أسهل طريقة لعمل حلا

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٠١ ، ٢١ مارس ٢٠١٩

الحلا

تختلف صناعة الحلويات في بلدان العالم لكن مكوناتها تبقى متشابهةً نوعا ما في العديد من الوصفات، فقد تحتوي على الطحين، السكر، الكاكاو، البسكويت، الكريمة أو القشطة و المكسرات أو تزين بالفواكه، وتختلف الوصفات في درجة صعوبة تحضيرها والمدة الزمنية اللازمة لتحضيرها، فمن الأطباق ما هو مشوي ومنها ما هو مقلي ومنها ما يقدم ساخنًا أو باردًا.


حلا التمر بالقشطة

وقت التحضير 20 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 20 شخصًا.


المقادير

  • كوب من القشطة.
  • ربع كوب من الماء.
  • حبة كبيرة من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • موب من التمر منزوع النوى.
  • كوب من السميد الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • ربع كوب من اللوز المقسم إلى أنصاف للتزيين.


طريقة التحضير

  • نضع القشطة والماء والبيض والتمر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم على سرعةٍ متوسطةٍ حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
  • نخلط السميد والحليب في وعاءٍ ثم نسكب خليط القشطة.
  • نخلط المكونات جيدًا بملعقةٍ بلاستيكيةٍ عريضةٍ.
  • نُجهز قوالب الكب كيك ونسكب المزيج داخل كل قالب بمقدار ثلث القالب.
  • نضع قوالب الكب كيك في فرنٍ حرارته 180 درجةً مئويةً لمدة عشرين دقيقةً في الرف الأوسط من الفرن حتى تنضج ويصبح لونها أشقرًا.
  • نرفع الصينية ونُبردها ونُزينها باللوز ونُقدمها.


حلا دوار الشمس بالأوريو

وقت التحضير 20 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • 150 غرامًا من بسكويت الشاي المطحون.
  • 50 غرامًا من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • كوب من الحليب البودرة المجفف.
  • ربع كوب من السكر.
  • 125 غرامًا من اللبن الرائب.
  • مغلف من الكريم كراميل الجاف.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ثلاث علب من بسكويت الأوريو.


طريقة التحضير

  • نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة والقشطة حتى يصبح المزيج متماسكًا.
  • نضع خليط البسكويت في قاع قوالب الكب كيك ونرصه جيدًا.
  • نخلط السكر واللبن والحليب جيدًا ثم نسكب المزيج في قوالب الكب كيك ونخبزها حتى تنضج.
  • نخلط الماء مع الكريم كراميل في قدرٍ على النار حتى يغلي، ثم نرفعه ونتركه إلى أن يبرد جيدًا.
  • نفصل بسكويت الأوريو ونضع في كل قالب نصف بسكويتة الأوريو.
  • نسكب القليل من مزيج الكريم كراميل في القوالب فوق البسكويتة وندخلها في الثلاجة حتى تبرد جيدًا وتتماسك.
  • نضع القوالب في صينية التقديم ونُقدمها باردة.


حلا الشعيرية الباكستانية

وقت التحضير 60 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • مغلف من الشعيرية الباكستانية الرفيعة.
  • علبتان من البسكويت السادة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • علبتان من القشطة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • مغلفان من الكريم كراميل.
  • كراميل للتزيين حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نحمص الشعيرية جيدًا في مقلاةٍ غير لاصقة حتى يصبح لونها بنيًا مقرمشًا.
  • نُغمس حبات البسكويت في الحليب السائل ونصفه في طبقٍ زجاجيٍ متوسط الحجم.
  • نخلط القشطة مع الحليب المكثف المحلى والكريم كراميل في وعاءٍ حتى تتجانس المكونات جيدًا.
  • نسكب كميةً من الخليط فوق طبقة البسكويت.
  • نضع طبقة الشعيرية فوق خليط كريم الكراميل.
  • نُكرر الخطوات السابقة مع البسكويت وخليط الكريم كراميل والشعيرية حتى نحصل على طبقات عدة.
  • نضع ما تبقى من الشعيرية على وجه الطبق ونضع الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى تتماسك المكونات جيدًا.
  • نُقطها إلى مربعات ونُقدمها في أطباق التقديم باردةً.


سلطة الفواكة مع الكورن فليكس وبوظة جوز الهند

وقت التحضير 25 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • ثلاث أكواب من رقائق الذرة المحمصة (الكورن فليكس).
  • كوب من البرتقال المقشر ومقطع إلى مكعبات.
  • نصف كوب من الموز المقطع إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
  • كوب من الأناناس المقطع إلى مكعبات.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل.
  • ست كرات من البوظة بنكهة جوز الهند.
  • عصير برتقالة.


