كيفية تزيين الكيك بالنوتيلا

== كيفية تزيين الكيك بالنوتيلا == يعد الكيك من ألذ أصناف الحلويات التي تمتاز بالطعم اللذيذ والمذاق الشهي، وهي محببة لدى الكبير والصغير، وفي حال تزيينه بالنوتيلا فإنه يلاقي الكثير من الإقبال عليه، وفي المقال التالي ذكر العديد من الطرق والوصفات المختلفة حول كيفية تزيين الكيك بالنوتيلا وبنكهات مختلفة، إضافةً إلى ذكر عدة وصفات بسيطة لأطباق لذيذة تدخل النوتيلا في تحضيرها.

طريقة عمل كريمة النوتيلا

المقادير

• كوبان ونصف من رقائق الشوكولاتة.
• كوب من النوتيلا .
• ربع كوب من الكريمة السائلة.
• كوبان من الزبدة غير المملحة .

طريقة التحضير

• تسخن الكريمة في وعاء على نار حرارتها متوسطة، وتصب في وعاء وتضاف لها رقائق الشوكولاتة.
• تخفق رقائق الشوكولاتة مع الكريمة لتذوب.
• تخفق الزبدة مع النوتيلا في وعاء الخلاط الكهربائي وتُضاف لها الشوكولاتة المذابة وتخفق المكونات جيدًا.
• يزين الكيك بكريمة النوتيلا ويمكن حشوه أو تقديم الكريمة مع الفواكة الطازجة.

طريقة عمل كريمة النوتيلا بالكريمة

المقادير

• 150غرامًا من السكر.
• كوب من كريمة الخفق.
• 50 غرامًا من الزبدة.
• خمس ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
• ملعقتان كبيرتان من شوكولاتة النوتيلا.

طريقة التحضير

• تذاب الزبدة في المايكرويف، وتضاف لها كريمة الخفق مع النوتيلا وتقلب وتخفق في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تختلط المكونات قبل أن تبرد الزبدة .
• يضاف السكر بقدر فيه ماء على نار حرارتها متوسطة ليصبح لونه كالكراميل.
• يضاف خليط النوتيلا فوق خليط السكر مع الاستمرار في التحريك بسرعة كي لا يتكتل.
• يترك الخليط على نار حرارتها هادئة قليلًا، ثم يقدم.

'طريقة عمل صوص شوكولاتة النوتيلا

المقادير

• 200 غرام من الحليب المكثف المحلى.
• 125 غرامًا من البندق المحمص المطحون.
• 100 غرام من الشوكولاتة السوداء المبشورة.
• 50 غرامًا من الكاكاو المحلى.
• 50 غرامًا من الزبدة.
• 50 غرامًا من القشطة المعلبة.
• 25 مل من الماء المغلي.

طريقة التحضير

• يوضع الماء المغلي والكاكاو المحلى في وعاء على النار، ويقلب جيدًا ليذوب ثم تذاب الزبدة والشوكولاتة السادة المبشورة ويستمر التقليب.
• تضاف القشطة ثم اللبن المحلى المكثف مع الاستمرار بالتقليب لتتجانس المكونات.
• يرفع الوعاء عن النار ثم تترك المكونات تهدأ وتبرد قليلًا.
• يخفق صوص النوتيلا في وعاء الخلاط الكهربائي مع البندق ثم يخلط لتتجانس المكونات وتمتزج معًا.
• يوضع صوص الشيكولاتة نوتيلا في مرطبان، ثم توضع في الثلاجة ليوم قبل الاستعمال.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالنوتيلا

المقادير

• أربعة أكواب من الطحين.
• كوب من الحليب.
• أربع بيضات.
• كوب من الزبدة.
• ربع كوب من بودرة الكاكاو.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
• ربع علبة من النوتيلا.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

للتزيين

• ربع كوب من شوكولاتة النوتيلا.
• ربع كوب من البندق المجروش.

