المهلبية الصفراء

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:١٧ ، ٢٣ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: ساعة ونصف

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:


  • 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
  • 2 كوب من حليب البودرة.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 1 لتر من الماء.

  طريقة التحضير:


  1. نذيب الحليب في الماء.
  2. نخلط الكاسترد مع 4 ملاعق كبيرة الحليب السائل، ونمزجهما جيدًا.
  3. في قدر عميق على النار نسكب الحليب ونضيف له السكر ونقوم بتحريكه جيدًا حتى يذوب.
  4. نترك القدر ليغلي، ثم نضيف بالتدريج مزيج الكاسترد المذاب ونحرك جيدًا بسرعة.
  5. نترك مزيج المهلبية على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج ويتماسك.
  6. نسكب الكاسترد في أطباق منفردة.
  7. نضعها في الثلاجة لتبرد 3-4 ساعات.
  8. نقدم حلى المهلبية الصفراء (الكاسترد) باردًا.

 

نصائح:


  • الاستمرار في تحريك الخليط حتى لا يتكتل الخليط.