المدة الزمنية: 20 دقيقة
عدد الحصص:2
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
- رأسان صغيران من البصل حجم الرأس 90 غ.
- 8 أضراس من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة متوسطة الحجم من الليمون 120 غ.
- 500 غ من السبانخ.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
1- نغسل السبانخ جيدًا ونتركه جانبًا ليتصفى من الماء.
2- نفرم السبانخ فرمًا خشنًا.
3- نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا، ثم نضعه مع زيت الزيتون في مقلاة على النار ونقلبه حتى يلين البصل.
4- نقشر أثناء ذلك الثوم ونهرس الثوم ثم نضيف الثوم ونقلبه قليلًا مع البصل ثم نضيف السبانخ.
5- نضيف الملح للبصل والسبانخ ونقلبهم معا ثم نغطي القدر قليلا.
6- بعد أن ينكمش السبانخ ويخرج ماؤه نرفع عنه الغطاء ونتركه على النار حتى يجف الماء.
7- نغسل الليمون ونعصر حبة واحدة ونقطع الأخرى لشرائح.
8- نرفع القدر عن النار ثم نضع سلطة السبانخ في طبق التقديم ونضع فوقها عصير الليمون.
9- نضع السبانخ في طبق التقديم ثم نزين الطبق بشرائح الليمون.
نصائح:
- كرري غسل السبانخ أكثر من مرة.
- يمكن زيادة أو تقليل الزيت حسب الرغبة.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: |
| السعرات الحرارية للحصة: |
| الكربوهيدرات: |
| البروتين: |
| الدهون: |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