طريقة التحضير

  • نخلط عصير البرتقال مع مكعبات البرتقال والزبيب ونترك المزيج لمدة خمس دقائق.
  • نهرس الموزة ونخلطها مع قطع الأناناس وخليط البرتقال والزبيب.
  • نسكب الفواكه في أطباق التقديم ثم نُضيف رقائق الكورن فليكس والعسل ونضع كرةً من بوظة جوز الهند فوق كل طبق.


كرات الشوفان بجوز الهند

وقت التحضير 25 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • كوب من الشوفان.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقة صغيرة من القرفة أو الفستق الحلبي أو رقائق الشوكولاتة.


طريقة التحضير

  • نضع الشوفان والحليب وجوز الهند في مقلاةٍ غير لاصقة على نارٍ هادئةٍ حتى يصبح لونهم ذهبيًا.
  • نضع الحليب المكثف المحلى في وعاءٍ ونضع فوقه خليط الشوفان ونعجن المكونات جيدًا.
  • نشكل كرات من الخليط ونزينها حسب الرغبة.
  • نضع الكرات في طبق التقديم ونُقدمها.


حلا النوتيلا

وقت التحضير 60 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • كوبان من السكر.
  • أربع ملاعق من الكاكاو.
  • 120 غرامًا من الزبدة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من شوكولاتة النوتيلا.
  • كوبان ونصف من الشوفان.


طريقة التحضير

  • نضع السكر والكاكاو والزبدة والحليب في قدرٍ على نارٍ متوسطةٍ ونحرك المكونات جيدًا حتى يغلي المزيج.
  • نترك الخليط لمدة دقيقة على النار ثم نُضيف شوكولاتة النوتيلا والفانيلا والشوفان.
  • نرفع القدر عن النار ونخلط المكونات حتى تمتزج.
  • نسكب الخليط في طبقٍ زجاجيٍ ونضعه في المجمدة حتى يتجمد.
  • نقطع الحلا إلى مكعباتٍ ونُقدمها باردةً في أطباق التقديم.


بان كيك بالأناناس

وقت التحضير 22 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

  • كوبان إلا ربع من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوب من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان.
  • ثلث كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء.
  • علبة كبيرة من الأناناس المعلب.
  • نصف كوب من الشيرة.


طريقة التحضير

  • نخلط المقادير الجافة، الدقيق والبيكينغ باودر والسكر والحليب المجفف والفانيلا والملح جيدًا.
  • نخلط المقادير السائلة، البيض والماء والزيت في وعاءٍ آخر حتى تخلتلط المكونات.
  • نخلط المكونات الجافة مع السائلة جيدًا حتى نحصل على مزيجٍ متجانسٍ.
  • نُزيل قطع الأناناس من الماء ونُصفيها جيدًا على ورق نشاف.
  • نضع الزيت النباتي في مقلاةٍ واسعةٍ على النار حتى يسخن.
  • نُغمس حبات الأناناس في خليط البان كيك ونضعها في المقلاة على نارٍ متوسطةٍ حتى تنضج ثم نقلبها على الوجه الآخر حتى يتحمر.
  • نضع قطع البان كيك على ورق نشاف لنتخلص من الزيت الزائد.
  • نضع قطع البان كيك في طبق التقديم ونُزينه بالشيرة ونُقدمه ساخنًا.


حلا الشامواه

وقت التحضير 25 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

لتحضير الطبقة الاولى

  • علبة من بسكويت الشاي السادة.
  • كمية من الزبدة المذابة حسب الحاجة.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.

لتحضير الطبقة الثانية

  • مغلفان من الكريم كراميل.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • علبة من القشطة.
  • 17 حبة من بسكويت الشاي السادة.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية.
  • ربع كوب من الكاكاو للتزيين.


طريقة التحضير

للطبقة الأولى

  • نطحن البسكويت بمحضرة الطعام جيدًا.
  • نضع القشطة والقليل من الماء والزبدة المذابة في وعاء ونخلط المكونات مع البسكويت المطحون حتى تتجانس.
  • نفرد الخليط في طبقٍ زجاجيٍ.

للطبقة الثانية

  • نضع الكريم كراميل والحليب والماء والسكر والفانيلا في قدرٍ على النار، ونُحرك المكونات جيدًا حتى يغلي المزيج.
  • نطحن البسكويت ونُضيفه إلى المزيج ونُحركهم حتى يتشرب البسكويت جميع النكهات.
  • نُضيف القشطة والجبن ونُحرك مجددًا حتى يصبح المزيج متماسكًا.
  • نسكب الخليط فوق خليط الطبقة الأولى في الطبق الزجاجي ونسوي سطحه جيدًا.
  • نضع الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك المكونات وتبرد.
  • نخرج الحلا من الثلاجة ونزينه بالكاكاو ونقدمه باردًا.