طريقة التحضير

• ينخل كل من الطحين مع بودرة الكاكاو، والبيكنج باودر، والملح في وعاء ثم تخلط المكونات معًا.
• يخفق البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ليذوب ثم تضاف الزبدة.
• يضاف كل من الفانيليا، وشوكولاتة النوتيلا، والحليب فوق المكونات مع الخفق لتتجانس.
• يضاف خليط الطحين إلى المكونات على فترات مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي.
• يسكب خليط الكيك في القالب المدهون بالزبدة والمرشوش بالطحين، ثم يخبز في الفرن مدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية لينضج.
• يوضع عود خشبي في الكيكة للتأكد من نضج الكيكة، إذ يجب أن يُزال جافًا.
• تترك الكيكة لتبرد، ثم يذاب ما تبقى من النوتيلا في حمام ماء ساخن ويسكب على الكيكة.
• تقطع الكيكة وتوضع في طبق التقديم، ثم تقدم.

طريقة عمل غريبة النوتيلا

المقادير

• أربعة أكواب من الطحين.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من شوكولاتة النوتيلا.

طريقة التحضير

• توضع نصف كمية الطحين في إناء الخلط ثم تضاف فوقه كل من شوكولاتة النوتيلا، والزيت النباتي، وتعجن المكونات معًا، ثم يوضع البيكنج باودر، ويعاد العجن مرة أخرى جيدًا لتتجانس.
• تصب الكمية المتبقية من الطحين على المكونات، وتعجن مع بعضها مرة أخرى لتصبح العجينة متماسكة.
• توضع العجينة في الثلاجة مدة 30 دقيقة.
• تقطع العجينة لكرات صغيرة، ثم تكور وتوضع في صينية الفرن، وتصنع في منتصف كل كرة ثقوب.
• تدخل الصينية إلى الفرن مدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• توزع شوكولاتة النوتيلا السائحة في منتصف كل حبة غريبة عند التقديم.
• تصف حبات غريبة النوتيلا في طبق التقديم، ثم تقدم.

طريقة عمل سوفليه النوتيلا

المقادير

• أربع ملاعق من شوكولاتة النوتيلا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• أربع ملاعق من الطحين.
• نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة.
• بيضتان.
• نصف كوب من المكسرات المحمصة.

طريقة التحضير

• يخفق البيض مع الفانيلا السائلة في إناء عميق بواسطة المضرب اليدوي.
• توضع الزبدة النباتية في إناء مناسب، وتوضع على نار حرارتها هادئة لتذوب ثم تضاف شوكولاتة النوتيلا، ويستمر التحريك لتتجانس النوتيلا مع الزبدة.
• يضاف خليط البيض فوق مزيج الزبدة مع الشوكولاتة، ويستمر الخفق السريع، ثم يضاف الطحين مع الخفق لتتجانس المكونات معًا.
• تدهن القوالب بالزبدة النباتية أو الزيت النباتي، ثم يسكب نصف الخليط فيه.
• تدخل القوالب إلى الفرن المحمى إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 3 دقائق، ثم تخرج القوالب ويوضع القليل من شوكولاتة النوتيلا في المنتصف، ثم يسكب ما تبقى من الخليط، ثم تعاد للفرن مدة 5 دقائق حتى تنضج.
• توضع المكسرات على وجه سوفليه النوتيلا، ثم تقدم.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة

المقادير

• كوبان من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من السكر.
• خمس ملاعق كبيرة من النوتيلا.
• كوب ونصف من الزبدة.
• أربع بيضات.
• ربع الكوب من الحليب.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

• ينخّل كل من الطحين، والملح، والبيكينج باودر فى وعاء الخلاط.
• توضع الزبدة الذائبة مع السكر وتخفق حتى يصبح القوام كريميًّا.
• يخفق البيض مع الفانيليا ويستمر الخفق حتى يختلط مع المزيج السابق، ثمّ يضاف الطحين على فترات، وبعده الحليب.
• يدهن القالب بالسمن ويرش بالقليل من الطحين، ثمّ يضرب القالب على الطاولة للتخلص من الدقيق الزائد.
• يسكب نصف العجين مع تسويته بظهر الملعقة، ثم توضع طبقة من النوتيلا مع تسويتها، ثمّ يسكب ما تبقى من العجين.
• يدخل القالب إلى الفرن لينضج مدة 45 دقيقة إلى درجة حرارة 180درجة مئوية.
• يخرج القالب من الفرن ويترك ليبرد قليلًا ثم يزال من القالب.
• يوضع القالب في طبق التقديم، ثم يقطع ويقدم.