المدة الزمنية: 25 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسط

المقادير:

•  6 حبات طماطم متوسطة الحجم( الحبة 125غ).
• 1 قرن فلفل أخضر حار متوسط الحجم (45غ).
• 3 فصوص ثوم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1.  نقوم بغسل الطماطم والفلفل جيدًا.
2. نقشر الثوم ونفرمه فرمًا ناعمًا.
3. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم.
4. في مقلاة نحمي زيت الزيتون على النار ونقلب فيه الطماطم والفلفل الحار مدة 15 دقيقة.
5. نضيف الثوم المفروم.
6. نضيف الفلفل الأسود والملح.
7. نسكب قلاية الطماطم في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

نصائح:

• لتقشير البندورة بسهولة: نضعها في الفريزر حتى تتجمد، ثم نضعها تحت الماء الجاري.