البسكويت المالح

المدة الزمنية: 35 دقيقة

مستوى الصعوبة: سهل

عدد الحصص: 6

المقادير:

• كوب طحين.
• 1 ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر.
•  ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق زبدة كبيرة.
• 1/2 كوب حليب كامل الدسم.

طريقة التحضير:

1. نضع الطحين، والباكينغ باودر، وكربونات الصوديوم، والملح في وعاء.
2. نضيف الزبدة ونحرك.
3. نضيف الحليب في وسط الخليط ونخلط جيدًا.
4. نطوي الخليط أكثر من مرة.
5. نرق العجين ونقطعه إلى الشكل المطلوب.
6. نصفّها داخل الصينية.
7. نضغط على وسط العجينة بالإصبع وندهنها بالحليب.
8. نضع الصينية في الفرن على درجة 210 مئوية مدة 20 دقيقة.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .