عصير القصب والرجيم

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص:6

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 20 غ من الزنجبيل.
• كوب من الماء البارد.
• 4 قطع متوسطة الحجم من قصب السكر.
• نصف حبة من الليمون متوسطة الحجم 120 غ.

طريقة التحضير:

1. نغسل قصب السكر.
2. نقشر قصب السكر بطرف سكين حاد بحذر ثم نقطعه لقطع صغيرة جدا.
3. نضع قطع قصب السكر في خلاط له قدرة على التحمل لخلط قصب السكر.
4. نضيف الماء البارد لقطع قصب السكر.
5. نغسل الليمون ونعصره.
6. نضيف عصير الليمون لقصب السكر.
7. نقشر الزنجبيل ونضيفه لخليط قصب السكر.
8. نضع قطعة من الشاش معقمة أو القطن في مصفاة ثم نصب الخليط ونصفيه من الشوائب.
9. نصب العصير في أكواب التقديم، ثم يقدم باردا.

نصائح:

• نصفي عصير قصب السكر بقطعة قماش مخرمة إذا لم تتواجد مصفاة دقيقة التخريم.