طريقة عمل مربى البرتقال

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة ونصف

عدد الحصص: 35

مستوى الصعوبة: سهل

 

 

المقادير:


  •  2/1 و2 كيلوغرام برتقال.
  • 1 كيلو سكر.
  • 4 أكواب ماء.
  • 2 ليمونة متوسطة (الحبة 120 غ).

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل 2 كيلو برتقال، نقشره ثم نقطعه إلى مكعبات مع إزالة البذور.
  2. نغسل 2/1 كيلو برتقال ثم نعصره ونضع العصير جانبًا.
  3. نبدأ بتحضير المربى بوضع البرتقال المقطع والسكر والماء وعصير البرتقال في قدرعلى نار عالية حتى الغليان.
  4. بعد الغليان نخفف النار حتى يجف الماء.
  5. نعصر الليمونتين ونضيفهما إلى الخليط ويترك على النار خفيفة حتى يغلي ويثخن الخليط ويصبح بالقوام المطلوب.
  6. نترك الخليط ليبرد ثم نضع المربى في عبوة زجاجية محكمة الإغلاق وتصبح جاهزة للاستخدام وصحتين وعافية.

 

نصائح:


  • لتليين حبات الليمون الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد