كيفية تحضير الشاي الاخضر

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:١٤ ، ١٥ يوليو ٢٠١٩

كيفية تحضير الشاي الاخضر

يعدّ الشاي الأخضر أحد أكثر المشروبات الصحية شعبية، إذ يعدّ الشاي الأخضر قليل الأكسدة خلال تصنيعه على عكس الشاي الأحمر، وتعد الصين واليابان وفيتنام أكثر الدول المنتجة للشاي الأخضر، ومن فوائد الشاي الأخضر أنه يخفض من مستوى الكولسترول في الدم، ويساعد في تخفيض ضغط الدم، وسنتناول في هذا المقال أساليب مختلفة لإعداده.


طريقة عمل مشروب الشاي الأخضر بالليمون

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخص.

المقادير

  • كوب من الماء المغلي.
  • مغلف من الشاي الأخضر.
  • نصف حبة من الليمون معصورة .
  • عسل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • وضع الماء المغلي في كوب التقديم، ثم وضع مغلف الشاي الأخضر فيه وتركه لمدة 10 دقائق حتى ينقع.
  • إضافة العسل وعصير الليمون، ثم تقليبهم حتى يذوب العسل.
  • تقديم الشاي الاخضر بالليمون دافئًا.


شاي الماتشا للتنحيف

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • كوبان من ماء جوز الهند.
  • كوب من أوراق السبانخ الصغيرة الطازجة.
  • كوب من قطع الفواكه المثلجة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الشاي الأخضر.
  • نصف حبة من الأفوكادو.
  • ملعقتان كبيرتان من الميرمية.

طريقة التحضير

  • وضع ماء جوز الهند مع السبانخ وقطع الفواكه وبودرة الشاي والأفوكادو والميرمية في الخلاط الكهربائي.
  • خلط المزيج جيدًا بسرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • سكب المزيج في أكواب التقديم، ثم تقديمه.


مشروب سد الشهية

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخص.

المقادير

  • كوب من الماء المغلي.
  • حبة من الليمون مقطعة لشرائح.
  • ملعقة كبيرة من النعناع.
  • عودان من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

  • وضع الماء المغلي مع أعواد القرفة والنعناع وشرائح الليمون والشاي الأخضر والزنجبيل في كوب كبير.
  • تغطية الكوب لمدة 5 دقائق حتى تتخالط النكهات.
  • تصفية الكوب من الشوائب، ثم تقديمه.


سموثي الشاي الأخضر للرجيم

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • حبة من المانغو مقشرة ومفرومة.
  • حبة من الموز مفرزة ومقطعة.
  • كوب من الشاي الأخضر المبرد.
  • كوب من الحليب الخالي من الدسم.
  • ست مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • وضع الموز مع المانغو والشاي الأخضر والحليب في الخلاط الكهربائي.
  • خلط المزيج جيدًا حتى يتجانس ويصبح ناعمًا.
  • سكب سموثي الشاي الأخضر في أكواب التقديم، ثم تقديمه.


طريقة عمل الشاي بالبرتقال و الفانيليا

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخص.

المقادير

  • كوب من الماء المغلي.
  • باكيت من الشاي بالبرتقال.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

  • وضع الماء الساخن في كوب كبير، ثم وضع مغلف شاي البرتقال فيه وتركه لمدة 3 دقائق.
  • إخراج المغلف من الكوب، ثم التخلص منه.
  • إضافة اللبن والسكر والفانيليا والقرفة.
  • تقليب المزيج جيدًا حتى يتجانس، ثم تقديمه ساخنًا.


طريقة عمل شاي بالتفاح والنعناع

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • كوبان من الماء المغلي.
  • مغلف من الشاي.
  • نصف كوب من عصير التفاح.
  • حبة من التفاح مقطعة لمكعبات.
  • أوراق نعناع حسب الرغبة.
  • سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • وضع قطع التفاح في إبريق، ثم إضافة الشاي وأوراق النعناع.
  • سكب الماء المغلي وعصير فوقهم، ثم تقليب المزيج جيدًا.
  • ترك المزيج لعدة دقائق، ثم تصفيته من المزيج.
  • تحلية الشاي بالسكر، ثم سكبه في الأكواب وتقديمه ساخنًا.


طريقة عمل شاي الروزماري

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من أوراق الروزماري.
  • عسل أبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • وضع الماء في إبريق على النار، ثم إضافة أوراق الروزماري وتركه حتى يغلي لعدة دقائق.
  • سكب شاي الروزماري في أكواب التقديم، ثم تحليته بالعسل وتقديمه ساخنًا.


طريقة عمل بان كيك الشاي الأخضر

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • بيضتان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الشاي الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة من الفانيليا.
  • شربات للتقديم.

طريقة التحضير

  • وضع الدقيق في وعاء كبير، ثم إضافة البيكينج باودر والسكر والشاي الأخضر والملح وخلطهم جيدًا حتى يتجانس المزيج.
  • خفق البيض جيدًا في المضرب الكهربائي، ثم إضافة الزبدة والحليب والفانيلي وخلطهم جيدًا حتى يتجانس المزيج.
  • إضافة خليط الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس المزيج وتتشكل عجينة شبه سائلة.
  • تسخين الزبدة في مقلاة على النار، ثم إضافة مقدار ملعقة من الخليط وتركها حتى تتشكل فقاعات على سطحه ويحمر من الجزء الملاصق للمقلاة.
  • قلب البان كيك على الجانب الآخر، ثم تركه حتى يتحمر.
  • تكرار العملية حتى تنتهي الكمية.
  • وضع البان كيك في طبق التقديم، ثم سكب الشربات فوقه وتقديمه.


