أكلات رجيم عجة الكوسا

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية:  30 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • رأس صغير الحجم من البصل وزن 70 غ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة قليلة الدسم.
  • نصف كوب من الطحين.
  • كوبان من القرشلة المطحونة.
  • ملعقان صغيرتان من البهارات.
  • 4 حبات من الكوسا متوسطة الحجم وزن الحبة 200 غ.
  • رذاذ الزيت.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الكوسا جيدا ونبشرها، كما نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما.
  2. نخفق الزبدة ونضيف لها البيض والبصل المفروم والبهارات والقرشلة.
  3. نضيف الكوسا المبشورة والبصل المفروم ونقلب الخليط.
  4. نضع الطحين في وعاء عميق.
  5. نشكل الخليط على شكل أقراص ونغمسه بالطحين.
  6. نرش قليلًا من رذاذ الزيت في قدر غير لاصق ونضعه على النار ونتركه حتى يسخن.
  7. نقلي أقراص العجة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون ثم نقلبها إلى الناحية الأخرى.
  8. نضع العجة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

 

 

نصائح:


  • في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.