أكلات رجيم السلطة الخضراء باللبن

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• رأسان متوسطا الحجم من البصل وزن الحبة 120 غ.
• نصف كيلو غرام من اللبن الرائب.
• 4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم وزن الحبة 125 غ.
• حبتان من الليمون متوسطتا الحجم وزن الحبة 125 غ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 10 عروق من النعناع.
• حبتان من الفليفلة الحلوة متوسطتا الحجم وزن الحبة 220 غ.
• 4 حبات من الخيار متوسطة الحجم ون الحبة 100 غ.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات.

طريقة التحضير:

1. نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما كما نغسل الخيار والبندورة ونقطعهم لأنصاف دوائر.
2. نضع زيت الزيتون في وعاء ونضيف له الملح.
3. نغسل عروق النعناع ونفرمها فرما ناعما.
4. نضع كل من البندورة والخيار في وعاء عميق ثم نضيف شرائح البصل والنعناع المفروم ونقلبهم جيدا.
5. نغسل الليمون ونعصره ثم نضيف عصيره لزيت الزيتون والملح ونخلط المكونات جيدا كما نضيف اللبن والبهارات ونضيفهم للخضراوات ونخلطهم حتى تتجانس المكونات ثم توضع السلطة في طبق التقديم وتقدم.

نصائح:

• لتقطيع اللحوم والدواجن والخضراوات يجب تخصيص لوح تقطيع خاص لكل منها.