أفضل طريقة لعمل عصير التمر الهندي

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٥١ ، ١٣ مايو ٢٠١٩

عصير التمر الهندي

التمر الهندي شجرة دائمة الخضرة كبيرة تتدلى منها أفرع كثيفة، وأوراق تحمل ثمار التمر الهندي المحاطة بلب بني المحتوي على بذور، وتُجمع هذه الثمار وتُزال قشرتها، وتعجن، وتحفظ بطرق محددة لإعداد التمر الهندي واستخدامه بعدة مواضع، إذ إنّه يستخدم في مجالات الطهي، والطب، والغذاء وغيرها، ويصنع من التمر الهندي عصير التمر الهندي المشهور في العالم العربي والذي يكثر تناوله في شهر رمضان المبارك، ويتميز بمذاقه الشهي وقدرته على منح الجسم بالطاقة، فهو يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية المهمة لصحة الإنسان.


أفضل طريقة لعمل عصير التمر الهندي

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • ثمانية أكواب من الماء.
  • كوب من التمر هندي.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

  • نضع التمر الهندي والماء في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، ونترك التمر حتى يغلي لمدة تتراوح بين عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.
  • نترك قدر التمر الهندي حتى يبرد، ثم نسكب التمر الهندي في وعاء زجاجي، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • نضع قماشة بيضاء على وعاء عميق حتى ننخل شراب التمر هندي، للتخلص من الكتل ونعصر القماشة جيدًا في الكوب.
  • نضع ماء الورد والسكر في وعاء التمر هندي ونحركه قليلًا.
  • نسكب عصير التمر هندي بين الأكواب بالتساوي ثم نقدمه.


أفضل طريقة لعمل عصير التمر الهندي بالعسل

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • ستة أكواب من الماء.
  • كوبان من التمر هندي.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نضع الماء في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة ونترك الماء حتى غليانه.
  • نضع التمر الهندي في الماء المغلي، ونتركه لمدة عشر دقائق.
  • نضيف السكر، والعسل، وعصير الليمون على التمر الهندي، ونترك العصير يغلي على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.
  • نترك قدر التمر الهندي حتى يبرد، ثم نتركه ليلةً كاملةً في الثلاجة.
  • نضع قماشةً بيضاء على وعاء عميق حتى نصفي شراب التمر الهندي؛ للتخلص من كتل التمر الهندي.
  • نسكب عصير التمر الهندي بين الأكواب بالتساوي ثم نقدمه.


أفضل طريقة لعمل عصير التمر الهندي بالكركديه

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • أربعة أكواب من الماء.
  • مغلف من التمر هندي.
  • كوب من الكركديه.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • نضع التمر الهندي في وعاء من الماء، وونقعه لمدة ساعتين على الأقل.
  • نضع الماء في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، ونترك الماء حتى غليانه ثم نضيف الكركديه ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة ثم نصفي الكركدية للتخلص من الكتل.
  • نضع التمر الهندي في ماء الكركديه في قدر على نار متوسطة الحرارة، ونترك الشراب حتى غليانه لمدة عشرين دقيقة.
  • نضيف السكر وماء الورد على الشراب، ثم نترك الشراب جانبًا ليبرد ثم نضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
  • نسكب عصير التمر الهندي بين الأكواب بالتساوي ثم نقدمه.


أفضل طريقة لعمل عصير التمر الهندي بماء الورد

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • ستة أكواب من الماء.
  • مغلف من التمر هندي.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من صبغة التمر الهندي.

طريقة التحضير

  • نضع التمر الهندي في وعاء من الماء، وونقعه لمدة أربع ساعات على الأقل.
  • نضع الماء في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة ونترك الماء حتى غليانه ثم نضيف التمر ونتركه لمدة أربعين دقيقة.
  • نضيف السكر وماء الورد على الشراب، ثم نترك الشراب جانبًا ليبرد، ثم نضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
  • نسكب عصير التمر هندي بين الأكواب بالتساوي ثم نقدمه.


أفضل طريقة لعمل عصير التمر الهندي بالمنزل

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • ست أكواب من الماء.
  • خمس عشرة قطعة من التمر الهندي الجاف.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • نضع قطع التمر الهندي والماء في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، ونتركهم حتى غليان الماء مع التمر جيدًا لمدة خمسين دقيقة على الأقل.
  • نصفي ماء التمر الهندي من القشور في وعاء كبير من خلال وضع الشراب في قطعة من القماش ونعصرها جيدًا.
  • نضع السكر وماء الورد في الوعاء ونحركهم جيدًا.
  • نضع الوعاء في الثلاجة حتى يبرد لعدة ساعات.
  • نسكب عصير التمر هندي بين الأكواب بالتساوي ثم نقدمه.


أفضل طريقة لعمل عصير التمر الهندي بماء الزهر

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • لترٌ من الماء.
  • ربع كيلو جرام من التمر الهندي الجاف.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
  • كوب من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

  • نضع قطع التمر الهندي والماء في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، ونتركهم حتى غليان الماء مع التمر جيدًا لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
  • نصفي ماء التمر الهندي من القشور في وعاء كبير من خلال وضع الشراب في قطعة من القماش وعصرها جيدًا.
  • نضع السكر، وماء الزهر، وماء الورد، والماء في الوعاء، ثم نحركهم جيدًا.
  • نضع الوعاء في الثلاجة حتى يبرد لعدة ساعات.
  • نسكب عصير التمر هندي بين الأكواب بالتساوي، ونوزع الثلج في كل كوب بالتساوي ثم نقدمه.


أفضل طريقة لعمل عصير التمر الهندي المنعش

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من الماء الساخن.
  • عشرة أكواب من الماء.
  • كوبان من معجون التمر الهندي.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

  • نضع قطع التمر الهندي والماء الساخن في وعاء كبير على النار، ثم نترك التمر منقوع بالماء لمدة عشر ساعات.
  • نصفي التمر الهندي في وعاء كبير من خلال سكب الشراب في مصفاة ناعمة.
  • نضع الماء في وعاء التمر الهندي.
  • نضع السكر في الوعاء ونحركه جيدًا.
  • نضع الوعاء في الثلاجة حتى يبرد لعدة ساعات.
  • نسكب عصير التمر هندي بين الأكواب بالتساوي، ونوزع الثلج في كلّ كوب بالتساوي ثم نقدمه.


أفضل طريقة لعمل عصير التمر الهندي باللبن والزنجبيل

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من الماء الساخن.
  • عشرة أكواب من الماء.
  • كوبان من معجون التمر الهندي.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير

  • نضع قطع التمر الهندي والماء الساخن في وعاء كبير على النار، ونترك التمر منقوع بالماء لمدة عشر ساعات.
  • نصفي التمر الهندي في وعاء كبير من خلال سكب الشراب في مصفاة ناعمة.
  • نضع الماء في وعاء التمر الهندي.
  • نضع السكر، والزنجبيل، واللبن، وعصير الليمون في وعاء ونحركه جيدًا حتى ذوبان المكونات.
  • نضع الوعاء في الثلاجة حتى يبرد لعدة ساعات.
  • نسكب عصير التمر هندي بين الأكواب بالتساوي ثم نقدمه.