المدة الزمنية:40 دقيقة.
عدد الحصص: 4
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- ضرسان من الثوم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- 500غ من اللوبياء الخضراء.
- حبة متوسطة الحجم من الليمون وزن 120غ.
طريقة التحضير:
- نقشر الثوم ونهرسه مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم نضيف له زيت الزيتون.
- نغسل الليمون ونعصره ثم نضيف عصيره للخليط السابق.
- نغسل اللوبياء وقطعها لقطع متوسطة الحجم ثم نضعها في قدر على النار ونغمرها بالماء ونضيف لها ملعقة صغيرة من الملح ونتركها على النار مدة تراوح بين 30 دقيقة إلى 40 بحيث تصبح طرية.
- نرفع بعد ذلك اللوبياء عن النار ونصفيها من الماء ثم نضعها في وعاء عميق.
- نضيف خليط الليمون وزيت الزيتون للوبياء ونقلب المكونات جيدا ثم تقدم.
نصائح:
- لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نرجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: 4 حصص |
| السعرات الحرارية للحصة: 76 سعرة |
| الكربوهيدرات: 11 غ |
| البروتين: 2.5 غ |
| الدهون: 3.5 غ |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
