وصفة حلى الزبادي

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٦ ، ١٠ مارس ٢٠٢٠
وصفة حلى الزبادي

محتويات

طريقة عمل حلى زبادي

يعد الزبادي أحد مشتقات الحليب، يُحصل عليه من الحليب، ويعد من الأطعمة المشهورة؛ إذ يقدم كمقبلاتٍ أو يضاف في أصناف الحلويات العديدة ، ويعد مكونًا أساسيًا لبعض الوجبات كالمنسف، إذ يضفي الزبادي نكهةً شهية ًولذيذةً ومختلفةً ودسمةً في الحلى وفي الأطعمة، ويقدم حلى الزبادي في العديد من المناسبات، كأعياد الميلاد، والحفلات الإجتماعية المختلفة، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولةٍ، مع وصفاتٍ سهلة ومكوناتٍ سريعةٍ، وحلى الزبادي يمكن أن يُتناول كل يومٍ بعد الوجبة الرئيسية، ويمكن أن يقدم كوجبة إفطار من خلال إعداده بطريقةٍ سهلة مع وصفات الحلى السريعة كحلى الزبادي بالبسكويت وغيرها الكثير من الأطباق الشهية والمحببة جداً والتي يرغب في تناولها الصغار والكبار، والزبادي يتوفر في الأسواق بمعلباتٍ خاصةٍ ومحكمة الإغلاق وباحجامٍ متعددةٍ منها الكبير والصغير والمتوسط الحجم، يتوفر الزبادي بأنواعٍ منها الزبادي الحامض والزبادي المحلى، ويمكن عمل الزبادي في المنزل بالطريقة التقليدية من خلال الحليب الطازج من البقر أو الغنم ويطهى بطريقةٍ معينةٍ حتى يتكون الزبادي .

يدخل الزبادي في تحضير الكثير من الحلويات الباردة والساخنة، وتعد الحلويات من الأطباق التي يفضلها الكبار والصغار، ويتم تناول الحلويات في كثير من المناسبات كأعياد الميلاد وتقدم أيضاً كضيافة وغيرها من المناسبات، ويمكن عمل حلى الزبادي بأكثر من طريقة مثل، حلى الزبادي بالنسكافيه، حلى الزبادي بالفروالة، حلى الزبادي بالكراميل، وتلجئ كثير من ربات البيوت إلى عمل حلويات مصنوعة من اللبن الزبادي، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة وسهلة لعمل حلى الزبادي.


طريقة عمل حلى الزبادي بالشوكلاتة

وقت التحضير 8 ساعات.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6.


المقادير

الطبقة الأولى

  • 50 غ زبدة.
  • 125 غ  بسكويت سادة.

الطبقة الثانية

  • 4/1 كوب من السكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • علبة  لبن زبادي (180 غ).
  • كوب حليب البودرة.

الطبقة الثالثة

  • 1/8 كوب حليب سائل كامل الدسم.
  • 150  غ من الشوكولاتة المحلاة.


طريقة التحضير

  • نكسر البسكويت ونضعه في وعاء ونضيف إليه الزبدة، ثم نقوم بطحنهما معًا باستخدام محضّرة الطعام، ثم نفردهما في صينية.
  • نضع اللبن، والسكر، والحليب البودرة، والفانيلا في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بخلط المكونات معًا حتى تتجانس.
  • نقوم الآن بوضع طبقة من خليط الزبادي على طبقة البسكويت.
  • نُحمّي الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية، ثم نضع الصينية في الفرن، مدة 10 دقائق.
  • نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة، ثم نضعها في حمام مائي على حرارة متوسطة، حتى تذوب.
  • نضع الحليب في قِدر مناسب، ثم نضيف إليه الشوكالاتة، مع التحريك المستمر.
  • نرفع القِدر عن النار، ونضعه جانبًا ليبرد، ثم نقوم بصّب الحليب والشوكالاتة فوق طبقة الزبادي.
  • ننقل الحلى إلى البراد، ونضعها فيه مدة 8 ساعات، ويقدم باردًا.


طريقة عمل حلى الزبادي بالفانيلا

وقت التحضير 4 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لشخصين.


المقادير

  • كوب من حليب جوز الهند.
  • نصف كوب من التوت الأزرق.
  • ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • ثلاث ملاعق من الزبادي.