طريقة عمل كيك الشاي الأخضر

وقت التحضير 90 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • خمس بيضات كبيرة.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

كريمة الماسكربوني بالشاي الأخضر

  • كوب ونصف من كريمة الخفق.
  • كوب ونصف من جبن الماسكربوني.
  • صفار بيضتان.
  • ست ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الشاي الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين باللون الأخضر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • تحمية الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، ثم دهن صينية الفرن بالزبدة وتركها جانبًا.
  • غلي الشاي الأخضر مع الحليب، ثم تركه جانبًا حتى يبرد.
  • خلط الدقيق مع البيكينج باودر جيدًا في وعاء، ثم تركه جانبًا.
  • خفق الزبدة مع السكر جيدًا في المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشًا.
  • إضافة البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس، ثم إضافة الفانيليا وخلطه جيدًا حتى يتجانس.
  • إضافة الحليب بالتبادل مع خليط الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج.
  • سكب المزيج في صينية الفرن، ثم إدخالها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة حتى ينضج.
  • إخراج الصينية من الفرن، ثم تركها جانبًا حتى يبرد الكيك.

كريمة الماسكربوني

  • خفق صفار البيض مع السكر جيدًا في وعاء حتى يصبح كريميًا.
  • وضع الكريمة في قدر على نار هادئة حتى تغلي، ثم رفعها عن النار وتركها جانبًا.
  • مزج الشاي الأخضر والجيلاتين في القليل من الكريمة، ثم وضع الخليط فوق الكريمة وخلطهم جيدًا حتى تمتزج.
  • تصفية المزيج في المصفاة، ثم وضع القليل من الكريمة على خليط الصفار وتقليبهم جيدًا بسرعة عالية حتى لا ينضج البيض.
  • وضع خليط البيض والكريمة فوق بقية الكريمة في قدر على النار مع الاستمرار في التقليب على سرعة عالية حتى يغلي المزيج.
  • رفع المزيج عن النار، ثم تركه جانبا ًحتى يبرد.
  • وضع الجبنة مع الفانيليا ولون الطعام في وعاء كبير، ثم خفقهم جيدًا حتى يتجانس المزيج.
  • وضع خليط الكريمة على الجبنة، ثم خلطهم جيدًا حتى يتجانس المزيج.
  • تزيين اللكيك بكريمة الماسكربوني، ثم تقديمه.


سموذي المانجا بالشاي الأخضر

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • كوبان من المانغو الطازج مقشر ومقطع لمكعبات.
  • كوب من الشاي الأخضر ممصفى ومبرد.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل طازج ومفروم.
  • كوب من الثلج.

طريقة التحضير

  • وضع المانغو مع الزنجبيل والشاي الأخضر والعسل والثلج في الخلاط الكهربائي.
  • خلط المزيج جيدًا حتى يتجانس.
  • سكب سموذي المانجا بالشاي الأخضر في أكواب التقديم، ثم تقديمه.


شاي بالنعناع والتوت

وقت التحضير 35 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • خمس أكياس من الشاي.
  • لتر ونصف من الماء.
  • اثنتا عشرة ورقة من النعناع.
  • سكر حسب الرغبة.
  • عشرون حبة من التوت الأحمر.

طريقة التحضير

  • تسخين الماء في إبريق على النار حتى يغلي.
  • إضافة النعناع وتركه حتى يغلي لمدة 10 دقائق حتى تتشرب النكهات.
  • إضافة أكياس الشاي ونصف حبات التوت، ثم تركها لمدة 10 دقائق حتى يغلي.
  • رفع الإبريق عن النار، ثم سكب الشاي في أكواب التقديم.
  • تحلية الأكواب بالسكر، ثم توزيع بقية حبات التوت على الأكواب وتقديمها.


المراجع

https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AE%D8%B6%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86

https://www.tareekaa.com/%D8%B1%D8%AC%D9%8A%D9%85/31151-%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%AA%D8%B4%D8%A7-%D9%84%D9%84%D8%AA%D9%86%D8%AD%D9%8A%D9%81

https://www.supermama.me/posts/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%AD%D8%B1%D9%8A-%D9%84%D8%B3%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D9%84%D8%A7-%D8%B1%D8%AC%D9%8A%D9%85

https://kitchen.sayidaty.net/node/9720/%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%AB%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AE%D8%B6%D8%B1-%D9%84%D9%84%D8%B1%D8%AC%D9%8A%D9%85/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1#ingredients

https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%84%D9%8A%D8%A7

https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AD-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%B9%D9%86%D8%A7%D8%B9

https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D8%B2%D9%85%D8%A7%D8%B1%D9%8A

https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%86-%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AE%D8%B6%D8%B1

https://www.supermama.me/posts/%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AE%D8%B6%D8%B1

https://kitchen.sayidaty.net/node/9855/%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%B0%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AE%D8%B6%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B6%D8%A7%D8%AF-%D9%84%D9%84%D8%A3%D9%83%D8%B3%D8%AF%D8%A9/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1#ingredients

https://www.atyabtabkha.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-6/%D8%B4%D8%A7%D9%8A+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%B9%D9%86%D8%A7%D8%B9+%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%AA-10434

142 مشاهدة