طريقة عمل لبنة الرمان

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٠٠ ، ٢٧ مايو ٢٠٢٠
طريقة عمل لبنة الرمان

لبنة الرمان

تعد لبنة الرمان أحد أهم الأطباق التقليدية المعروفة على نطاق واسع في بلاد الشام فلا يوجد وجبة إفطار في أي مكان تقريبًا تخلو من هذا الطبق وعادةً توضع في الطبق وتزيين بالزيتون الأسود ويضاف لها شرائح الخيار مع الطماطم وزيت الزيتون أو حبوب الرمان ويعد هذا الطبق اللذيذ موجود على قائمة المقبلات وقد تضاف لبعض الأكلات بدلًا من الكريمة الحامضة أو تقدم على شكل ساندويشات مضاف لها أوراق النعناع الطازجة أو في السلطات أو الفطائر.

وتحتوي لبنة الرمان على العديد من القيم الغذائيّة المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان فهي غنية بعنصري الكالسيوم مع الفسفور، وتحتوي على فيتامين A، B، والبروتين وتمتاز اللبنة بطعمها اللذيذ الذي يفضله الجميع وخاصةً الأطفال وطريقة إعداد اللبنة بسيطة للغاية فهي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد وتحضيرها في منزل سهل جدًا وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل لبنة الرمان.


طريقة عمل لبنة الرمان بالسمسم

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو من اللبنة التركية.
  • معلقتان كبيرتان من السمسم.
  • نصف كوب من حبوب الرمان.
  • معلقتان كبيرتان من عصير الرمان.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من اللبنة مع شراب الرمان وحبوب في طبق كبير.
  • يسكب الخليط في طبق التقديم، ثم ترش حبوب السمسم على الوجه وتقدم.

القيم الغذائية في لبنة الرمان بالسمسم

تحتوي الحصة الواحدة من لبنة الرمان بالسمسم على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 267 سعرًا حراريًا.
مجموع الدهون 17.9 غرام.
الكوليسترول 0 ملليغرام.
الصوديوم 1 ملليغرام.
مجموع الكربوهيدرات 15.8 غرام
البروتين 11.3 غرام.


طريقة عمل لبنة الرمان

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ربع كوب من حبوب الرمان.
  • كوب من اللبنة.

طريقة التحضير

  • توضع اللبنة وتُخلط مع الرمان.
  • يُوضع الخليط في صحن التقديم.

القيم الغذائية في لبنة الرمان

تحتوي الحصة الواحدة من لبنة الرمان على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 149 سعرًا حراريًا.
مجموع الدهون 8.3 غرام.
الكوليسترول 0 ملليغرام.
الصوديوم 0 ملليغرام.
مجموع الكربوهيدرات 12.7 غرام
البروتين 5.8 غرام.


طريقة عمل لبنة بالرمان والبصل الأخضر

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ شخصين

المقادير

  • أربع ملاعق كبيرة من اللبنة.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الرمان.
  • ملعقتان من زيت الزيتون

طريقة التحضير

  • يخلط كل من اللبنة، والبصل، والملح والرمان معًا والملح في طبق كبير.
  • توضع اللبنة في صحن التقديم، ثم تزيين بكل من الرمان ، وزيت الزيتون ثم تقدم

القيم الغذائية في اللبنة بالرمان والبصل

تحتوي الحصة الواحدة من اللبنة بالرمان والبصل على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 235 سعرًا حراريًا.
مجموع الدهون 20.5 غرام.
الكوليسترول 0 ملليغرام.
الصوديوم 1169 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 9.5 غرام
البروتين 4.4 غرام.


طريقة عمل سلطة لبنة الرمان والنعناع

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوب من اللبنة.
  • كوب من حبوب الرمان
  • ست أوراق من النعناع
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون

طريقة التحضير

  • تخلط اللبنة مع زيت الزيتون في طبق التقديم.
  • يضاف الرمان على وجه اللبنة
  • تزيين السلطة بأوراق النعناع، ثم تقدم السلطة باردةً.