طريقة التحضير

  • تضاف جميع المكونات إلى عبوةٍ زجاجيةٍ متوسطة الحجم يمكن غلقها بإحكامٍ .
  • تخلط المكونات جيدًا في العبوة الزجاجية عن طريق هزها وخلطها.
  • توضع العبوة في الثلاجة لمدة خمسين دقيقة على الأقل.
  • يضاف التوت الأزرق وتقدم العبوة باردةً.


طريقة عمل حلى الزبادي بالتارت

وقت التحضير 60 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • كوب من الزبادي.
  • كوب من اللوز المحمص.
  • كوب من التمر منزوع البذور.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • كوب من مسكرات الكاجو منقوع في الماء مسبقاً.
  • نصف كوب من حليب جوز الهند.
  • ربع كوب من دبس التمر.
  • ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
  • ملعقتان كبيرتان عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفانيليا.

للتزين

  • كمية من التوت الأسود.
  • كمية من أوراق النعناع.
  • كمية من جوز الهند المبشور.
  • كمية من العنب الأسود أو الأخضر.


طريقة التحضير

  • في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف اللوز المحمص، والكاجو، والتمر ويخفق المزيج جيداً حتى يصبح الخليط مهروسًا وناعمًأ.
  • يوضع الخليط في قالب التارت ويضغط على المزيج بقاع القالب حتى يلتصق ثم يوضع في المجمد لمدة عشرين دقيقة.
  • يضاف حليب جوز الهند ودبس التمر وزيت جوز الهند وعصير الليمون والفانيليا والزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي ويخفق المزيج جيداً لمدة دقيقتين.
  • يصب الخليط في القالب فوق خليط التمر.
  • يضاف العنب والتوت والنعناع وجوز الهند على الخليط.
  • يوضع القالب في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة على الأقل، ثم يقدم.


طريقة عمل حلى الزبادي بالتفاح

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 9 أشخاص.


المقادير

  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • بيضتان متوسطا الحجم
  • كوبان من السكر الأبيض.
  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • ثلاثة أكواب من التفاح الأخضر المقطع.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعمًا.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
  • نصف كوب من الجبن الكريمي المخفوق.
  • كوبان من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الحليب الجاف.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • نصف كوب من السكر.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية.
  • يقطع التفاح لقطعٍ متوسطةٍ ويوضع في وعاءٍ كبيرٍ.
  • في وعاء الخلاط الكهربائي يخفق البيض والزيت معاً ويسكب فوق قطع التفاح.
  • في نفس الوعاء يضاف السكر، والطحين، والملح، والقرفة وجوزة الطيب والباكينج باودر ويخفق لمدة تسع ثوانٍ.
  • يضاف التفاح المقطع والبيض والزيت إلى الخليط ويخفق لمدة عشر ثوانٍ.
  • يصب الخليط في صينيةٍ متوسطة الحجم،ويخبز لمدة خمس وأربعين دقيقة.
  • يضاف الجبن في وعاءٍ ويخلط مع الحليب والفانيلا والقليل من الملح.
  • يضاف السكر تدريجيًا ويخفق حتى يصبح الخليط سلسًا.
  • تضاف كميةً إضافيةً من الحليب حتى يصبح الخليط كثيفًا.
  • يسكب الخليط فوق صينية التفاح المُعَدَّةُ من قبل، ويقدم ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.

النصائح

  • يمكن وضع ملون الطعام على الخليط الكريمي لإعطاء لون ولمسة جميلة للطبق.


طريقة عمل حلى الزبادي بالقرفة

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من الزبادي.
  • أربعة أكواب من حليب جوز الهند كامل الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ثلثا الكوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من نشا الذرة.
  • ثلاث ملاعق من القرفة المطحونة ناعمًأ.

طريقة التحضير

  • يُمزج حليب جوز الهند والملح والسكر في قدرٍ متوسط الحجم على نارٍ متوسطةٍ إلى عاليةٍ مع التحريك حتى يذوب السكر.
  • يؤخذ كوبٌ واحدٌ من حليب جوز الهند الدافئ إلى وعاءٍ منفصلٍ، ويخفق مع النشا جيداً لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح الخليط كثيفًا.
  • يُرفع عن النار ويُقسم في القوالب المُعدة، ويترك حتى يبرد لمدة عشرين دقيقة قبل أن تغطى بغطاءٍ بلاستيكيٍ وتنقل إلى الثلاجة.
  • يبرد لمدة أربع ساعات على الأقل في الثلاجة.
  • يقدم في الطبق ويرش بالقرفة المطحونة.

