الخبز الفرنسي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

المقادير:


  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • كوب سكر.
  • 7 أكواب طحين.
  • كوب حليب بودرة.
  • 4 أكواب ماء دافئ.
  • 4 ملاعق كبيرة من الخميرة.

 

طريقة التحضير:


  1. نضع الطحين في وعاء كبير ونضيف إليه الملح والسكر والخميرة والحليب ونحرك جيدًا.
  2. نضيف الماء والزيت بالتدريج ونعجن جيدًا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة طرية.
  3. نتركها في مكان دافئ مع مراعاة تغطيتها جيدًا حتى تختمر.
  4. نقطع العجين ونقوم بتشكيله حسب الرغبة ونضعه في الفرن (190 درجة لمدة 20 دقيقة) حتى يستوي ويتحمر.

 

نصائح:


  • لتجنب احتراق المخبوزات نرفع درجة حرارة الفرن وونقلل المدة كلما صغر حجم الشيء المخبوز.