المدة الزمنية:ساعة عدد الحصص: 5 مستوى الصعوبة: متوسطة المقادير:
- 100 غ من الجبنة البيضاء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- كوبان من زيت الذرة للقلي.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- كوب ونصف من الطحين (188غ).
- كوب ماء.
- ربع ضمة من البقدونس (20غ).
- ملعقتان كبيرتان من السمسم.
طريقة التحضير:
- نغسل البقدونس ونفرمه ثم نخلطه مع الجبنة ونضعها جانبًا.
- ننخل الطحين في وعاء كبير ونضيف الملح والخميرة.
- نضيف الزيت والماء بالتدريج ونعجن جيدًا حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة طرية.
- نقطع العجين إلى كرات صغيرة ونتركها ترتاح ثم نفردها على شكل أقراص.
- نحشو الأقراص بالجبنة مع البقدونس ثم نغلقها.
- نقليها بالزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا ونزينها بالسمسم.
نصائح:
- للتأكد من نضج الطعام المقلي، نرفعه عندما يصبح ذهبيا وطافيًا على سطح الزيت.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: 5 |
| السعرات الحرارية للحصة: 296 سعرة |
| الكربوهيدرات: 30غ |
| البروتين: 10غ |
| الدهون: 15غ |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