النصائح

  • يمكن إضافة القرفة مع المزيج لإضافة نكهة أكثر للقرفة.
  • يمكن استخدام أي نوع من أنواع الحليب المرغوبة.
  • يمكن استبدال السكر بالعسل أو الموز الناضج.


طريقة عمل حلى الزبادي بالعنب

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • كوب من اللبن العادي.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • كوب من العنب الأسود.
  • نصف كوب من اللوز.

طريقة التحضير

  • في وعاءٍ كبيرٍ يمزج العسل واللبن جيداً.
  • يضاف العنب واللوز، ويقلبان مع العسل واللبن.
  • يوضع الخليط في صينية سيليكون أو على صينيةٍ لتجميدها.
  • يجمد لمدة ساعتين على الأقل في المجمد ثم يقدم.

النصائح

  • يمكن إضافة الحليب المكثف المحلى لزيادة الحلى.
  • ينصح في إضافة حبوب الشوفان لتكامل الوجبة.


طريقة عمل حلى الزبادي بالبسكويت

وقت التحضير 50 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.

المقادير

  • كوب من اللبن الزبادي المحلى.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ثلاثة أكواب من البسكويت المطحون.
  • كوب من الزبدة الذائبة .
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • كوب من الجبن الكريمي المحلى.
  • مغلف من الجيلاتين.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يمزج البسكويت المطحون الناعم والزبدة معاً، ويوضع في صينيةٍ صغيرةٍ ويضغط على البسكويت حتى يلتصق بقاع الصينية، ثم يوضع في المجمد لمدة عشرين دقيقة.
  • في وعاء الخلاط الكهربائي يمزج العسل الطبيعي واللبن والكريمة والجبن والفانيلا والسكر والجيلاتين ويخفق المزيج جيداً ثم يوضع الخليط فوق البسكويت والزبدة.
  • يجمد لمدة ساعتين على الأقل في المجمد ثم يقدم.


طريقة عمل حلى الزبادي دون فرن

وقت التحضير 20 دقيقة
درجة الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

  • كأسان من البسكويت المفتت.
  • ثلاثة أرباع كأس من الزبدة المُذابة.
  • كأس ونصف من اللبن الزبادي.
  • كأس من الجبنة الكريمية.
  • رشة من الفانيلا.
  • ربع كأس من السكر.

طريقة التحضير

  • يُمزج الزبدة والبسكويت في طبق متوسط الحجم، ثمّ يُرص المزيج في قالب خاص.
  • يُدخل القالب في البراد مدة عشرة دقائق حتى الجمود.
  • يُخلط السكر والفانيلا والجبنة الكريمية في طبق.
  • يُسكب عليه اللبن الزبادي، مع الاستمرار في المزج حتى الحصول على مزيج قوامه متجانس.
  • يُوزع المزيج على طبقة البسكويت، ثمّ يُدخل القالب في البراد مدة خمسة ساعات حتى يتجمد قبل تقديمه.


طريقة عمل حلى الزبادي بالكاكاو

وقت التحضير 20 دقيقة
درجة الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • أربعة مغلفات من بسكويت الشاي المُفضّل السادة.
  • حليب كامل الدسم سائل.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
  • أربعة كؤوس كبيرة من اللبن الزبادي كامل الدسم.
  • كأس ونصف كبير الحجم من السكر الأبيض الخشن.
  • كأس كبير من بودرة الحليب.
  • ثمانية قطع من جبنة الكيري.
  • ملعقتان صغيرتان من سائل الفانيلا أو البودرة.
  • ظرفان من بودرة الكريم كراميل.
  • قطع من البسكويت الجاهز للزينة.

