أفكار سلطات للرجيم

==سلطات للرجيم== =من قال ان الطعم الشهي ولنكهة يتناقض مع الرجيم القاسي، فيمكن عمل سلطات رجيم سهلة لكنها لذيذة ومشهية للذين يتبعون حمية غذائية او دايت لحرق الدهون وانقاص الوزن ، وهناك العديد من الوصفات لتحضير سلطات للرجيم ، فبالامكان مثلا اعداد صلصة يدخل الثوم في تحضيرها ، كما انه يمكن استخدام الخل الاحمر ودبس الرمان المخفف ، اللبن الرائب خالي الدسم رائع ايضا من خلال اضافته الى بعض الوصفات ، وهنا جمعت مجموعة من اشهى سلطات الرجيم .

سلطة الزيتون

المقادير

• زيتون اخضر وزيتون أسود مقطع إلى شرائح.
• خس مقطع إلى شرائح.
• بندورة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

• يتحريك كافة المقادير مع وضع القليل من عصير الليمون عليها لإضفاء نكهة جيدة.
• تقدم في صحن التقديم ، وبالهناء والشفاء.

سلطة رجيم مشوية بالصلصة

المقادير

• أربع حبات من الفلفل الحار.
• ثلاث حبات من الفلفل الحلو.
• حبتين من البندورة.
• حبة من الباذنجان الصغير.
• بصلة.
• زيتون مقطع إلى شرائح.

للصلصة:

• عصير نصف ليمونة
• ربع كوب من زيت الزيتون
• فص من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

• تشوى جميع الخضروات باستثناء حبة الباذنجان.
• يشوى الباذنجان بالفرن ومن ثم يتم تقطيعها إلي مكعبات صغيرة.
• تضاف حبة الباذنجان إلى باقي الخضروات وترش صلصة السلطة على المزيج.
• تسكب في طبق التقديم، وبالعافية.

سلطة الرجيم الحارة

المقادير

• كوبين من الجزر المبشور.
• كوبين من الملفوف الأبيض المبشور.
• نصف كوب من الزيت الزيتون.
• أربع حبات باذنجان مسلوقة ومقطعة إلى شرائح طويلة.
• علبة معبوج أحمر جاهزة.
• ملعقتان من الكاتشاب الحار بالثوم.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• فلفل أخضر حار.

طريقة التحضير

• تخلط كافة المقادير والمكونات مع بعض.
• تعبأ في علب زجاجية محكمة الاغلاق.
• توضع في الثلاجة لعند الحاجة.

سلطة تونة الخضار

===المقادير===

• علبتان من تونة اللحم الأبيض.
• نصف كوب من البازلاء المسلوقة.
• حبة من الفلفل الأخضر المقطعة.
• حبة بصل مفرومة أو مقطعة أجنحة حسب الرغبة.
• عصير ليمونة كاملة.
• ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• تخلط جميع مقادير السلطة معاً، وتقلب جيدا.
• يضاف زيت الزيتون والليمون، ومزجهم بالصورة المطلوبة.
• وتقدم، بألف صحة وهنا.

سلطة الفتوش

المقادير

• أربع حبات من البندورة.
• أربع حبات من الخيار.
• حبتان من البصل الأخضر.
• حبتان من الفجل.
• حبة من الخس
• نصف كوب من عصير الليمون.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من السماق.
• رغيفان من الخبز ، ويفضل أن يكون مقطع علي هيئة مربعات صغيرة الحجم ومحمص بزيت الزيتون.
• نصف باقة من البقدونس.
• ربع باقة من النعناع.

طريقة التحضير

• تقطع جميع الخضروات الموجودة بالمقادير إلى قطع صغيرة الحجم.
• يضاف إليها الزيت والليمون والسماق ويتم تقليبها ومزجها جيداً .
• تقدم والخبزموضوع عليها، ويمكن تقديمها أيضاً بخبز عادياو بدون حسب الرغبة.
• هذه أيضاً من أشهر سلطات للرجيم وأكثرها انتشاراً وشيوعاً في الوطن العربي وخاصة في دول الخليج العربي.

سلطة الخضروات بالطحينة

المقادير

• ثلاث حبات من الخيار.
• ثلاث حبات من البندورة الطازجة .
• حبة من الفلفل الحلو.
• ربع كأس من الطحينة.
• ملعقتان من الخل.
• بصلة
• كمية من البقدونس.
• ليمونة.

طريقة التحضير

• يقطع الخيار والبندورة والفلفل إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• توضع جميع هذه المقادير في وعاء بحيث يتم وضع البصل والبقدونس عليها.
• يوضع الليمون علي الطحينة مع القليل من الماء البارد ويتم تحريكها بخفة حتى تمتزج بالصورة المطلوبة.
• تضاف الطحينة والخل على الخضروات السابقة وتقلب جيداً وتقدم.

سلطة الجبن الأبيض والزيتون

المقادير

• 200 غرام من الجبن الأبيض.
• حبتان من البندورة المقطعة إلى مكعبات.
• زيتون أسود مقطع.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• خس وزعتر للتزيين.

طريقة التحضير

• يقطع مقدار الجبن إلى مكعبات صغيرة الحجم .
• يتخلط مع الزيتون والبندورة.
• توضع في طبق التقديم ، ويضاف عليها زيت الزيتون مع تزيينها بشرائح الخس والزعتر.

سلطة السلمون المدخن

المقادير

• خمس ملاعق من المايونيز.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب من البصل المبشور.
• حبة من الخيار منزوعة القشر ومقطعة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• حبة من الفلفل الأخضر أو الأحمر مقطعة.
• حبة من الخس.
• 450 غراما من شرائح السلمون الرفيعة.

طريقة التحضير

• تخلط جميع المكونات معا: الخيار، البصل، الفلفل والمايونيز في إناء متوسط الحجم.
• يضاف الملح والفلفل والليمون على الخليط، وتمزج جيدًا لضبط ملوحة السلطة.
• يقطع الخس في إناء آخر كبير، ويضاف له شرائح السلمون ثم يسكب عليه المزيج السابق.
• تقدم السلطة مع خبز الثوم المحمص حسب رغبتك.

سلطة لبن وخيار

المقادير

• ثلاثة أكواب من الزبادي .
• قطعتان من الخيار .
• ملعقة كبيرة من النعناع الجاف والناعم.
• فص من الثوم المهروس” اختياري”.
• ملح حسب الحاجة .

طريقة تحضير

• يقطع الخيار لقطع صغيرة( يمكن تقشير الخيار).
• تضاف كل المكونات، وتمزج مع بعضها ومن ثم تقدم.

سلطة الذرة الحارة للرجيم

المقادير

• ثلاثة اكواب من الذرة.
• بندورة كرزية مقطعة الى نصفين.
• كوب من الخيار المفروم مكعبات متوسطة.
• نصف كوب من الخس المفروم المتوسط.
• ربع كوب من البقدونس المفروم ناعما.
• بصلة مفرومة ناعم.
• فلفل حار مفروم ناعم .

للصلصة:

• عصير ليمونة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحارة.
• ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
• نصف ملعقة صغيرة من الخل.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم ناعم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• تخلط الذرة، الخيار، البندورة، البقدونس، الخس، الفلفل الحار المفروم والبصل في وعاء.
• تخلط مكونات الصلصة جيدا في وعاء عميق.
• تضاف الصلصلة على السلطة، وتقلب جيدا.
• تسكب السلطة في طبق التقديم، وتقدم مباشرة.