القيم الغذائية في سلطة لبنة الرمان والنعناع

تحتوي الحصة الواحدة من لبنة الرمان والنعناع على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 171 سعرًا حراريًا.
مجموع الدهون 13.4 غرام.
الكوليسترول 0 ملليغرام.
الصوديوم 0 ملليغرام.
مجموع الكربوهيدرات 10 غرام
البروتين 3.6 غرام.


طريقة عمل سلطة اللبنة والرمّان بالخل

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ شخص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الطماطم الكرزية.
  • نصف كوب من اللبنة.
  • ملعقتان كبيرتان من الرمان.
  • غرام من الملح .
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر البرّي.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود.
  • ملعقة كبيرة من البقلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخيار المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.

طريقة التحضير

  • تغسل الخضراوات بالماء جيدًا ثم تجفف، وتقطع لمكعبات متساوية.
  • توزّع دوائر اللبنة في طبق التقديم.
  • تضاف الخضراوات فوق اللبنة في طبق التقديم، ثم يزين بكل من الخل والرمّان والزعتر، وينكه الخليط بكل من البهار الأبيض والأسود مع الملح، ثم تقدم باردةً .

القيم الغذائية في سلطة اللبنة والرمان والخل

تحتوي الحصة الواحدة من سلطة اللبنة والرمان والخل على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 143 سعرًا حراريًا.
مجموع الدهون 6.3 غرام.
الكوليسترول 0 ملليغرام.
الصوديوم 411 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 15.3 غرام
البروتين 6.4 غرام.


طريقة عمل تغميسة اللبنة بالرمان والمشمش

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 200 غرام من اللبنة.
  • حبتان من المشمش المجفف.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من حبوب الرمان.

طريقة التحضير

  • يقطع المشمش المجفف لمكعبات صغيرة
  • يوضع كل من اللبنة، والمشمش المجفف، والرمان، العسل وتخلط جيدًا في طبق التقديم.
  • يضاف المزيد من الرمان والمشمش المجفف على وجه الطبق، ثم تقدم .

القيم الغذائية في تغميسة اللبنة بالرمان والمشمش

تحتوي الحصة الواحدة من تغميسة اللبنة بالرمان والمشمش على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 112 سعرًا حراريًا.
مجموع الدهون 6.4 غرام.
الكوليسترول 0 ملليغرام.
الصوديوم 0 ملليغرام.
مجموع الكربوهيدرات 10.2 غرام
البروتين 4.4 غرام.


نصيحة شيف

  • يجب اختيار اللبنة التي تكون منزوعة الدسم خاصةً لمن يتبعون حمية غذائية.
  • الحرص على استخدام الرمان الطازج وليس المجمد.


فوائد اللبنة

  • تساعد اللبنة على تنظيم معدل ضغط الدم، كما أنها تساهم في النمو السليم لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين
  • تحتوي اللبنة على الكثير منن الفيتامينات الضرورية لصحة البشرة وجسم الإنسان
  • تمد اللبنة الجسم بالطاقة والحيويّة اللازمة .
  • تقي اللبنة الجسم من ظهور علامات الشيخوخة وتقدم السنّ على البشرة، وتحميه من هشاشة العظام ، والنوبات القلبيّة والسكتات الدماغية.

كما أنها تقوي الجهاز المناعي ، وتقتل الجراثيم والفيروسات.


فوائد الرمان

  • يساعد على تنظيم ضغط الدم فشرب عصير الرمان يساعد على تحفيز الأفكار وزيادة الامتصاص والسرعة.
  • يحتوي الرمان على المعادن التي يحتاجها الجسم ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وحمض الفوليك والحديد والثيامين والنياسين وفيتامين ب.
  • يمكن أن يجدد الرمان الخلايا البشرية ، لأنها واحدة من أفضل الفواكه المفيدة للخلايا البشرية .
  • يستخدم الرمان كمنشط لعلاج أمراض مثل القرحة والإسهال.
  • يحتوي عصير الرمان على مضادات الأكسدة التي توفر الحماية ضد مرض السكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل والسرطان.
  • يساعد تناول الرمان أو عصير الرمان يوميًا في منع تكون أية دهون جديدة في هذه المناطق وإذابة الدهون الموجودة بالجسم.

53 مشاهدة