طريقة التحضير

  • يُفتت البسكويت بشكل جيد في طبق ملائم، ثمّ يوضع عليه بودرة الكاكاو السادة، ثمّ يُقلب الكاكاو مع فتات البسكويت بشكل جيد حتى يختلطون بشكل جيد، ثمّ يُضاف لهما كمية قليلة من سائل الحليب، ثمّ تُحرّك كل المقادير بشكل جيد حتى الاختلاط.
  • تُجهز صينية بايركس ملائمة لحلى الزبادي، ثمّ يُرص فيها مزيج الكاكاو مع الحليب والبسكويت جيدًا مع مراعاة فرده بالتساوي في كل أجزاء البايركس.
  • يُضاف في وعاء الخلاط الكهربائي اللبن الزبادي وبودرة الحليب، ثمّ يُشغل الخلاط على سرعة معتدلة مدة من الزمن حتى الامتزاج بشكل جيد، ثمّ يُضاف له السكر والفانيلا بشكل تدريجي، ثمّ نستمر في المزج حتى تختلط جميع المواد ويتم ذوبان السكر في المزيج، ثمّ تُضاف قطع جبنة الكيري تباعًا، مع الاستمرار في المزج على سرعة عتدلة حتى يتحول المزيج لقوام متماسك ومتجانس.
  • يُضاف المزيج بخفة في الصينية بعد أن يُوزع بالتساوي في كل جهات الصينية.
  • توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لسبعة دقائق على الأكثر.
  • تُخرج الصينية من الفرن، ثمّ تُترك على جنب حتى تستقر.
  • يُسكب مزيج النسكافيه والكريم كراميل في الصينية، ثمّ توضع في البراد مدة من الزمن حتى يبرد بشكل تامّ وتتماسك كل المقادير جيدًا.
  • تُخرج الصينية من البراد، وتُقطّع ثمّ تُقدم وهي باردرة مع المشروب المرغوب.


طريقة عمل حلى الزبادي باللوتس

وقت التحضير 20 دقيقة
درجة الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف أصبع من الزبدة المُذابة.
  • مُغلف من البسكويت المفتت.
  • كأس من اللبن الزبادي.
  • كأس من الحليب الناشف.
  • نصف كأس من السكر.
  • ثلاثة ملاعق من زبدة اللوتس الكريمية.
  • كمية من بسكويت اللوتس للزينة.

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى

  • يُخلط البسكويت بعد تفتيته مع الزبدة المذابة.
  • تُرصّ في قاع الصينية الخاصة بالتقديم.
  • توضع الصينية في البراد مة ربع ساعة.

تحضير الطبقة الثانية

  • يوضع اللبن الزبادي مع السكر والحليب.
  • تُخلط المواد بشكل جيد.
  • يُسكب فوق الطبقة الأولى.
  • تُدخل الصينية في الفرن الساخن من الجهة العليا على درجة حرارة معتدلة مدة خمسة دقائق، حتى تترابط من غير اللجوء لتحميرها.

تحضير الطبقة الثالثة

  • تُذوب زبدة اللوتس في الميكرويف مدة عشرة ثواني.
  • تُسكب الكريمة المُذابة على الطبقة الثانية، ثمّ تُحرك الصينية بحيث يتم توزيع الزبدة بشكل جيد ومتساوي.
  • تُدخل الصينية في البراد مدة ساعتين على الأقل.


طريقة عمل كيك الزبادي

وقت التحضير 40 دقيقة
درجة الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كأسان من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من بايكربونات الصودا.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كأس من حبيبات السكر الناعم.
  • ثلاثة بيضات كبيرات.
  • ثلث كأس من زيت الذرة.
  • كأس من اللبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من مبشور البرتقال أو الليمون.

الشربات

  • كأس من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكأس من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا أو ماء الورد.

للزينة

  • كمية من بودرة السكر.

طريقة التحضير

تحضيرالكيكة

  • يُثبت الرف الخاص بالفرن في منتصفه، ثمّ يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يُحضّر قالب خاص بالكيك له فتحة من النصف مقاسه 30 سم، ثمّ يُدهن القالب بالسمنة ويُغلف بالطحين.
  • يُنخل الطحين والبيكنغ باودر وبايكربونات الصودا مع الملح في وعاء عميق أو ورقة من أوراق الزبدة.
  • يُخفق البيض والسكر، ثمّ يُثبت الشبك الخاص بالمضرب، ثمّ يُشغل على سرعة معتدلة حتى الحصول على قوام كريمي وهشّ.
  • يُضاف الزيت، ثمّ يُشغل على سرعة معتدلة لثواني عديدة حتى يمتزج البيض مع الزيت، ثم يُضاف مبشور الليمون أو البرتقال.
  • يُضاف مزيج اللبن الزبادي مع الطحين، ثمّ يُشغل على سرعة معتدلة مدة دقيقتين فقد، حتى الحصول على مزيج من الكيك الناعم والمتجانس.
  • يُسكب مزيج الكيك في القالب الخاص ويُسوّى السطح.
  • يوضع القالب في الفرن مدة ساعة إلا ربع حتى النضوج.
  • يُختبر نضوج الكيك باستخدام عود من الخشب، ثمّ يتمّ إخراج العود فإذا خرج وهو نظيف يكون دليلًا على نضوج الكيكة.
  • يُخرج من الفرن، ثمّ يُترك حتى يبرد لدقائق عديدة، ثمّ يُقلب على طبق خاص بالتقديم حوافه عالية بعض الشيء.
  • يُضاف ماء الورد على الشربات، ثمّ توزع وهي ساخنة باستخدام فرشاة سميكة، حتى يتشرب الكيك الشربات بشكل تام، ثمّ تُزين ببودرة السكر.
  • يُترك الكيك مدة ساعة على الأقل حتى يتشرب الشربات بشكل جيد ويكون طعمه لذيذًا.

