كب كيك بالموز

المدة الزمنية: 45 دقيقةعدد الحصص: 20مستوى الصعوبة: متوسطة المقادير:

1. حبتان كبيرتان من الموز (150 غ الحبة).
2. كوب من السكر.
3. ملعقة صغيرة من الباكينغ صودا.
4. 4 أكواب من الطحين.
5. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
6. 4 ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر.
7. 3/2 كوب من الزيت النباتي.
8. كوب من الحليب السائل.
9. بيضتان.

 طريقة التحضير:

1. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. نقشر الموز ونقطعه إلى قطع صغيرة الحجم.
3. ننخل الطحين في وعاء ونضيف السكر والقرفة المطحونة والباكينغ باودر والباكينغ صودا
4. نخفق البيض في طبق ونضيفه إلى السكر، ونخفق.
5. نسكب الحليب السائل والزيت النباتي ونخفق مرة أخرى.
6. نضع خليط الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك وبشكل جيد.
7. نضيف الموز ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
8. نضع قوالب الكب كيك الورقية في الصينية المخصصة، ثم نسكب خليط الكيك بحيث نملأ ثلثي القالب من الخليط.
9. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حوالي ربع ساعة إلى أن ينضج الكيك تمامًا.
10. نخرج الصينية من الفرن ونترك الكب الكيك يبرد، نضعه في طبق التقديم ونقدمه.

نصائح:

1. يجب نخل الطحين قبل استخدامه في الوصفة.
2. يجب استخدام البيكنج صودا، فالبيكنج باودر وحده غير كافٍ لرفع الكيك.
3. نملأ ثلثي القالب فقط بالخليط حتى لا يتشوه شكل الكب كيك عند انتفاخها.

.