طريقة عمل نقانق الدجاج

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: سهل

 

المقادير:


  • 2 حبة من البصل حجم كبير (الحبة 150 غ).
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 6 فصوص من الثوم.
  • كيلو غرام من نقانق الدجاج.
  • 4/1 كوب من الزيت النباتي.
  • 3 حبات متوسطة من الليمون (الحبة 120 غ).

للتزيين:

  • عرقان من البقدونس.

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر البصل والثوم ونقطعهم إلى شرائح ثم نغسل الليمون جيدًا بالماء، نعصر حبتين منه ثم نقشر الحبة الثالثة ونقطعها إلى شرائح.
  2. نغسل البقدونس ونفرمه.
  3. نقوم بتسخن الزيت النباتي في قدر عميق موضوع على نار متوسطة ثم نضيف شرائح الثوم ونقلب مدة 40 ثانية عندها نضيف البصل ونحرك حتى يذبل.
  4. نضيف نقانق الدجاج إلى القدر ونقلب مدة 4 دقائق، بعدها نغلق القدر ونتركه على النار مدة 12 دقيقة مع التقليب كل 3 دقائق.
  5. نرفع القدر عن النار ونضيف الملح، وشرائح الليمون وعصيره ثم نغلق القدر ونتركه 4 دقائق حتى يتشرب الخليط الطعم الحامض.
  6. نسكب نقانق الدجاج في طبق واسع ونزينه بالبقدونس ليكون بذلك جاهزًا للتقديم.

 

نصائح:


  • يمكن استخدام نقانق اللحم لهذه الوصفة.