تحضير الشربات يوضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر حجمه متوسط على النار، ثمّ تُقلب المكونات بشكل جيد على نار معتدلة مدة ثمانية إلى عشرة دقائق، ثمّ يُضاف ماء الورد وتُستخدم بعد ذلك الشربات وهي ساخنة كثيرًا.


طريقة عمل حلى الزبادي بالزبد

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • علبتان من البسكويت المطحون.
  • ربع كوب من الزبدة المذوبة.
  • 400 غرام من اللبن الزبادي.
  • كوب ونصف من حليب البودرة.
  • كوب من السكر.
  • 80 غرام من الكريم كراميل.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكريم كراميل.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • يوضع البسكويت في وعاءن ثم يضاف إليه الزبدة المذوبة، وتدعك المكونات جيداً.
  • يوزع خليط البسكويت في صينية البايركس، ثم يرص جيداً بواسطة ملعقة، ثم تترك الصينية جانباً.
  • يوضع الحليب والسكر، اللبن الزبادي في وعاء، ثم تخلط المكونات جيداً للحصول على مزيج متجانس.
  • يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت، ثم تدخل إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتجمد اللبن الزبادي.
  • يوضع الماء في قدر على النار لتسخينه، ثم يضاف إليه الكريم كراميل والكاكاو، ثم تحرك المكونات إلى أن تغلي.
  • تخرج الصينية من الفرن، ثم يسكب مزيج الكاكاو فوق طبقة اللبن الزبادي، ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد.
  • تصبح جاهزة للتقديم.


طريقة عمل حلى الزبادي بالفراولة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
  • ثماني ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • ثلث كوب من اللبن الزبادي بنكهة الفانيليا.

طريقة التحضير

  • توزع شرائح الفراولة في أكواب التقديم.
  • ينثر فوق كل كوب ملعقة صغيرة من السكر.
  • توضع الكريمة في السائلة في وعاء، ثم يضاف إليها السكر المتبقي وتخفق في الخفاقة الكهربائية حتى تتكاصف وتصبح سميكة.
  • يضاف اللبن الزبادي بنكهة الفانيليا إلى مزيج الكريمة السائلة، ثم تخفق المكونات جيداً مرة أخرى.
  • يوزع المزيج فوق الفراولة، ثم توضع أكواب التقديم في الثلاجة حتى تبرد.
  • تصبح جاهزة للتقديم.


طريقة عمل زبادي التوت المثلج

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوبان من اللبن الزبادي.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • كوب من كريمة الخف (مخفوقة).
  • نصف كوب من عصير التوت.
  • نصف كوب من التوت.

طريقة التحضير

  • يوضع الزبادي في وعاء، ثم يضاف إليه السكر وكريمة الخفق، ثم تخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • يوضع التوت في وعاء أخر، ثم يهرس بطريقة جيدة، ثم يضاف إليه عصير التوت، وتقلب المكونات إلى حين أن تمتزج ببعضها وتتجانس.
  • يصب الزبادي فوق التوت، ثم تخلط المكونات بواسطة إستخدام الملعقة الخشبية الكبيرة، إلى أن تتجانس المكونات.
  • يوزع المزيج في قوالب الثلج، ثم توضع في الفريزر إلى اليوم التالي، ثم تقدم.


طريقة عمل سموثي الموز بالزبادي

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • نصف كوب من الزبادي.
  • كوب من اللبن.
  • قرن من الموز متوسط الحجم.
  • مكعبان من الثلج.

طريقة التحضير

  • يقشر الموز، ثم يقطع إلى شرائح.
  • توضع شرائح الموز في وعاء الخلاط الكهربائي لهرسه.
  • يضاف اللبن والزبادي إلى شرائح الموز، ثم تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • توضع مكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي، ثم تخلط المكونات مرة أخرى جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • يسكب المزيج في أطباق التقديم، ثم تقدم مباشرة.
  • يمكن وضع حلى الموز بالزباي في الثلاجة حتى يتجمد من دون تقديمه مباشرة.


طريقة عمل حلى الزبادي بالكراميل

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • علبة من بسكويت الشاي.
  • 100 غرام من الزبدة.
  • كوب من السكر.
  • كوب من حليب البودرة.
  • علبة من اللبن الزبادي.
  • ظرف من الكريم كراميل.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • يطحن البسكويت بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم يوضع في وعاء جانباً.
  • توضع الزبدة في قدر على النار لتذويبها.
  • تسكب الزبدة على البسكويت، ثم تدعك المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
  • يوضع خليط البسكويت في صينية الفرن، ثم يرص جيداً بواسطة ملعقة صغيرة.
  • يوضع اللبن والحليب في وعاء، ثم يضاف إليه السكر وتخلط المكونات جيداً للحصول على مزيج ناعم.
  • يسكب خليط اللبن الزبادي فوق طبقة البسكويت.
  • تدخل صينية حلى الزبادي إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة حتى يتجمد اللبن فقط.
  • تخرج الصينية من الفرن، ثم تترك جانباً حتى تبرد.
  • يوضع الماء في قدر على النار لتسخينه، ثم يضاف إليه السكر وظرف الكريم كراميل، ثم تخلط المكونات جيداً.
  • يسكب المزيج فوق طبقة اللبن، ويوضع الحلى في الثلاجة حتى يبرد.
  • يقدم بارداً.


طريقة عمل حلى الزبادي بالنسكافيه

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من البسكويت المطحون.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب من الزبادي.
  • كوب من السكر.
  • كوب من لبن حليب البودرة.
  • ظرفان من الكريم كراميل.
  • ملعقة كبيرة من النسكافية.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • يوضع البسكويت في وعاء، ثم يسكب عليه الزبدة وتخلط المكونات حتى تتجانس.
  • يرص مزيج البسكويت في صينية الفرن، ثم يتم الضغط عليها بواسطة اليد بالتساوي.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
  • يوضع الحليب والزبادي، السكر ونصف كوب من الماء في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تخلط المكونات جيداً.
  • يصب الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم توضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة حتى يتجمد اللبن.
  • يوضع الماء في قدر على النار لتسخينه، ثم يضاف إليه الكريم كراميل والنسكافيه، ثم تخلط المكونات جيداً وتترك مع الإستمرار في التحريك حتى تغلي.
  • يصب الخليط فوق طبقة اللبن بملعقة.
  • توضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
  • تقدم باردة.


طريقة عمل حلى الزبادي بالجبن

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخص

المقادير

  • باكيتان من البسكويت.
  • نصف أصبع من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • علبتان من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوبان من الحليب المجفف.
  • قطعتان من جبن المثلثات.
  • كوب من الحليب.
  • شوكلاتة (أي نوع مفضل).
  • ظرف كريم كراميل.

طريقة التحضير

  • يوضع البسكويت في الخلاط لطحنه.
  • توضع الزبدة في قدر على النار لتذويبها، ثم توضع فوق البسكويت، ثم تضاف القشطة وتخلط المكونات جيداً.
  • يرص خليط البسكويت في صينية الفرن، يوزع بالتساوي، ويتم الضغط عليها بواسطة ملعقة صغيرة أو باليد بالتساوي.
  • يوضع اللبن الزبادي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه الحليب المجفف وجبن المثلثات، ثم تخفق المكونات جيداً للحصول على مزيج متجانس.
  • يسكب خليط اللبن الزبادي فوق طبقة البسكويت.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، بحيث يشغل من اعلى.
  • توضع الصينية في الفرن حتى تتجمد طبقة اللبن الزبادي فقط.
  • يوضع الحليب في قدر على النار لتسخينه، ثم يضاف إليه الشوكلاتة وتحرك إلى أن تذوب، صم يضاف الكريم كراميل وتحرك امكونات جيداً حتى تغلي.
  • يسكب المزيج فوق طبقة اللبن الزبادي المجمدة، ثم توضع الصينية في الثلاجة حتى يبترد لمدة 6 ساعات.

252 مشاهدة