المدة الزمنية: 20 دقيقة
عدد الحصص: 3
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- بيضة متوسطة الحجم.
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 20 غ من الفطر الطازج.
- بياض 3 بيضات متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الحليب الخالي من الدسم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم.
- 45 غ من الهيليون.
طريقة التحضير:
- نغسل الهليون ونقطعه لقطع متوسطة الحجم.
- نغسل الفطر ونزيل القشرة الخارجية.
- نضع قدرًا من التيفال على نار هادئة ثم نضيف كل من الفطر والهليون ونقلبهم مدة خمس دقائق ثم نرفعهم عن النار.
- نخفق زلال البيض مع البيضة ونضيف الملح والفلفل الأسود.
- نضيف الحليب السائل ونستمر في الخفق.
- نضع مقلاة على النار من التيفال ونرشها برذاذ الزيت ثم نضع البيض المخفوق في المقلاة.
- نضيف المشروم والهليون، للبيض ثم نرش الجبنة على الوجه ونطويه.
نصائح:
- في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: |
| السعرات الحرارية للحصة: |
| الكربوهيدرات: |
| البروتين: |
| الدهون: |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
