وصفة حلى الزبادي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 8 ساعات و25 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


الطبقة الأولى:

  • 50 غ زبدة.
  • 125 غ  بسكويت سادة.

الطبقة الثانية:

  • 4/1 كوب من السكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • علبة  لبن زبادي (180 غ).
  • كوب حليب البودرة.

الطبقة الثالثة:

  • 1/8 كوب حليب سائل كامل الدسم.
  • 150  غ من الشوكولاتة المحلاة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نكسر البسكويت ونضعه في وعاء ونضيف إليه الزبدة، ثم نقوم بطحنهما معًا باستخدام محضّرة الطعام، ثم نفردهما في صينية.
  2. نضع اللبن، والسكر، والحليب البودرة، والفانيلا في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بخلط المكونات معًا حتى تتجانس.
  3. نقوم الآن بوضع طبقة من خليط الزبادي على طبقة البسكويت.
  4. نُحمّي الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية، ثم نضع الصينية في الفرن، مدة 10 دقائق.
  5. نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة، ثم نضعها في حمام مائي على حرارة متوسطة، حتى تذوب.
  6. نضع الحليب في قِدر مناسب، ثم نضيف إليه الشوكالاتة، مع التحريك المستمر.
  7. نرفع القِدر عن النار، ونضعه جانبًا ليبرد، ثم نقوم بصّب الحليب والشوكالاتة فوق طبقة الزبادي.
  8. ننقل الحلى إلى البراد، ونضعها فيه مدة 8 ساعات، ويقدم باردًا.

 

نصائح:


  • لاختيار الشوكولاتة الداكنة الأقل مرارًا ننتقي التي تصل نسبة الكاكاو فيها إلى 85 %.