضع الفواكه في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف السكر، والماء، ونشغل الخلاط بسرعة متوسطة إلى أن يصبح لدينا عصير ناعم القوام.
  • نسكب العصير في وعاء التقديم، ويقدم مباشرةً.


عصير الخوخ مع الجزر

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو من الخوخ الطازج.
  • كيلوين من البرتقال الطازج.
  • ست ملاعق كبيرة من السكر أو العسل.
  • نصف كيلو من الجزر.
  • مكعبات من الثلج للتقديم.

طريقة التحضير

  • نغسل الجزر والخوخ جيدًا، ونقشرهما، ونقطعهما لقطع كبيرة.
  • نضع قدر على النار مع كمية من الماء، ونضع الجزر والخوخ يسلق جيدًا، ويفضل وضع الجزر قبل عشرة دقائق من الخوخ.
  • نصفي الفواكه ونضعها في طبق جانبي.
  • نعصر كمية البرتقال، ثم نضعها في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف الخوخ والجزر، وقليل من ماء السلق.
  • نخلط مكونات جيدًا لنحصل على عصير خوخ وجزر طازج.
  • نسكب العصير في وعاء التقديم، ويقدّم مع مكعبات من الثلج.


عصير الخوخ بالحليب

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • خمس ثمرات من الخوخ الطازج.
  • نصف لتر من الحليب البارد الطازج.
  • كوب من الزبادي.
  • كوب من الماء البارد.
  • مكعبات من الثلج.
  • سكر أو عسل للتحلية.

طريقة التحضير

  • نغسل الخوخ جيدًا وننزع منه الذور.
  • نضع الخوخ في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه الحليب، والزبادي ، والماء، والسكّر، ونخلط المكونات جيدًا ليتكون لدينا عصير ناعم القوام.
  • نسكب عصير الخوخ بالحليب في وعاء التقديم، ويقدم مباشرةً بجانب مكعبات الثلج.


عصير خوخ بالزبادي

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • خمس حبات من الخوخ الطازج.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • نصف لتر من الحليب الطازج البارد.
  • كوب ماء بارد.
  • سكر أو عسل حسب الرغبة.
  • مكعبات من الثلج للتقديم.

طريقة التحضير

  • نغسل ثمارات الخوخ جيدًا وننزع منها البذور ونقشرها.
  • نضع الخوخ في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف الزبادي، والحليب، والماء، والسكر، ونخلط المكونات جيدًا حتى يتكون لدينا عصير ناعم القوام.
  • نسكب العصير في وعاء التقديم، ونقدمه مباشرةً مع مكعبات الثلج.


عصير الخوخ والموز

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاث ثمارات من الخوخ الطازج.
  • موزة كبيرة.
  • سكر أو عسل حسب الرغبة.
  • عصير ليمونة.
  • لتر من الحليب البارد.
  • مكعبات ثلج للتقديم.

طريقة التحضير

  • نغسل حبات الخوخ وننزع منها البذور.
  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الخوخ، والحليب، والموز، والليمون، والسكر، نخلط المكونات جيدًا لنحصل على عصير ناعم القوام.
  • نسكب عصير الخوخ والموز في كاسات التقديم، ويقدم مباشرةً مع الثلج.


عصير الخوخ والبرتقال

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • ثمرتان من الخوخ الطازج.
  • حبتان من البرتقال الطازج.
  • ربع كوب من الثلج المجروش.

طريقة التحضير

  • نغسل الخوخ جيدًا، وننزع منه البذور.
  • نعصر البرتقال، ونسكبه في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف الخوخ.
  • نشغل الخلاط على سرعة متوسطة لتطحن المكونات جيدًا مع الثلج المبروش حتى يتكون لدينا عصير ناعم القوام.
  • نسكب عصير الخوخ والبرتقال في كاسات التقديم، ويقدم مباشرة.


عصير الخوخ بالليمون

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • أربع ثمرات كبيرة من الخوخ الطازج.
  • عصير ليمونة كاملة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكّر أو العسل.
  • كوبان ونصف من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • نغسل الخوخ جيدًا وننزع منه البذور، ونقطّعه إلى مكعبات كبيرة.
  • نسكب في وعاء الخلاط الكهربائي الماء، وعصير الليمون والسكر، والخوخ.
  • نشغل الخلاط بسرعة متوسطة لنحصل على قوام عصير ناعم.
  • نسكب عصير الخوخ والليمون في وعاء التقديم، ويقدم مباشرةً مع مكعبات الثلج.


عصير الخوخ والتفاح

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أكواب ونصف من عصير الخوخ الجاهز.
  • خمس ثمرات من الخوخ الطازج.
  • كوب من عصير التفاح الجاهز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • معكبات من الثلج للتقديم.

طريقة التحضير

  • نقشّر حبات الخوخ ونزيل منها البذور.
  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الخوخ، وعصير الخوخ، وعصير الليمون، وعصير التفاح، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة لنحصل على عصير ناعم القوام.
  • نسكب عصير الخوخ والتفّاح في كاسات التقديم، ونزينها بأوراق من النعناع، وتقدم مباشرة مع مكعبات من الثلج.


عصير الخوخ والفراولة

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو من الفراولة الطازجة.
  • أربع ثمرات كبيرة الحجم من الخوخ.
  • ماء حسب الحاجة.
  • سكر أو عسل حسب الرغبة.
  • مكعبات من الثلج للتقديم.

طريقة التحضير

  • نغسل الفراولة والخوخ جيدًا، ثم ننزع بذور الخوخ.
  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الفراولة، والخوخ، والسكر، ونسكب الماء تدريجيًا مع الخلط لنحصل على سماكة العصير المطلوبة.
  • نسكب عصير الخوخ والفراولة في وعاء التقديم، ونقدمه مباشرةً مع مكعبات الثلج.


المراجع

https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%AB%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%88%D9%84%D8%A9-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%88%D8%AE

https://www.dailymedicalinfo.com/view-article/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%88%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%8A/

https://www.shamlola.com/ramdan/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AD

https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%88%D8%AE-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86 https://www.atbaki.com/recipe/view?slug=%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%88%D8%AE-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2

http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-12954-1.html

https://www.manalonline.com/recipes/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%88%D8%AE-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%85%D8%B4

https://kitchen.sayidaty.net/node/1467/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%88%D8%AE/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1

https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84

https://www.atbaki.com/recipe/view?slug=%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86